【365日のパンとスープ】 春菊のポタージュ
(Instagramアカウント hana.hana.bee さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/20分)
・春菊:1/2束
・アーモンド:4粒
・粉チーズ:大さじ1杯
・水:50cc
・じゃがいも:1個
・玉ねぎ:1/2個
・バター:5g
・牛乳:50cc
・コンソメスープ:コンソメ:小さじ2杯、水:300cc
・塩:少々
・こしょう:少々
・ローリエ:1枚
・生クリーム:大さじ2杯
■下ごしらえ
・春菊は、分量外の湯に塩(少々)を加えてさっと茹で、水にとります。水気を絞り、3cm幅に切ります。
・じゃがいもは薄切りし、水にさらしてザルにあげます。
・玉ねぎは薄切りします。
■作り方
①春菊ピュレを作ります。
フードプロセッサーに、春菊、アーモンド、粉チーズ、水を入れて回し、ペースト状にします。(トッピング用に大さじ1杯ほどとっておきます)
②鍋にバターを入れて溶かし、じゃがいも、玉ねぎを中火で炒めます。じゃがいもが透明になってきたら、水、コンソメ、ローリエを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまでフタをして弱火で10分煮ます。
③ローリエを取り、ハンドブレンダーで撹拌します。
④牛乳を加えて温まったら、生クリーム、①の春菊ピュレを加え、塩、こしょうで味を調えます。器に盛り付け、さらに春菊ピュレをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・春菊ピュレは加熱しすぎると色が悪くなるので、最後にサッと煮てくださいね。
・フードプロセッサーを使う際、回りにくい場合は水分を調節してください。
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ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります!
https://macaro-ni.jp/64398
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バルミューダ(BALMUDA)
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
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【365日のパンとスープ】クミン香るカリフラワーのポタージュ
(Instagramアカウント mii_kitchen さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
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■材料(2人分/20分)
・カリフラワー:1/4株
・玉ねぎ:1/4個
・水:150cc
・調整豆乳:250cc
・コンソメ:小さじ2杯
・カレー粉:小さじ1/4杯
・バター:10g
<トッピング>
・アーモンド:4粒
・クミンシード:小さじ1杯
■下ごしらえ
・カリフラワーは小房に分けます。
・玉ねぎは薄切りにします。
・アーモンドは粗く刻みます。
・クミンは香りが立つまで煎ります。
■作り方
①鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
②カリフラワーを加えてバターが馴染むまで炒め、水を加えます。
③ひと煮立ちさせてフタをし、中火で5分煮込みます。コンソメ、カレー粉を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
④豆乳を加えて再度ハンドブレンダーで撹拌します。
⑤弱火で温め、器に盛り付けてアーモンド、クミンを指で潰しながらトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
豆乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
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【365日のパンとスープ】ブラウンマッシュルームとかぶのポタージュ
(Instagramアカウント green_kozu さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/15分)
・ブラウンマッシュルーム:100g
・かぶ:1個
・玉ねぎ:1/2個(100g)
・アーモンドミルク:200cc
・バター:5g
・アーモンド:4粒
・イタリアンパセリ:適量
・水:200cc
・コンソメ:小さじ2杯
・塩:小さじ1/4杯
・オリーブオイル:大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・ かぶは葉を切り落とし皮を剥いておきます。
・ブラウンマッシュルーム、かぶ、玉ねぎは薄くスライスします。マッシュルームは6枚トッピング用に別にします。
・アーモンドを刻みます
■作り方
①フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、マッシュルームを6枚並べ入れて焼き色がつくまで焼きます。
②鍋にバターを入れて熱し、溶けたら残りのマッシュルーム、かぶ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
③水を加えて中火で5分ほど煮込み、アクを取り除きます。
④火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。アーモンドミルク、塩、コンソメを加えて2分弱火で煮込みます。
⑤器に盛り付け、アーモンド、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
アーモンドミルクは弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
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🎁 Merry Christmas !! 🎄
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クリスマスディナーの定番のローストチキン。子どもも一緒に食べれたら、気分がもっとアガりそう。
親子いっぺんに作ることができるローストチキンのレシピをご紹介します!
内側の部分は味が薄めなのでカミカミ期の子どもにも取り分けられます♪
■材料(2名分)
骨付き鶏もも肉 2本
塩 少々
サラダ油 小さじ2
A醤油 大さじ2
A酒 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aみりん 大さじ1
B酢 小さじ2
Bおろしにんにく 小さじ1
B粒マスタード 小さじ1(お好みで)
■作り方
1.骨付き鶏もも肉の皮目にフォークで数箇所穴を開け、塩を少々ふっておく。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、骨付き鶏もも肉を皮目から入れてフタをして約8〜10分焼く。
3.裏に返し、弱めの中火にしてさらに約8~10分焼く。
4.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、Aの調味料を加えて煮絡める。
5.骨付き鶏もも肉を取り出し、おとな用にBの調味料を加えてひと煮立ちし、ソースにする。
■離乳食取り分け用【カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜】
焼けた骨付き鶏もも肉の皮の下の味が薄い部分を取り分け、お子さまの月齢に合わせて食べやすいようにナイフやキッチンばさみで刻む。
【一緒につくれる 取り分けローストチキン】
■対象
カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜召し上がっていただけます。
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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離乳食のズッキーニはどうやって調理するんだろう?
本だけだとわかりにくい作り方を動画でご紹介します。
食感がなめらかなので赤ちゃんにも食べやすい食材です。
【きほんの離乳食 ズッキーニ】
■材料(作りやすい分量)
・ズッキーニ 適量(1食分の目安量は20〜30g)
■作り方
1.ズッキーニの皮をむき、縦半分に切る。中の種をスプーンで取り除き、適当な大きさに切る。水に約10分浸してアクを抜く。
2.沸騰した湯でやわらかくなるまで約10分ゆで、ザルにあげる(電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップし600wで約2〜3分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま冷ます)
3.フードプロセッサーや包丁でみじん切りにする。はじめの頃は更にすり鉢ですりつぶす。
4.目安は舌でつぶせる豆腐くらいのやわらかさで、はじめの頃は粒のあるジャム状、慣れてきたらみじん切り状。
■対象
モグモグ期(生後7〜8か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて大きさややわらかさは調節してください。
※モグモグ期の野菜と果物の1食分の目安量は20〜30gです。ほかの食材と組み合わせるときは量を調節してください。
※加熱時間は量に応じて異なるので様子を見ながら加熱してください。
※ズッキーニのぬめりが手につくと水洗いでなかなか落ちないので、酢でなじませてから水洗いすると落ちやすいです。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
アーモンド 毎日 10粒 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
《レシピの詳細はこちら!》
北海道発祥のホワイトカレーはいかがでしょうか?まろやかでクリーミーな味わいに、ほんのりとスパイスが香るシーフードカレーです♪具材は焼き色をつけずにさっと炒めましょう!
■材料 (3人分)
・ごはん お茶碗3杯(450g)
・むきえび 120g
・じゃがいも 1個(150g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・クミン[パウダー] 小さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1
・水 200cc
・ホワイトソース缶 290g
・牛乳 200cc
・塩 小さじ1/2
・生クリーム 50cc
仕上げ用
・アーモンド 2粒
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
(2)むきえびは背に切り込みを入れて、背わたを取り除く。流水で洗い、水気をふきとる。
(3)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、むきえびを入れて色が変わるまでさっと炒めて取り出す。にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。クミン、ガラムマサラを加えて焦がさないように弱めの中火で炒める。
(4)水を加えて混ぜ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。むきえびを戻し入れ、ホワイトソース缶を加えてとろみがつくまで混ぜる。牛乳、塩を加えてその都度混ぜ、味をととのえる。火をとめて生クリームを加えて混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をかける。刻んだアーモンドをちらす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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市販のルウを使わない!しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー
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食欲そそる味わい♪基本のポークカレー
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旨味が詰まった!たっぷりトマトの無水カレー
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#デリッシュキッチン #カレー
アーモンド 毎日 10粒 在 【ゆっくり解説】アーモンドを毎日食べるとどうなる? 1日 ... 的推薦與評價
ご視聴いただきありがとうございます! アーモンド を 毎日 食べるとどうなる? 1日○粒食べると危険な件についてゆっくり解説します! ... <看更多>