ー🍳ご飯がモリモリすすむ！🍳ー
鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077247188.html
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下味不要！
粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。
じっくり焼いた新玉ねぎは
とろとろ甘〜い♡
また、今回はいつもの照り焼きに
酢を加えて味に深みを♪
仕上げに、粗挽き黒胡椒をふるだけで
一気にやみつき度がアップ！！
「新玉ねぎはサラダばっかり...」
「いつもの照り焼き味に飽きてきた...」
なんて方、ぜひ♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🍪材料：2人分🍪
鶏もも肉…1枚（300g）
新玉ねぎ…1/2個（100g）
片栗粉…大さじ2
A しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
A 砂糖…大さじ1/2
A 酢…小さじ1
サラダ油…大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
🍳作り方🍳
1️⃣鶏肉は小さめの一口大に切り、新玉ねぎは軸をつけたまま2〜3cm幅のくし形切りにする。どちらもポリ袋に入れ、片栗粉を加えて上下にふり、満遍なくまぶす。
2️⃣フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる（鶏肉は皮目を下に）。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も3分ほど焼く。
3️⃣ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせた【A】を回し入れて絡める。汁気がなくなったら火を止め、粗挽き黒胡椒をふる。
✔️【新玉ねぎ】➡︎ できれば新玉ねぎがオススメですが、なければ普通の玉ねぎでも。また、玉ねぎを省いて鶏肉を増量しても！
✔️【酢】➡︎ なければ省いてもOKです。
✔️【粗挽き黒胡椒】➡︎ あった方が美味しいですが、お子様がいるご家庭などは省いても！
✔️新玉ねぎは軸をつけて切ることで、焼いている間にバラバラになりません。
✔️片栗粉をまぶす際はやさしく♪乱暴にすると、玉ねぎがバラバラになりやすいです。
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✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
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