【365日のパンとスープ】グリーンカレースープ
(Instagramアカウント yui__meshi さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/15分)
・鶏むね肉:150g
・なす:1/2本
・赤パプリカ:1/2個
・しめじ:1/2パック(50g)
・にんにく(みじん):1片分
・しょうが(みじん):1片分
・グリーンカレーペースト:40g
・鶏ガラスープ:水:200cc、鶏ガラスープの素:小さじ2杯
・a. ココナッツミルク:200cc
・a. ナンプラー:大さじ1/2杯
・a. 赤唐辛子:1本
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. バジル:適量
・サラダ油:大さじ1杯
■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂、皮を除き、ひと口大に切ります。
・なすは1cm幅の輪切りにします。
・パプリカは1cm幅の細切りにします。
・しめじは石づきを除いて小房に分けます。
■作り方
①鍋に油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒めます。
②グリーンカレーペーストを入れて弱火で焦がさないように炒めます。
③鶏肉を入れて中火で表面に火が通るまで炒めます。
④なす、しめじを加えて軽く炒め、鶏ガラスープを入れてひと煮立ちさせます。
⑤パプリカ、(a)を入れてフタをし、弱中火で5分煮込みます。
⑥器に盛り、バジルを添えて完成です。
■コツ・ポイント
ペーストを炒めることによって全体に味が馴染みやすくなります。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,ピタパンの作り方|地中海沿岸などで食され、ふっくらもちもちの食感が美味しく、日本でも人気のあるピタパン。ピタパンは中身が空洞になっているので、お好みのフィリングを入れて楽しめるのも特徴です。意外と簡単な作り方で、オーブンがあれば誰でもおうちで楽しむことができます。本格派の手ごねピタパンを手作りしてみ...
「グリーンカレーペースト レシピ 炒め」的推薦目錄:
- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
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- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳貼文
- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最讚貼文
- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 【和食】「鶏肉と夏野菜のグリーンカレーペースト炒め」の ... 的評價
- 關於グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 豚バラとナスのグリーンカレー炒め by ぷちまっちょ | レシピ 的評價
グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
#手羽元でこっくりグリーンカレー
レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69443045.html
手羽元はネギと生姜を加えて圧力鍋で下茹でします。
グリーンカレーペーストを炒めてココナッツミルクで伸ばし、茄子、赤緑ピーマン、マッシュルームを加え炒めて手羽元と茹で汁を加えて煮込み、ココナッツミルクを加えてナンプラーで味付けします。
#グリーンカレー #タイカレー #curry #greencurry #chickenwing #thaicurry
グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
ピタパンの作り方|地中海沿岸などで食され、ふっくらもちもちの食感が美味しく、日本でも人気のあるピタパン。ピタパンは中身が空洞になっているので、お好みのフィリングを入れて楽しめるのも特徴です。意外と簡単な作り方で、オーブンがあれば誰でもおうちで楽しむことができます。本格派の手ごねピタパンを手作りしてみませんか?
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/pitapan-tukurikata/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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準備時間: 20分
調理時間: 15分
難易度: 中級
【材料(9個分)】
ピタパン生地:
- 小麦粉 500g
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ぬるま湯 250ml
- 砂糖 小さじ1
- ドライイースト 小さじ2
スクランブルエッグフィリング:
- 卵 3個
- 小口ネギ 2本
- トマト 1個 賽の目切り
- モッツァレラチーズ 50g すりおろし
- バジル トッピング用
グリーンカレーフィリング:
- 鶏むね肉 1枚 賽の目切り
- ブロッコリー 100g 一口サイズ
- サヤインゲン 100g
- パプリカ 緑 ½個 くし切り
- グリーンカレーペースト 大さじ1
- ココナッツミルク 200ml
- コーンスターチ
- チリペッパー 1本
- コリアンダー トッピング用
デザートフィリング:
- バナナ 1本 スライス
- クリームチーズ 75g
- ペカンナッツ 大さじ2
- ピスタチオ 大さじ2
- レーズン 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- シナモン 小さじ1
【作り方】
1. ボウルにドライイースト、砂糖、水を少々入れて、5分間置き、ドライイーストを活発化させます。別のボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜたら、次にオリーブオイルとドライイースト液を加えて、手で滑らかな質感になるまでこねます。清潔な布巾を被せて、暖かい場所で2時間休ませます。
2. 生地の準備ができたら9等分にして、それぞれをボールのように丸めます。そのままさらに30分休ませます。
3. オーブンを250℃に予熱します。作業台に小麦粉をふるい、麺棒で生地を丸い形に押し伸ばします。
4. 平らにした生地を予熱したオーブンに直接入れて、3分間焼きます。生地が膨らんだらオーブンからだし、上部に切り目を入れて中身を軽く広げます。
5. フィリングを作りましょう。スクランブルエッグフィリングは、まずボウルに卵を割って入れ、次に刻んだ小口ネギ、トマト、モッツァレラチーズを加えてよく混ぜます。こちらの卵液をピタパンの中に注ぎ、熱したフライパンで3〜4分間、両面にこんがり焼き目をつけます。
6. 次にグリーンカレーフィリングを作ります。鶏むね肉を一口サイズに切り、フライパンで火を通します。カットしたブロッコリー、サヤインゲン、くし切りにしたパプリカを加えて、軽く炒めます。そこにココナッツミルクとグリーンカレーペーストを入れて、沸騰させます。コーンスターチを入れたら、お好みのとろみ加減になるまで調理します。最後にスライスしたチリペッパーを加えます。ピタパンにこのフィリングを入れて、フライパンで両面こんがりするまで焼きます。
8. デザートフィリングを作ります。バナナを小さくスライスし、クリームチーズ、ペカンナッツ、ピスタチオ、レーズン、はちみつ、シナモンを加えて混ぜます。ピタパンにこのフィリングを加え、両面をこんがりするまで焼きます。
9. ピタパンを4等分にし、ハーブやはちみつなど、それぞれに合ったトッピングをすれば完成です!
ピタパンのフィリングは自由自在!塩味の効いたものからデザート系までなんでもお楽しみいただけます。自分だけのピタパンにぜひチャレンジしてみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/e47nbQ36VhQ
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グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳貼文
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
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◎グリーンチキンカレー
【材料/分量】
鶏むね肉 1枚
サラダ油 大さじ1
紫玉ねぎ 1/2個
じゃが芋(小) 4個
なす 1本
にんにく 1片
カー 1片
塩・こしょう 各少々
砂糖 小さじ1
バジル・パクチー 適量
グリーンカレーペースト 40g
ナンプラー 大さじ 1
鶏ガラスープ 500ml
ココナツミルク 300ml
赤唐辛子 1本
ライム 1個
パクチー 適量
タイ米 2人分
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【調理工程】
① 鶏むね肉は、一口大に切る。
② 紫玉ねぎは1cm幅程度に切り、じゃが芋は芽を取り半分に切り、
なすは皮付きのまま乱切り、にんにく、カーはみじん切りする。
③ フライパンにサラダ油を軽く熱し、
①の鶏むね肉を入れて中火で両面をこんがりと焼き、
②を加えて炒め合わせ、塩・こしょう、砂糖、刻んだバジル、
グリーンカレーペースト、ナンプラーを加えて、炒め合わせる。
④ ③に鶏ガラスープ、ココナツミルク、小口切りした赤唐辛子を入れ、
沸騰後、弱火にして約10~15分煮て、ご飯と共に器に盛り付け、
仕上げにパクチーを刻んで散らし、ライムの皮を削り、
搾り汁もかける。
●グリーンカレーベースト、赤唐辛子の分量はお好みで加減するとよい。
辛いものが好きな場合は増やし、苦手な場合は減らしてもよい。
●ココナツミルクの分量もお好みで加減する。
入れる事により、風味が増し、辛みが緩和されてまろやかになる。
●具はお好みのもので作ってもよい。
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#速水もこみち#カレー#エスニック料理
グリーンカレーペースト レシピ 炒め 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最讚貼文
辛い!旨い!良き汗!
素敵な3拍子が並ぶ、グリーンカレー炒飯!
「チーズたっぷり!ガパオライス」の食材とほとんど一緒なので、
材料を余らせないで作れるのが特徴♪
今回はシンプルな食材でお手軽に仕上げました★
ぜひ、作ってみてくださいね〜
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やつみき必須!グリーンカレー炒飯
【材料 2人分】
・ごはん 200g
・鶏もも肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・赤パプリカ 1/4個
・バジル(葉) 8〜10枚ほど
・グリーンカレーペースト 大さじ1と1/2
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
!下ごしらえ!
・鶏もも肉、玉ねぎは1〜1.5cm角に切る。
・赤パプリは薄切りにする。
1:フライパンにサラダ油をひき、中火でグリーンカレーペーストを20秒ほど
焼きつける。
2:1に玉ねぎ、鶏肉を入れて炒めて、鶏もも肉の全面に火が通るまで炒める。
3:2に赤パプリカを入れて、サッと炒めごはんを入れて、ペーストと合わさる
ように炒める。
4:3にナンプラー と砂糖で味付けをして、全体を混ぜながら炒めて、火を止め
てバジルをちぎって入れる。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
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