關於 グリューワイン スパイス ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #りんごと生姜のグリューワイン 】
( #MulledWine with Apple and Ginger.)

＊IGTVアプリからだとリンク先へ飛べます☺️ 
You can go to the link from the IGTV app.


✅動画全編はYouTubeへ
☑︎Please go to YouTube 
↓↓↓
 https://youtu.be/ehs7BfbMlZQ
.

#生姜 とスパイス入りのポカポカドリンク
#クリスマス に飲みたい #グリューワイン です
It is a mulled wine that I want to drink for Christmas.



お酒の飲めないわたしはベリー系の野菜ジュースで😁❤️

これがめっちゃ美味しかったので
ぜひぜひお試し頂きたい✨

生姜増量がお勧めです😋

葡萄ジュースやリンゴジュース
牛乳などでも作れます

If you can't drink alcohol, you can make it with vegetable juice, grape juice or apple juice.
I can't drink either, so the picture is made with vegetable juice.
Ginger and spices will warm you up without alcohol.





𓍯ギフト紹介
フーディーテーブルアンバサダーとして頂いたギフトの中から #ポンパドールグリュー を使用しています🎁
#フーディーテーブルギフト2020
 @foodietable.jp


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クリスマスが待ち遠しいこの季節にぴったりな、クリスマスマーケットの屋台レシピをご紹介します。スパイス香るフルーティーなグリューワインや、ふわふわのミニパンケーキ、外はサクサク中はモチっとした食感がたまらないクルトシュカラーチ、そしてカラッと揚がった香ばしいポテトパンケーキの4つは、ヨーロッパのクリスマスマーケットには欠かせないごちそうです。クリスマス当日のデザートやごちそうメニューに加えても雰囲気抜群です。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kurisumasuma-ketto-yatai/

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https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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1. ポッフェルチェ（ミニパンケーキ）

材料（3人分）：
- 卵　3個
- 砂糖　80g
- バニラシュガー　8g
- 塩　ひとつまみ
- ふるいにかけた小麦粉　130g
- ベーキングパウダー　小さじ3
- 牛乳　160ml
- 澄ましバター
- 粉砂糖
- ヌテラ

作り方：

1.1 ボウルに卵と砂糖、バニラシュガー、塩ひとつまみを加えて泡だてます。小麦粉とベーキングパウダー、牛乳を加えてハンドミキサーでよく混ぜます。30分ほど生地を寝かせます。
1.2 中火にかけたフライパンに澄ましバターを小さじ1/2落としてフライパン全体に広げます。スプーンなどで生地をすくって直径4cm程度のミニパンケーキを作ります。生地が膨らんできたら、ひっくり返し1分ほど焼きます。粉砂糖をたっぷり散らして召し上がれ！

2. クルトシュカラーチ（煙突ケーキ）

材料：
- 牛乳　100ml
- 小麦粉　270g
- ドライイースト　3.5g
- 砂糖　35g
- バニラ香料　小さじ1/2
- 塩　ひとつまみ
- 卵　Mサイズ　1個
- 溶かしバター　50g
- シナモン　小さじ1
- 砂糖　50g

作り方：

2.1 小麦粉、卵、バニラ香料をボウルに入れておきまう。砂糖35gとイーストは温めた牛乳で完全に溶かし、小麦粉のボウルに加えます。ハンドミキサーで5分ほどよく混ぜて滑らかな生地を作ります。生地に濡れ布巾をかけて45分間寝かせます。
2.2 寝かせた生地をこねて、20cm×50cmの大きさに伸ばします。生地を2cm幅の長いストライプに切ります。
2.3 めん棒にアルミホイルを巻いて、溶かしバターを全体に塗ります。キャセロール型の持ち手部分にめん棒の握り手をかけておくと作業しやすくなります。
2.4 溶かしたバターを塗ったアルミホイルの上に、生地を1本ずつ巻いていきます。全体を巻き終わったらシナモンと砂糖を振りかけます。予熱した200℃のオーブンで20分焼き上げます（10分ごとに上下をひっくり返してください）。焼きがあったら生地をめん棒から外して、溶かしたチョコレートやジャムに浸して召し上がれ！

3. ポテトパンケーキ

材料（3〜4人分）：
- 男爵じゃがいも　500g
- 玉ねぎ　1個
- 卵　2個
- オーツ麦　大さじ2
- 塩　ひとつまみ
- ナツメグ　お好みで
- 澄ましバター　大さじ4

作り方：

3.1 じゃがいもと玉ねぎの皮をむいておきます。ボウルの中に布巾を入れ、チーズすり下ろし器でじゃがいもと玉ねぎをすり下ろしていきます。布巾でじゃがいもと玉ねぎの水分を絞ります。
3.2 水分は捨てて、布巾の中身をボウルに移し、オーツ麦、卵、ナツメグと塩を加えてよく混ぜます。
3.3 フライパンを火にかけ澄ましバターを熱し、直径10cmほどの生地を片面5分ずつ焼き上げます。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取りできあがり！アップルソースや、クランベリージャムを合わせてスナック感覚で楽しんだり、スモークサーモンとホースラディッシュを合わせてランチメニューとしても人気です。

4. グリューワイン

材料（8人分）：
無農薬オレンジ　1/2個
レモン　1個
赤ワイン　1.5リットル
オレンジジュース　250ml
シナモン　1本
クローブ　4個
八角（スターアニス）　3個
角砂糖　180g
ラム酒　約 200 ml（アルコール度54%程度）

作り方：
4.1 鍋に赤ワイン、薄切りの皮付きオレンジ、削ったレモンの皮、レモン汁、オレンジジュース、八角、クルローブを入れて火にかけます。煮たったらザルでこします。耐熱容器にワインを移します。
4.2 金属製のチーズすり下ろし器などを容器の上に置き、角砂糖をピラミッド型に積み上げます。
4.3 ラム酒をおたまに入れて、角砂糖全体にかけます。砂糖に火をつけて、完全に砂糖を溶かしてワインに混ぜましょう。
もちろん砂糖に火をつければゲストはびっくり！でも火をつけなくても、ラム酒以外の材料を煮立てれば美味しいグリューワインを楽しむことができます。

日本でも人気が高まるクリスマスマーケット。今年は、本場ヨーロッパのクリスマスマーケット屋台メニューを作って、お家で雰囲気をたっぷり堪能するのも良いかもしれませんね！

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【グリューワイン】りんごと生姜のホットワイン/Mulled Wine with Apple and Ginger./クリスマスに/ポンパドール/


こんにちは！みすずです
今日は『ホットワイン』

スパイス入りの温かいドリンクで身体の中からポカポカするとホッとリラックスできますね
Instagramのフーディーテーブルさんから頂いた「ポンパドール グリュー」を使用しています

＊ポンパドール グリューの代わりにオレンジピール,シナモン,ナツメグ(もしくは手持ちのスパイス)でも作れますよ


☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/apple_wine


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【こちらもどうぞ】

☆梨と生姜のホットワイン(声説明なし/縦長動画)
https://youtu.be/sr5jHRKKjVI


使用鍋: staubWaNABEカンパーニュ18cm


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【関連動画】

【クリスマスマーケットのマストアイテム！ドイツ本場のグリューワイン(ホットワイン)の作り方/レシピ】おうちでクリスマス2020#5
https://youtu.be/j1VPCC5mL0E


【激うまホットワイン】ヨーロッパのクリスマスの定番ホットワインの作り方だよぉぉ！！
https://youtu.be/W8wqQyuWxvA


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#グリューワイン #ホットワイン #薬膳

クリスマスのローストダックレシピ｜日本ではクリスマスといえばローストチキンやフライドチキンなどの鶏肉が中心ですが、ドイツでは祝祭料理として鴨肉などが好んで食されます。日本で言うと正月のように家族が集まって団らんの時を過ごす大切な時なので、そのクリスマスメニューに入れる意気込みも特別！日本で言うお屠蘇のような存在である、スパイスを入れた温かいワイン「グリューワイン」で一晩漬けこみます。綺麗に焼きあがるように、形を整えた状態で丸ごとロースト。柔らかくジューシーなローストダックに、心が温まること間違いなしです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kurisumasu-ro-sutodakku-resipi/

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【材料】
- 鴨肉　1羽　（約2kg）
- じゃがいも　1 kg
- にんじん　1 kg
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル
- ローズマリー

グリューワイン:
- 赤ワイン　2本　ドライなもの
- 国産オレンジ　1個
- シナモンスティック　2本
- クローブ　6本
- アニス　4つ
- きび砂糖　大さじ2
- はちみつ　大さじ2

クランベリーソース:
- ドライクランベリー　50g
- 粉砂糖　50g
- 赤ワインビネガー　大さじ3
- チキンストック　400ml
- グリューワイン　175ml
- 塩
- こしょう
- チェリージャム　小さじ1（オプション）

【作り方】
1. まずはマリネ用のグリューワインを作ります。鍋にグリューワインの全ての材料を入れ、沸騰させます。火を切り、蓋をして蒸らしながら粗熱を取ります。鴨肉をグリューワインに入れて、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
2. 鴨肉を取り出し、塩こしょうでたっぷりと味をつけます。瓶にグリューワインを注ぎ、天板の上に置きます。鴨肉を瓶に突き刺します。
3. じゃがいもとにんじんは皮をむき、厚さ2センチ程度の輪切りにします。その後、クッキー型で形を切り取ります。瓶の上に乗っている鴨の周りに、野菜を広げます。野菜の上にローズマリーを置き、オリーブオイル、塩、こしょうをまんべんなくふるいます。160℃に予熱したオーブンに入れて、2時間ほど調理します。
4. クリスマス料理といえばクランベリーソース。まず、粉砂糖を鍋に入れ、キャラメルになるまで火を入れます。瓶に入れたグリューワインを鍋に注ぎ、キャラメルを鍋底からそぎます。その後、酢を加えて少し煮詰めてください。次にチキンストック、塩こしょうを入れて軽く煮詰めます。ここでスターチなどを加えるとソースにとろみがつきます。またチェリージャムなどを加えると味が引き締まります。


ドイツ版の「酔っ払い鶏」とも言えるこちらのローストダックレシピ。クリスマスならではのお祭り感あふれる料理で、パーティーを成功させてしまいましょう。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/8tNh-_PHpnY

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