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めちゃくちゃおいしいチキン南蛮レシピです。

▼材料
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■タルタルソース
・マヨネーズ
卵黄 1
マスタード　　　　　　　大さじ1
白ワインビネガー　　　　大さじ1
塩 　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　　　200ml

ゆで玉子　　　　　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　50g
ピクルス　　　　　　　　　　 40g
ヨーグルト 　　　　　　　　 大さじ2
塩 適量

■南蛮酢
醤油　 　　　　　　　 200g
みりん　 　　　　　　　 50g
酢　 　　　　　　　 200g
砂糖 　　　　　　　　200g
塩　 　　　　　　一つまみ

鶏もも肉　　　　　　　　　　300g
塩　 ふたつまみ
黒胡椒　 小さじ1/4
薄力粉　 適量
卵　 2個

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▼手順

"ーマヨネーズー
1.ボウルに卵黄、マスタード、白ワインビネガー、塩、を入れ混ぜます。
2.オリーブオイルを分離しないように少しづつ加え絶えず混ぜ続けて乳化させていきます。

ータルタルー
3.玉ねぎはみじん切りにし水にさらします。キッチンペーパーなどで水気を絞ります。
4.ゆで卵は卵白と卵黄に分け
5.ピクルスはみじん切りにします。
6.全てをボウルで合わせマヨネーズを加えます。

ー南蛮酢ー
7.全ての材料を鍋に入れ火にかけます。
8.沸騰直前で火を止めます。

ー鶏肉ー
9.余分な脂や皮、軟骨などあれば取り除きます。
10.酒、塩胡椒をして小麦粉・溶き卵の順番で衣を付け揚げます。
11.火が入るまで5分ほど揚げたら油を切り熱いうちに南蛮酢につけます。

食べやすいサイズに切り分けお皿に盛ります。タルタルソースをかけお好みでキャベツの千切り等を添えて完成です。"

https://www.youtube.com/watch?v=8hMXC-LTZvk

「体の柔らかい人」と
二重関節と呼ばれる「関節過度可動性」の
違いは何でしょう？

関節過度可動性は、遺伝であることが多いです。
なぜならこの可動域を決めるものは、
靭帯だったり、骨の形だったりするからです。

そしてこのような骨の形って
遺伝だから可動性も遺伝の面が多く見られます。

関節過度可動性の人は
ケガをしやすいとも言われています。
これももう既に強度VS柔軟性でお話ししましたね。

彼らの場合、生まれつき関節が浅かったりするので、
可動域が非常に大きくもなるのですが、
その分脱臼もしますし、関節を守る軟骨も
早くからすり減ってしまいます。

関節過度可動性の人たちは疲れやすいそうです。

関節が過度、つまり大きく動くため、
それを支える筋肉が普通の人よりも
大きく働かなくてはいけないのです。

その筋肉が疲れてギブアップしてしまった時、
彼らは大きなケガをします。

また、関節炎になりやすいのもこの人たち。
成長痛がひどくなるケースもあると言われています。
慢性の痛みを一生持っている人もいます。

これだけ挙げたところでまだ
「二重関節」になりたい
なんて言っているダンサーいますか？
体の柔らかい人は、
柔らかい人なりの苦労や痛みがあるのです。

私は仕事上、関節過度可動性のダンサーを
たくさん治療します。
残念ながら、
彼らがバレエを辞めなければいけない理由も関節が
「動きすぎてしまう」せいだったりします。

小さい子供を教える機会のあるバレエの先生は
柔軟運動をさせるときに十分に気を付けてください。
どうやって気を付けたらいいかって？

最低限、関節の動く方向と、
関節の動く幅を知っておくと危険が少ないです。
つまり、どっちに曲がるのが普通で、
どれだけ動くのか分かるから。
あまりにも変な方向を向いていた時に気が付きます笑

体が固いからどうしても柔らかくしたい！という人は
地道にストレッチしましょう。
そして、どうして体が固いのかを考える事も必要。
上がらない脚原因は体の弱さにあることも！

固い物を柔らかくするのは可能ですが、
関節過度可動性を逆にすることはとても困難です。

体が柔らかいダンサーは大けがをする前に
しっかりと強化しておくこと。
見せびらかすために柔軟ばかりしていると、
関節炎で悲しい老後を送ることになりますからね。

DLSブログ「二重関節っていったい何？」より。

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この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら 痩せたい、けど呑みたい。 そんな日もありますよね。そんな時に私たちの強い味方になってくれるのが「エイヒレ」です。笑 比較的多くの居酒屋で頼むことができ、栄養もありつつ、美容や健康にもいいといううわさ・・・ さて、今回は「エイヒレ」の栄養素と効果効能についてまとめてみました！ エイヒレとは？ エイヒレはその名のごとく、お魚の「エイ」のひれです。 一般的にガンギエイ科のエイのヒレを乾物にしたものを「エイヒレ」とよんでいるのだそう。 エイヒレは、エイのひれを乾燥させた水産加工食品。 参考：ウィキペディア 居酒屋でなが～く呑みたい時に、ずっと野菜だけをつまみにするのは辛いし、フライドポテトやからあげなどの揚げ物を際限なくばくばく食べ続けるのも次の日が心配。 そんな時に歯ごたえがあるから満足感も高く、塩気もほどよく、どんなお酒にも合いやすいのが今回のテーマ、「エイヒレ」です。 エイヒレとフカヒレの違い エイヒレとフカヒレは似ているとよく言われます。 この違いは・・・ズバリお魚の違いです。 エイヒレ＝エイのヒレを乾燥させたもの フカヒレ＝サメのヒレを乾燥させたもの エイもサメも同じ軟骨魚類なので、そのヒレが似ているのも納得です。栄養成分もとても似ているのだそう。フカヒレもエイヒレもコラーゲンがとても多く、美容にイイといわれています。 エイヒレでフカヒレスープを作ると… とても似ているフカヒレとエイヒレですが、エイはヒレを使って泳ぎ、サメは泳ぐときにヒレをあまり使わないという違いがあります。 だから、エイのヒレは骨が発達していて軟骨がありますが、フカヒレは軟骨がありません。 かなり昔にテレビでエイヒレをフカヒレ風に食していましたが、やっぱりちょっと食感が異なるようです。笑 スタジオでは中華料理の名店の主人が、エイヒレから慎重に筋肉だけを取り除いたもので作った、フカヒレ風エイヒレ料理を披露。味付けはさすがでしたが、食感はやはり違うとのことでした。 参考： 日本以外の諸外国では、エイヒレをムニエルの材料にしたりと、お酒の肴としてだけでなくいろいろな使い方をするそうです。 エイヒレの栄養素 エイヒレは、100gあたり60～80kcal程度の低カロリーなおつまみです。 低カロリーだから栄養素もとても多い！というわけではないですが、逆に言えば、飲んでいる時に気になるカロリーや糖質、プリン体などもそんなに気にすることがない食材です。 栄養素としてご紹介しておきたいのは、先ほどフカヒレとの比較ででてきた、「コラーゲン」がとても豊富なことです。 私たち人間のカラダは、細胞と細胞がコラーゲンでつながれています。コラーゲンが不足すると、肌の水分が失われて老化が進む可能性が高まるので注意が必要です。 小腹がすいたときのおやつや、お酒のおつまみとしてはかなり優秀なのではないでしょうか？ エイヒレにダイエット効果あり？ エイヒレは、ダイエット中の方のおつまみにとてもよいとされています。その大きな理由は２つ！ とにかく低カロリー エイヒレのすごいところは、食べ応えがあるにもかかわらずかなり低カロリーであるところ。 たとえばコンビニで売っているおつまみになりそうなものを比べてみると・・・ 焼きえいひれ 居酒屋人気メニューのえいひれを素材の風味・食感を活かし、食べやすく常温おつまみ商品に仕上げました。 ※えいひれ(1袋17g当り)：50kcal ※マヨネーズ(1袋5g当り)：34kcal ※七味唐辛子(1袋0.2g当り)：1kcal 参考：ローソン　 マヨネーズをたっぷりつけても、100kcalにみたないエイヒレに対し・・・ フライドポテト 食べやすいサイズにカットされた、皮つきならではのじゃがいもの自然な味わいを楽しめる仕立です。 カロリー221kcal 参考：ローソン　 フライドポテトを食べると、なんと倍以上のカロリーになりました。少量だと大した違いではないと思いがちですが、長く飲んでると結構違ってくるよね～。 たくさん噛むので食欲が抑えられる エイヒレは、乾物であり、硬いのが特徴です。だから食べようと思うとどうしてもしっかりと噛む必要が出てきます。 上のようにエイヒレとフライドポテトを頼んだ場合、エイヒレのほうがよく噛むので、長い間食べられますよね。 [ 31 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/eihire.html

皆さん、こんにちは（こんばんは）！

いつもご視聴ありがとうございます！
今回はコメント欄の質問に答えていく動画をアップさせて頂きました！
初めてだったのでうまくできたか分かりませんが、最後まで見て頂けると嬉しいです♪
こんなメニューで飲み動画を撮って欲しい！というリクエストもたくさん頂いているので徐々にお答えできればと思っています！いやー、寒くなってきましたね！毎日鍋でもいいなぁ～(笑)

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☆これからもやったことのないお料理に挑戦していきたいのでリクエストがあれば是非是非コメント欄へ宜しくお願い致します！個人的には作ったことがないものを作るほうが撮影中は好きです♡

☆皆様いつもたくさんのコメントありがとうございます！
全てにはお返し出来ませんが大変励みになっております＾＾

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