【これでもう失敗しない】ミシュランシェフが教える家庭で本格「カルボナーラ」の作り方【グランメゾンのまかない飯・ファビオシェフ】| クラシル
https://youtu.be/zO22oWpnAk8
まかない飯 レシピ 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的精選貼文
同時也有47部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅ブチかまし，也在其Youtube影片中提到，久しぶりの店長田中！まかないレシピを紹介してくれます！いつもの大食いではなくコントチックな居酒屋はなまるの店長田中動画！お楽しみ下さい！ #店長田中 #まかない飯 #居酒屋 サブチャンネル【おっさんの台所】開設！是非ご登録を！ ↓ ↓ ↓ h...
まかない飯 レシピ 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的精選貼文
サッと作れて最高にうまい】フランスから帰ってきたシェフのとっておきまかない飯 3選
https://youtu.be/1LrSsABUwFw
まかない飯 レシピ 在 ブチかまし Youtube 的精選貼文
久しぶりの店長田中！まかないレシピを紹介してくれます！いつもの大食いではなくコントチックな居酒屋はなまるの店長田中動画！お楽しみ下さい！
#店長田中
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まかない飯 レシピ 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
今回のシェフのまかない飯は、メレンゲを使ったふわふわサクサクのアイデア唐揚げ🍗
堀江シェフから学ぶ「揚げる時の温度管理」は必見です☝︎✨
これを押さえればおうちでも美味しい唐揚げが出来ますよ！
リストランテ・イ・ルンガにも是非足を運んでみてくださいね！
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リストランテ・イ・ルンガ
住所：東京都世田谷区玉川3-13-7 柳小路南角1F
定休日：不定休
営業時間：
LUNCH 11:30-14:30 (13:30 L.I.)
DINNER 18:00-22:00 (19:30 L.I.)
Web：http://i-lunga.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/Ristorante.i.lunga/
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■材料
鶏むね肉 400g
薄力粉 50g
水 適量
卵白 50g
パプリカパウダー 適量
刻みパセリ スプーン1杯分
バジリコ大1枚
ローズマリー 1枝分
ニンニク 0.5片
塩コショウ 適量
■手順
0:00 オープニング
0:10 自己紹介
0:21 材料紹介
0:38 メレンゲ衣作り
3:50 衣完成！鶏肉カット
5:28 いよいよポイントの揚げ方
7:46 完成&実食
8:37 リストランテ・イ・ルンガ紹介
他"シェフの天下逸品"シリーズも見てね！↓
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhyp65vsHB0advs7SuatVFbvc
まかない飯 レシピ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
旬のキャベツをたっぷり使った
プリプリの柔らか鶏胸肉と
シャキシャキとした甘みのあるキャベツがたまらない
ご飯がめっちゃススム旨辛炒め！
これはやみつきになっちゃいます＼(^o^)／
【鶏胸肉とキャベツやみつき旨辛炒め】
キャベツ 400ｇ
鶏胸肉 200ｇ
(下ごしらえ 酒大さじ1 卵白大さじ1 塩胡椒少々 片栗粉大さじ1 油小さじ1)
長ネギ 10cm
ニンニク 1片
輪切り唐辛子 小さじ1
花山椒 3-5粒(あれば)
豆板醤 小さじ1/2
油 適量
◆至上のタレ◆
お湯 50ml
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
ガラスープ素 小さじ1
醤油 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
✤今回は油通しをしていますが、湯通しでも美味しくできます。
お湯を1ℓほど沸かして、油を大さじ2入れてキャベツ
をサッと湯通しして取り出してから、下ごしらえした鶏胸肉を茹ですぎないように茹でてください
後は動画のようにタレを作り炒め絡めてください。
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