ななからたっくさん柚子を貰ったので🥰🥰🥰
砂糖漬けと塩漬けにしたよん。
久しぶりの
#まかなのゆるーいレシピ
どちらもよーく洗って(私は塩洗いも。)、水分を綺麗に拭き取って、半割にして種をとってそれぞれ。
砂糖漬けの方はきび砂糖で。
千切りにして、柚のgと同量のきび砂糖とボールで合わせて、少しして水分出てきたらそのまま全部密封容器に。
私が今回柚子と砂糖を同量にしたのは、日持ちさせたいのと、次のお菓子便で使いたいので。
どう使おうかなぁと悩み中です。
たのしみ!
お菓子便で残ったシロップは炭酸でわって楽しもっと。🥰
塩漬けの方は、塩レモン(過去の投稿によく登場してます、一時期ハマってたので。)の柚子ver。
塩柚子です。
塩レモンの時は投稿に檸檬に対しての塩の割合、15%って書いてたかな。
今回私は柚子のgに対して10%にしたよん。
ゲランドの塩で漬け込んだ。
こっちは千切りじゃなくて、フープロでガッガッガッと細かく回してみじん切り件ペーストぐらいにしてそこに塩を合わせて。(3枚目のpicのような感じ)
塩漬けを細かくする理由としては、どうせ使う時にそうするから。
すごく時間かけて塩漬けにしてもいいという人は、半割とかにしてそのまま塩と合わせて密封容器にいれても大丈夫です。ただ時間はかかります。のと、どっちにしろ塩気強くて大きなままじゃ使えないから料理する時に包丁を使うことになるかと。
私はその都度使う時にすぐ使えるように、塩レモンも塩柚子も漬け込む前にペースト手前くらいまでにしちゃいます。
塩レモンと塩の%を変えた理由は、そこまでの量じゃないので日持ちをすごく長くしなくてもいいかなと思ったのと(塩分高い方が日持ちします)、急いで仕上げる必要がなかったのと、塩柚子の使い道を、割と塩分多いもので使おうとしてるものが多いかも?ともろもろ思って。
どちらも仕上がりが楽しみです。
使う時にまたどんな感じで使うか投稿にしますね🥰
ななとゆうたくん、美味しい柚子をおすそ分けしてくれてありがとうーー🥰🥰🥰
同時也有291部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅ラファエルサブチャンネル,也在其Youtube影片中提到,オリジナルジュエリー⬇️(メンズ) https://numberthirteen.co.jp/DefaultBrandTop.aspx?bid=mens オリジナルジュエリー⬇️(レディース) https://numberthirteen.co.jp/DefaultBrandTop.aspx?bi...
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今月29日までは宮崎のメニューがいただねるよん♪
昨日は赤坂バル横丁内のるるぶキッチンへ☂
広島県中国酒造の瀬戸内レモンサワーから🎶
レモンの皮まで使っているような味がしたよ~😊 おつまみは青森県弘前市の弘前の煮玉子は弘前で一ヶ月に4万個売る隠れたヒット商品だとか!
お食事は江戸川区の小松菜を使った
クリーミー豆乳小松菜そばを😋
小松菜を練りこんだ麺を小松菜ピューレを使ったスープでいただくというもの
上にはシャキッシャキな小松菜が!
どこかで食べた味がする~と味みながら食べていたらアッとう間に食べちゃってたし😁
るるぶキッチンは旅行情報誌るるぶの編集者が全国各地を旅して見つけたおいしいがいただけるお店!
コンセプトは日本ワインとご当地食材!
グランドメニューのほか、4週間ごとに地域やテーマを変えた特集企画メニューを楽しめるのでいつも新しい出会いがあるお店なのです!!!!! 今回は宮崎県新富町の特集でいろんなお野菜を使ったメニューがあったのに
今インスタ投稿しようとしてみたら、ひとつも宮崎県のもの注文していなかったという。。。。
#わたしあるある
11月29日までは宮崎県新富町のおいしいものがいただけるので
是非お近くに行かれた方は赤坂バル横丁へ🍷🍺🍴🥢 赤坂バル横丁は9つの店舗があり、全部のお店のメニューが楽しめるし
一人で来ているお客さんが多いこと😯😲 おばちゃん一人でも
るるぶキッチンのさわやかスタッフゆうたくんがお相手してくれるから楽しめたよ〜😊 #バル
#バー
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#夜ご飯
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※この動画に関する注意事項と説明
①危険に見えるシーンについて
ラファエルは特殊な訓練を受け、安全に細心の注意を払った上で撮影を行っております。
危険なシーンは全て演出であり演技ですので真に受けないで下さい。
また、時には編集上の合成やCGなどを使って演出しています。
動画演出上の行為です。
決して真似しないで下さい。
②動画ないでの発言と企画構成について
この動画で表現されている過激な表現や言葉は台本があり登場人物は全てエキストラです。
企画に基づいたコメディーなので内容を真に受けないで下さい
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ゆうたくんには謝罪しました。
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ゆうたくん 在 はんなりーず Youtube 的最佳解答
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