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『フレシネと一緒に！鶏のシチリア風オーブン焼き』
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今日なに祝おう？クリスマスのお祝いをフレシネと！
オーブンで焼き上げた丸鶏は、柔らかくてとってもジューシー。クリスマスにぴったりのパーティレシピとフレシネでお祝い★
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【材料】 4人前
丸鶏 1羽
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
セロリ 1本
じゃがいも 1個
ミニトマト 8個
イタリアンパセリ（葉） 2本
ローズマリー 2本
オリーブオイル 150ml
水 50ml
塩 適量
黒こしょう 適量
【手順】
オーブンを200℃に予熱しておきます。
1. 玉ねぎを乱切り、 ニンジン1を2cm×2cm程のイチョウ切り、セロリはニンジンと同様のサイズに切り、ジャガイモは一口大より少し大きめにカットしておきます。イタリアンパセリ2本は葉のみを粗くみじん切りにしておく。ミニトマトはヘタをとります。
2. 丸鶏全体に満遍なく塩で下味をつけます。
3. 耐熱容器に丸鶏を真ん中にのせます。
4. 3の周りに、カットした野菜を彩り良く埋め、その上にミニトマトを飾り付け、ローズマリーを2本のせます。
5. オリーブオイル150mlと水50mlを4に加え、全体に黒こしょうを振りかけます。
6. 予熱しておいたオーブンで40分程度加熱します。
7. 6にイタリアンパセリを散らしたら完成です。
【料理のコツ・ポイント】
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
耐熱容器が無い場合は、オーブンの天板にクッキングシート（又はアルミホイル）を敷き、焼いてください。
【レシピの紹介】
オーブンで焼き上げた丸鶏は、柔らかくてとってもジューシー！キリっとした酸味で爽やかな口当たりのフレシネにぴったりです！肉汁と一緒にローストされた野菜は、ホクホクで甘みもたっぷりです。一羽丸ごとの豪華な見た目と野菜の華やかな彩りがクリスマスにぴったりのパーティーレシピです。
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エンディング曲
【最新MV曲】十代の追憶 -See You Again- 瓜田夫婦feat.朝倉未来.吉田.佐々木.たくま
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