レシピあり⤵︎
静岡県西伊豆の伝統的な郷土料理で、絶品 #おうちごはん !!.
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静岡とは以前からご縁がありまして、今回こちら
@izuumaimon_honpo
”伊豆うまいもん本舗 ”のアンバサダーに就任いたしました!.
伊豆と言うと、新鮮な海の幸!.
そして、マスダケールさんも静岡!
と言うわけで、今日のおうちごはんは伊豆うまいもん本舗 の #万能塩鰹 を使ったアレンジを一緒にご紹介します♪.
もちろん、ご飯にかけるだけで、お茶漬けでも、ふりかけでも十分に断然美味しいです♪
【ケールのおひたし万能塩辛鰹和え】
材料
ソフトケール…1袋
万能塩鰹…大さじ1弱
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
作り方
1.たっぷりのお湯に塩を少々入れ、ソフトケールを約1分茹でる
2.ソフトケールをザルにあげさまして3センチに切りオリーブオイル、万能塩鰹を加えて和える。
【まんまるきんぴら】
材料
にんじん…1本
オリーブオイル…大さじ1
メイプルシロップ…大さじ1
万能塩鰹…少々
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。
2.火を弱め、メイプルシロップ、万能塩鰹を加えてさっと混ぜ火を止める。
おうち時間に、お取り寄せいかがでしょう😊.
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#伊豆うまいもん本舗公式アンバサダー
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami,也在其Youtube影片中提到,速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ! 簡単なものから手の込んだものまで 様々なジャンルのレシピをご紹介します! 他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください! ___________ フェジョアーダ (feijoada) 【材料/分量】 ベーコン(ブロック) 100...
「ケール オリーブオイル 炒め」的推薦目錄:
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- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的精選貼文
- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 【ケール】の下処理の方法と美味しいレシピ3選 - YouTube 的評價
- 關於ケール オリーブオイル 炒め 在 ケールと厚揚げの炒めもの レシピ・作り方 by かえるかえる38 的評價
ケール オリーブオイル 炒め 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
レシピあり🙋♂️🙋♀️🥬
今日は「栄養満点!刻みケールとベーコンのふわ玉トースト」
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🙋♂️ケールって青汁に使われるやつだよね。
🙋♀️そうそう!サラダでも炒めてもおいしいよね😋
*
細かく刻んだケール。
今日はベーコンとバター醤油でさっと炒めて。
ケールのほろ苦さとベーコンは相性抜群〜😋
ふわっと卵とトーストに。
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折りたたんで具だくさんのサンドイッチに^^💕
栄養たっぷりの朝ごはん!
元気をつけて今日もがんばろう😉
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ケールはケールショップ上谷さんの
冷凍きざみケールを使っています!
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「刻みケールとベーコンのふわ玉トースト」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量:2人分
🕰調理時間:10分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
食パン…2枚(6枚切り)
刻みケール…100g
ベーコン…2枚
たまご…2個
*
オリーブオイル…適量
マヨネーズ…小さじ1
塩・こしょう…適量
バター…10g
醤油…小さじ1
粉チーズ・ブラックペッパー…適量
*
*
🐣下準備🐣
たまごは溶いて、マヨネーズ、塩・こしょうと合わせておく。ベーコンは1㎝幅に切る。
パンはトーストする。
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🙋♂️たまごをふわっと🙋♀️
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、あまりかきまぜないようにして、炒り卵をふわっと仕上げて取り出す。
*
🙋♂️ケールはバター醤油で🙋♀️
フライパンをさっと拭き、バターを入れ、再度オベーコンを炒める。少し焼き色がついてきたところでケールを入れ合わせ、ケールがしんなりしてきたら、醤油、塩・こしょうで味を調整する。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️🍞
焼けたパンに炒めたケール、卵をのせる。
粉チーズ、ブラックペッパーをかける。
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☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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ケール オリーブオイル 炒め 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的精選貼文
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します!
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
___________
フェジョアーダ (feijoada)
【材料/分量】
ベーコン(ブロック) 100g
牛バラ肉(塊) 250g
豚のソーセージ(リングイッサ) 1本
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
黒いんげん豆(茹) 800g
黒いんげん豆の茹で汁 300ml程度
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
塩・こしょう 各少々
ローリエ 1枚
コンソメスープ 300~400ml
カサーシャ(ピンガ)大さじ3
【A】※バターライス
バター 大さじ2
カルフォルニア米 2合
水 400ml
塩・胡椒 各少々
【B】※サルサソース
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
赤唐辛子 1~2本
塩・胡椒 各少々
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ2
【C】※ケールのニンニク炒め
ケール 2枚
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
塩・胡椒 各少々
【D】
フォロッファ(キャッサバ粉) 適量
___________
【調理工程】
① 黒いんげん豆の1/3量をフードプロセッサーにかける。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、牛バラ肉を2㎝角程度に
切って入れ、2㎝幅程度に切ったベーコン、一口大に切った
ソーセージを加えてこんがりと焼く。
粗みじん切りした、にんにく、玉ねぎ、バター、塩・こしょうを加え
炒め合わせ、①の黒いんげん豆、ローリエ、カサーシャ、
コンソメスープ、茹で汁を加えて、トロリとするまで約1時間程度
弱火で煮込む。
③ 【A】でバターライスを作る。
④ 【B】の玉ねぎはみじん切り、赤唐辛子は小口切、
トマトは1cm角程度に切ってボウルに入れ、塩、胡椒、
レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜる。
⑤ 【C】のケールは1cm幅程度に切り、にんにくはみじん切して
オリーブオイルを熱したフライパンで炒め塩、胡椒で味を調える。
⑥ 器に煮あがった②とバターライスを盛り、
④⑤を彩りよく盛り添え、フォロッファをかける。
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#速水もこみち#ブラジル料理#フェジョアーダ

ケール オリーブオイル 炒め 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
アラスカ産の数の子、明太子、銀ダラを使った、お正月にぴったりなフルコースのレシピをご紹介します。
マンネリしがちなおせち料理をおしゃれにアレンジしてみてはいかがでしょうか?
アラスカ産のシーフードは100%天然でサステナブル、安心安全で美味しい理由はこちらから↓
https://japanese.alaskaseafood.org/
《アラスカ産数の子と明太子のパスタ》
数の子入りの濃厚な明太子クリームパスタです
■材料
アラスカ産数の子 40g
アラスカ産明太子 50g
菜の花 2本
菊の花 3つ
スパゲティー 90g
バター 10g
生クリーム 100ml
昆布茶(顆粒) 小さじ1/4
塩 適量
■手順
【事前準備】
1)数の子は包丁で一口大に切っておく。
2)菜の花は下茹でした後水分をしっかり絞り、斜め切りにする。
3)菊花は花びらをむしり、熱湯1ℓに対し、酢10ml入れたお湯でさっと茹でる。
1. 明太子は薄皮を切ってひらき、包丁の背でこそげ取る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、水1ℓに対し10gの塩を入れ、アルデンテに茹でる。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら生クリームと昆布茶を加え軽く煮詰める。
4. パスタと茹で汁、数の子、明太子、菜の花を加え、全体を混ぜながらソースを絡ませる。足りないようなら塩で味を調える。
5. 仕上げに茹でた菊花を散らし混ぜ合わせたら完成。
《アラスカ産数の子といくらのポテトサラダ》
数の子入りのポテトサラダです。野菜で巻いて食べやすくアレンジしました。
■材料
アラスカ産数の子 70g
いくら 適量
じゃがいも 3個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/5本
白すりごま 大さじ1
大葉 適量
《ポテトサラダを巻く用の野菜》
きゅうり 適量
紫大根 適量
《辛子マヨネーズ》
マヨネーズ 60g
辛子 小さじ1/2
米酢 小さじ1
塩 適量
コショウ 適量
■手順
【事前準備】
1)数の子は包丁で一口大に切る。
2)にんじんはいちょう切りに、きゅうりは小口切りにし、塩もみしたあと水気を絞る。
3)玉葱は薄切りにし、塩もみした後さっと洗い水気を絞る。
4)辛子マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。
5)きゅうりはピーラーで縦に薄切りに、紫大根は輪切りの薄切りにする。
1. 鍋にじゃがいもと水を入れ火にかける。竹串がスッと通る柔らかさになったら熱いうちに皮をむき、マッシャー(フォーク)で潰す。
2. (1)のボウルににんじん、きゅうり、玉ねぎ、数の子、白すりごま、辛子マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
3. お皿に大葉をのせ、その上にきゅうりと紫大根で包んだポテトサラダをのせ、いくらをトッピングしたら完成。
《アラスカ産銀ダラの柚子カップグラタン》
くり抜いた柚子を器にした、西京味噌のコクが美味しい和風ホワイトソースグラタンです。
■材料
アラスカ産銀ダラ 80g
塩コショウ 適量
薄力粉 適量
柚子 2個
春菊 40g
しめじ 30g
バター 10g
白ワイン 小さじ2
西京味噌のホワイトソース 大さじ4
とろけるチーズ 20g
輪切りのラディッシュ 2枚
《西京味噌のホワイトソース》
バター 10g
薄力粉 10g
牛乳 150ml
西京味噌 小さじ2
粉チーズ 小さじ1
塩コショウ 適量
■手順
【事前準備】
1)春菊はさっと茹でた後2cm長さに切っておく。
2)しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
3)《西京味噌のホワイトソース》を作る。鍋にバターを熱し、薄力粉を加え炒める。粉っぽさがなくなってきたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え伸ばす。仕上げに西京味噌と粉チーズを加え、塩、コショウで味を調える。
1. 柚子は上部を切り、スプーンで中をくり抜く。ころころ転がるようなら下部も薄く切り安定させる。
2. 銀ダラは皮をひき、一口大に切り塩コショウをしたら薄力粉を薄くまぶしておく。
3. フライパンにバターを熱し、銀ダラを加える。ひっくり返したら空いているスペースにしめじを入れ軽く塩をふり炒める。
4. 全体に白ワインをふりかけ具材を取り出す。
5. (1)の柚子のカップの中に春菊をしき、しめじと銀ダラを入れる。上から西京味噌のホワイトソースをかけとろけるチーズをのせる。
6. オーブントースターで約8分焼く。
7. 仕上げにラディッシュの輪切りをのせ、柚子の皮を飾る。
《サラダとドレッシング》
グラタンで余った柚子をドレッシングに使いサラダにしました。
■材料
ケール
ベビーリーフ
茹でたビーツ
りんご
フェタチーズ
くるみ
スライスアーモンド
ドライクランベリー
レーズン
《柚子ドレッシング》作りやすい分量
フレンチマスタード 小さじ1
ゆず果汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
白ワインビネガー 小さじ2
砂糖 ひとつまみ
塩 適量
コショウ 少々
■手順
【事前準備】
1)《柚子ドレッシング》を作っておく。柚子に果汁を絞り、その他の調味料と合わせる。
2)りんご、ビーツ 、フェタチーズは角切りにする。
1. 器にサラダの具材をお好み量で全て盛り付ける。
2. ドレッシングをかけたら完成。
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アラスカシーフードマーケティング協会
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ケール オリーブオイル 炒め 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文
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◆パリパリチキンソテーとマッシュポテトの作り方
【材料】
2人前
鶏もも肉2枚
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
ローズマリー3本
黒こしょう(仕上げ) 適量
ソース
玉ねぎ 100g
塩 ひとつまみ
白ワイン 100ml
水 50ml
バター10g
パセリ 適量
マッシュポテト
じゃがいも 3個(計450g)
水(さらす用) 適量
にんにく にんにく小2片
水(ゆでる用) 1000ml
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 50ml(お好みの硬さになるまで)
タイム 2本
ケール 2枚
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
【手順】
1.鶏もも肉の余分な皮や脂をとり太い筋に切り込みを入れます。
-kp鶏肉は国産の鮮度の良いものがオススメです。シンプルな料理なので冷凍はあまり向いていません。
2.身の面のみに塩をし5分ほどおきます。
-kp肉にする塩は重量の 0.8~1%くらいが目安です。
3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき皮目を下にし焼いていきます。
-kp焼く前に肉から出た水分を拭き取り、皮目は伸ばしておくと綺麗な焼き色が付きやすいです。
4.ローズマリーを加え3分ほど焼いたら弱火にし鶏肉とフライパンの接地面を時々動かしながら15分程焼きます。
-kp都度、皮面の焼き具合を見てシワがよって焼けてないところなどがないようにします。
5.皮目がパリパリになったのが確認できたら裏返して身側を3-4分ほど焼きます。
6.キッチンペーパーで油を軽く吸い取り鶏肉を取りだし弱火にします。
7.玉ねぎのみじん切りを加え炒めます。
8.ローズマリーを取り出し、塩、白ワインを加え煮詰めたら水を入れます。
9.ひと煮立ちしたらバター、パセリを入れ混ぜます。
10.バターが溶けたら火から下ろします。付け合わせと共にお皿に盛り付けたら完成です。
マッシュポテト
1.じゃがいもの皮をむき大きめの一口大に切り、水にさらします。(芽があったら取り除きます。)
2.鍋に1、水、塩、皮付きにんにくをいれ火にかけます。
3.竹串がスっと入る様になったら火から下ろし茹で汁を3/4程捨てます。
4.にんにくを皮からはがし、じゃがいもと一緒につぶします。
5オリーブオイル、牛乳をくわえてよく混ぜます。
6.タイムの葉をちぎり入れ、混ぜたら完成です。
【レシピ動画数No.1】
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