關於 ななつ星電車 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

旅の思い出

もう数ヶ月も前のことだけど….
クルーズトレイン「ななつ星in九州」に乗る機会をいただきました。
これまで世界中を飛び回ることがほとんどの生活。
テニスをしているとほぼ同じ時期に同じ場所へ行きます。
そして今、コロナ禍になり海外へ行く機会がなくなってしまいました。
思い返すと2020年の2月にプライベートでイタリアへ行ったのが最後。
仕事では1月のAustralian Openが最後。
これまで意外と日本国内を知る機会が少ない私でした。
初めてのクルーズトレイン
「ななつ星in九州」
なんと素晴らしい経験！
究極な贅沢な旅！
なんとも特別な気分でゆったりと過ごせる空間！
電車の中にいることを忘れるくらいのお食事！
窓からどんどん変わっていく景色の美しさ！
その場所その場所で出会う人たち！
ななつ星のスタッフのさりげない心遣いの数々！
拘りの詰まった
とにかく思い出に残る旅でした。

国内の旅の素晴らしさにはまだまだ知らない場所、旅の仕方があることを知ることができました。
人生でもう一度「ななつ星in九州」に乗りたいなぁ！と思うほどに素晴らしすぎる、忘れられない旅でした。
写真を見ていると楽しかった瞬間瞬間が思い出されますっ！
究極の旅の醍醐味、贅沢って時間なんだなぁって感じました。

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日本・茨城§「日立おさかなセンター」來做世界獨一無二的海鮮蓋飯吧!

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＃自己的海鮮丼自己做
＃日立おさかなセンター
＃味勝手丼

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說到茨城縣這個連續7年都是日本47個縣市最有魅力縣市排名的吊車尾
今年終於翻身拿到第42名了(啪啪啪拍手的聲音)
每次和來自茨城縣的同事聊到她的故鄉時
總聽她這樣說：「納豆と食べきれないさつま芋以外（除了納豆和吃不完的番薯之外）」
「何もない(什麼都沒有) 」
(這裡幫同事補充一下其實還有掃帚草、大洗磯和筑波山啦！)
即使位於東京的北邊 有時候喝醉一點不小心坐電車坐過站就會到的縣 卻很少想到要特地去茨城縣走一走看一看
終於在這次找到可以再次造訪茨城縣的理由!

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位在245國道旁的休息站『日立鮮魚市場』由3棟水藍色建築物構成 在車程6分鐘之外就有個『久慈漁港』
拜地利之便在日立鮮魚市場每天可以採買從『久慈漁港』上港新鮮現抓的魚貨
這裡不只是在地人的造咖(台語) 更吸引外縣市老饕千里迢迢上門購買

特別要說裏頭的人氣店家「あかつ水産」所推出的『味勝手丼』(自製海鮮丼) 是假日還不到吃飯時間就會有大批忠實粉絲排隊等著上門消費的超級人氣店
長形冷藏櫃裡各式生魚片、當地才能吃到的魚類(地魚)、干貝、鮭魚卵、海膽等30幾種以上新鮮食材任你挑選 自製的海鮮丼不只食材新鮮、價格合理
自己親手『製作』的海鮮蓋飯好玩又有成就感

我喜歡這種全部都under control 的感覺☺️
每款食材都是自己喜歡的配料
不會有被硬塞一些不喜歡的食材的窘境
我選了大紅蝦、醃製鮭魚、上鮪魚、鰤魚、蔥鮪魚、大干貝、鮭魚卵、玉子燒、海帶
整碗不到¥2000豐富到差點擺不下

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飯量有大、中、小碗可以調整
吃不慣冷冷的醋飯 還可以選熱呼呼的白飯!
每碗飯免費附一碗熱湯
從第一口到最後一口每一口都吃得好滿足 非常推薦
同行朋友們一致評比5顆星 完全願意再來一次⭐️

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不喜吃生冷食物的朋友來到這裡也別擔心
『あかつ水産』的浜焼き(海鮮燒烤)也十分推薦
牡蠣、干貝個頭都超大一個
愛吃海鮮的朋友保證吃得過癮!

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《店家資訊》
🐟名稱：あかつ水産 道の駅 おさかなセンター店
🐟地址：茨城県日立市みなと町5779-24 道の駅 日立おさかなセンター
🐟營業時間：9:00～18:00 每週六日祝日(因疫情營業時間有變更 請以官網公布為主)
🐟定休日：周三
🐟電話：0294-54-1008
🐟官網：http://www.akatsu-suisann.shop/
🐟交通：
①自駕🚘：常磐自動車道日立南太田I.C下車…約5km（約10分鐘）
②巴士🚌：JR常盤線大甕駅(西口)搭乘路線巴士約10分鐘到おさかなセンター(鮮魚市場)
http://www.ibako.co.jp/regular/timetable_hitachi/(巴士時刻表)

＃艾咪王東京生活日誌 ＃2020日本紅葉季 ＃關東紅葉季 ＃味勝手丼 ＃日本賞楓葉 ＃在日台灣人 ＃日本巴士旅遊 ＃日本自由行 ＃日本自駕自由行　＃日立觀光 ＃日立海濱公園 ＃茨城縣 ＃東京周邊觀光 ＃艾咪王推薦

去千葉的松戸市時跟一間很特別的小餐廳相遇了。
用「相遇」這種浪漫的字眼是因為它真的在我心中起了漣漪好久好久。
一開始進去的時候只覺得店面好小好窄，只有吧檯座位，頂多能坐10個人上下吧，還很擠。
牆壁灰灰土土的，讓有潔癖的我有一點不安。那時候的我還不知道這樣的牆壁和空間帶有的意義。
但是東西好好吃，每一種料理都很有藝術感，吃下去時有一種深度，即使是我這種素人都能感覺到「廚藝高超」的那種！非常滿足😳
印象最深的是最後上的「起士草莓義大利麵」，草莓新鮮甜美，義大利麵居然是冷製，厚厚的白起士上還撒了「粉紅胡椒」，味道完美調和，我們都驚豔「怎麼想出來的」！🍓
　
但好吃的店家太多了，光是好吃其實並不能讓我一直記得它。
是飯後我們跟在吧檯後的廚師聊起天來。
　
廚師就是老闆，是一個蓄著大鬍子的男子。
講話沒有太多情緒，他一邊說話手也沒停下來繼續切肉做菜，但淡淡的說出的每一句話都很驚人。
　
「這邊裡面的牆壁跟外面的牆壁用的是一樣的，地板也是水泥地。雖然是裡面，也是外面（中だけど外），這裡就是外面的延伸。」
　
「這裡看不到任何一點綠色對吧？沒有盆栽沒有植物。沒有能感受到生命的東西（生命を感じるものがない）。這是為了讓客人能用「五感」感受料理，能夠專心在料理上。」
　
「我的責任就是提供好的食物和好的酒，我會確實做好我的責任。但是享受這裡⋯⋯那是客人的責任吧。」
　
老闆本來是在家裡做菜給朋友吃，後來開了這間小餐廳，當時他思考這間店的定位：「我要用很便宜的食材，賣很貴的價格給客人嗎？不，我想要的是一個大家都很開心的地方。」
所以他做出的料理和使用的食材雖然高級，收費卻很平價，跟他端出來的東西不是一個等級。
　
鬍子老闆說：「只要能達成這個目的（大家都愉快），就是我當客人也行的呢。」
他指了指我們的英國朋友喬丹：「就來個喬丹一日咖啡廳，你來做，我就坐在那裏吃（指吧檯對面），也好啊。」
　
那時我沒有當真，但後來追餐廳的IG，發現他們真的很隨性，有時他去印度出差，店裡沒人做菜（廚師就只有他，助手是他太太），他就把店丟給DJ開音樂會、或是開成麵包咖啡廳。
甚至他們也不每天開店，星期二、三、四都店休，感覺是一對享受生活的夫妻。
　
老闆當時當然也思考了要開一間怎樣的店，他不想要大，他就要一間小小的，廚師跟客人很近，客人跟客人之間也很近的店。
　
「這個客人在跟廚師聊這個話題，那邊那個客人就插話進來發表看法，後來這兩個人乾脆聊起來，但他們都是初次見面」，像這樣的場景在這裡很常見。
洗手間在店的最裡面，坐靠門的客人想上廁所，就得穿梭著狹長走道，從椅背後面一個一個「不好意思、借過一下」的走過去。
他想要帶來的，就是這樣「四海一家」人與人之間沒有距離感的餐廳。
（當然不想或不能側身過去的客人，也可以出店再繞到後門😂）
　
以他這樣的價值觀，對於時刻保持安全距離、怕給人添麻煩、總是約束自己的日本人來說，某種程度應該是種救贖吧。
　
說到廁所，廁所也是昏昏暗暗小小，卻有一道藍光打在牆上，牆上是一幅複雜的插圖。
後來聽老闆說才知道廁所的主題是「宇宙」。
　
老闆給人的感覺是一個很有想法、卻心胸廣大，能容納百般人事物的人，你能感覺到他必定經歷過一些不可思議的人生經驗，才能成為這樣溫和、篤定，卻沒有壓迫感的大人。
不但聽他說話會想聽下去，也會想把自己的事情告訴他，聽他怎麼說。
　
我們說：「感覺有煩惱的時候能在這裡得到很好的建議呢。」
他笑說：「是的呢，很多客人來這裡『人生相談』（傾吐心事）。」
我們問：「但你自己的壓力都怎麼處理呢？」
他停了一秒，說：「這個就是我喜歡做的事啊。我很開心。這裡就是我排解壓力的地方。」
　
離開時日本朋友跟我還在聊這間餐廳，說：「他在做的已經不只是廚師，幾乎像調酒師那樣的角色，但能好好說一席話的調酒師都很少有了，卻有這樣的『料理人』。」
　
默默決定還要再去很多次，不但享受這裡的料理和美酒，也想再聽他說故事。
（#最後兩張照片 有他說這裡的酒瓶標籤為什麼都是奇怪圖案。）
　
🔹餐廳資訊
タイニーキッチン＆カウンター tiny kitchen and counter
📍千葉県松戸市松戸１３４４−１６（松戸駅東口徒歩5分）
※店家非常隨興到營業時間也可能有改變，去之前最好打個電話確認有開。
※可以做素食。
　
漢娜這天的松戶行程也跟大家分享：
　
🔹松戸の着付け教室レスピラール
我們這天穿這家的和服走訪寺廟，他們家的和服都不是東京那種很絢麗的現代感，走的是復古素雅的「レトロ」風格，足袋上居然還有刺繡圖案！幫我們著裝的師傅手法熟練又很會搭配。
📍和服預約寫信給松戶的文化観光国際課：mckankou@city.matsudo.chiba.jp
　
🔹本土寺 - あじさい寺
又被稱為「あじさい寺｣（繡球花之寺）或「四季花の寺」，因為這裡花季的時候超級美。
又因為大家想到繡球花，最有名的就是鎌倉的「明月院」，但這裡幾乎超越明月院的美，所以甚至有「北の鎌倉」的美名！
雖然我們來的時候沒花，不過看到「千尊地藏」很壯觀，據說是參拜客許願時會把小地藏放進這裡。
而且因為不是花期所以可以免費參拜，花期時參拜費用500日圓。
📍千葉県松戸市平賀６３
　
🔹モダン割烹 一の糸
就在本土寺附近的日式餐廳，整間店都很和風，旅館的人也都穿著和服，很適合穿和服來用餐👘
超級超級好吃！白飯和味噌湯還可以免費續。看似免洗筷的筷子其實是好木頭做的還可以帶回家繼續使用。
📍千葉県松戸市殿平賀68-1
※可以做素食。
　
🔹東漸寺　Tozenji Temple
距離現在五百多年的1481年時創建的古老寺廟，不管走到哪裡都可以看到德川家的「三つ葉葵」家紋，喜歡水戶黃門的人應該會很有感覺。
最特別的是！！#松本清 的家墳居然在這裡！！！沒錯就是藥妝店那個松本清，原來他是千葉人，第一家松本清就是開在他的家鄉，他生前還曾當過松戶市市長。
過世後他被葬在松戶，也因為他對這裡貢獻良多，我們去看墓園的時候發現，所有的墓碑都朝向一個方向，唯獨只有松本家的墳墓方向不一樣，據說是朝向著市役所，象徵他至死都心心念念著為鄉里服務。
📍千葉県松戸市小金359
　
🔹純喫茶　若松
有別於現在流行的網美咖啡廳，日本的所謂「純喫茶」就是這種可以抽菸的昭和感咖啡館，賣的就是很簡單的咖啡、上面飄有奶油的可可，戚風蛋糕和三明治等。
整間店舊舊的據說有40年以上歷史，裝潢和沙發花紋都讓人感覺到「時光停留在那一刻」的感覺，是松戶小有名氣的「老舖」。
📍千葉県松戸市本町18-2 2F
　
松戶從東京車站搭電車只要30分鐘，有興趣可以順便來這裡走走。
還有其他更好玩的手作跟變身體驗下一篇再分享（賣個關子）
文／Hanna Komatsu

Last winter, I had the opportunity to tag along on a luxury Kyushu tour that included a few amazing ryokans, and the opportunity to spend a night on the coveted Seven Stars (Nanatsuboshi) luxury train that runs through Southern Japan.

The video came late because it took months to get it approved, but I'm glad to finally be able to share it with you now. Here are some links if you're interested in learning more about the places shown in this video:

Akizuki Spa Seiryuan (Japanese Website)
http://www.seiryuan.com/

English Booking Website:
https://www.booking.com/hotel/jp/seiryuan.html

The Seven Stars In Kyushu Official Website:
https://www.cruisetrain-sevenstars.jp/english/train/

(I know narration is nasaly and I'm a bit crusty in this video, I happened to get really really sick before we shot but I didn't want to cancel the trip, so I tried to power through. Hehe. )

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☆ Music In Today's Video ☆
Provided By Epidemic Sound :)


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