『たっぷり彩り野菜!アボカドとサーモンのガレット』
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【材料】2人前
----ガレット生地----
そば粉 50g
冷水 80ml
卵 1個
岩塩(なければ塩) 少々
はちみつ 小さじ1
オリーブオイル 適量
----具材----
レタス 4枚
ベビーリーフ 20g
アボカド 1/2個
スモークサーモン 50g
プチトマト 3個
---シーザーソース----
①マヨネーズ 大さじ2
①牛乳 大さじ1
①粉チーズ 小さじ1
①塩こしょう 少々
温泉卵 1個
粉チーズ 適量
塩こしょう 適量
【手順】
1.ボウルにガレットの材料を加えよく混ぜます。
2.レタスは食べ易い大きさにちぎり、アボカドは2cm角、スモークサーモンは重ねて巻き、プチトマトは4等分に切ります。
3.①を混ぜ合わせます。
4.ティファールのクレープパンにオリーブオイルをしき、ガレットの生地を中火で焼きます。
5.表面が乾いたら、①をぬり、四隅をたたみます。
6.皿にうつし、サラダを彩りよく盛り付けます
7.①をかけ、温泉卵、粉チーズ、塩こしょうをふり完成です。
【コツ・ポイント】
ガレットに、はちみつを加えることで、焼き色が綺麗に仕上がり、生地の乾燥も防げるのがポイントです。野菜は彩りの良いものを使用するのがオススメですが、お好みのものを使用してくださいね。今回はシーザーソースを手作りしましたが、市販のものを使用していただいても美味しく仕上がります。
【レシピの紹介】
まるでサラダのような、野菜たっぷりのガレットに仕上げました。シーザードレッシング風のソースと、シャキシャキとした食感の野菜、とろりととろける温泉卵の相性は抜群です。手作りガレットはそば粉を使用しているのでヘルシーな一品です。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅C CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,おしゃれな朝活♡朝ごはん3選 1日のスタートを切るのに大切な朝食! カフェみたいな朝ごはんをおうちで食べて、おしゃれに朝活しませんか? 美味しそうなメニューを3つ集めてみました♡ ■材料 <卵かけラー油ご飯> ・卵…1個 ・食べるラー油…適量 ・ご飯…1膳分 <ホットサンドイッチ> ・卵…2個...
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スモークサーモン サラダ レタス 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『巻くだけ簡単!アボカドのカリフォルニアロール』
ご飯で巻くだけ!簡単カリフォルニアロール。 クリスマスパーティや家族へのごはんにも!きっと喜んでくれるはずです。
【材料】 2人前
ごはん 2膳
アボカド 1個
卵 2個
海苔 2枚
ベビーリーフ 適量
スモークサーモン 60g
砂糖 小さじ1
牛乳 大さじ1
白ゴマ 適量
レモン汁 大さじ1
サラダ油 大さじ1
醤油 適量
マヨネーズ 適量
【手順】
1. 卵に牛乳と砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を引いたフライパンに入れて中火で熱し、卵焼きを作ります。
焼けたら4等分にしておきます。
2. アボカドはくし切りにし、レモン汁をかけておきます。
3. ラップの上に、白ごま、ごはん、海苔、ベビーリーフ、アボカド、1の卵焼き、スモークサーモンを乗せて、ラップを持って巻いて行きます。
4. きつめに巻いたら、さらに白ごまを周りにまぶして、濡れた包丁でカットすれば完成です。
5. 醤油や、マヨネーズなどをつけてお召し上がり下さい。
【コツ・ポイント】
ベビーリーフがなければ、レタスなど他の葉物でも代用可能です。
切るときは、ご飯がついてこないように、その都度包丁を水で濡らしてからカットして下さい。
具材はお好きなものにしてアレンジしても美味しく召し上がれます。
醤油、マヨネーズの他にも、スイートチリソースをつけるのも、オススメです。
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スモークサーモン サラダ レタス 在 C CHANNEL Youtube 的最佳解答
おしゃれな朝活♡朝ごはん3選
1日のスタートを切るのに大切な朝食!
カフェみたいな朝ごはんをおうちで食べて、おしゃれに朝活しませんか?
美味しそうなメニューを3つ集めてみました♡
■材料
<卵かけラー油ご飯>
・卵…1個
・食べるラー油…適量
・ご飯…1膳分
<ホットサンドイッチ>
・卵…2個
・塩胡椒…少々
・牛乳…大さじ2
・レタス…1枚
・スライスチーズ…2枚
・トマト…1/4個
・アボカド…1/2個
・パン…2枚
・サラダ油…大さじ1
<餃子の皮でピタサンド>(2個分)
・餃子の皮…1枚
・レタス…1/2枚
・うずらの卵…2個
・スモークサーモン…2枚
・ミニトマト…1個
・マヨネーズ…適量
■手順
1. 【餃子の皮でピタサンド】は、餃子の皮を両面焼く。
2. 【卵かけラー油ご飯】は、卵白だけを流して固まるまで加熱する。卵黄を真ん中にのせて包む。
3. 【ホットサンドイッチ】は、熱したフライパンに(サラダ油、)卵液を流す。
4. 3にパンを2枚のせる。卵が固まってきたらひっくり返し、具材をのせ、折りたたんで(両面焼いて、)完成。
5. 1の餃子の皮をハサミで半分にカットし、隙間に具材を入れる。
6. 【卵かけラー油ご飯】は、ご飯の上に2と食べるラー油をのせて完成。
7.【餃子の皮でピタサンド】は、マヨネーズをかけて完成。
制作:三浦綺子
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スモークサーモン サラダ レタス 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
ベーグルサンドのレシピをご紹介します!
ベーグルは、小麦粉と水のみでできていてもっちりとした食感があり、固めのハード系なパンです。
味がシンプルなベーグルはサラダ、おかず、スイーツにもぴったり♪
今回は4種類の具材をご用意しました!
お好みのレシピをぜひ作ってみてくださいね♡
アメリカカフェ風ベーグルサンド4選
各1個分
■スモークサーモン+クリームチーズ+ワカモレ
材料:
ベーグル 1個
クリームチーズ 50g(50gは目安、あまり少ないと断面に見えない)
●アボカド 1/2個
●玉ねぎ 20g
●レモン汁 1/4個分
●塩 少々
●コショウ 少々
●おろしにんにく 1/2片
スモークサーモン 6切れ
作り方:
1.ワカモレを作る。アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れてひねって半分にし、皮と種を取り除いたら細かく刻み、みじん切りにした玉ねぎと他の●の材料を全てボウルに入れ混ぜる。
2.ベーグルを半分にスライスして、クリームチーズを塗り、スモークサーモンを並べ、(1)のワカモレをのせてベーグルでサンドして完成!
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする。
■海老フライ+自家製タルタル+キャベツの千切り
材料:
ベーグル 1個
キャベツ 1/8個
エビフライ 4尾(市販のもの)
●茹で卵 2個(水から13分程中火で茹でる)
●ピクルス 25g
●玉ねぎ 20g
●マヨネーズ 大さじ1
●ヨーグルト 大さじ1
●マスタード 小さじ1
●塩 少々
●コショウ 少々
作り方:
1.キャベツを千切りして水にさらし、シャキッとしたら水気はしっかり切る。
2.タルタルソースを作る。茹で卵は殻をむいて荒めのみじん切り、ピクルスと玉ねぎもみじん切りにしたら他の●の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
3.ベーグルを半分にスライスしてマスタード(分量外)を塗り、(1)をたっぷりのせ、その上にエビフライを並べ、(2)もたっぷりのせてベーグルでサンドして完成!
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする
■オムレツ+レタス+ケチャップ+マヨネーズ
材料:
ベーグル 1個
玉ねぎ 25g
牛ひき肉 40g
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
レタス 2枚
トマトケチャップ お好み
マヨネーズ お好み
マスタード 少々
作り方:
1.玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱して炒め、しんなりしたらひき肉も一緒に炒めて塩、コショウを加える。
2.卵を溶き入れ、丸く形を整えてオムレツを作る。
3.ベーグルを半分にスライスしてマスタードを薄く塗り、その上に畳んだレタスを置き、(2)のオムレツをのせて、お好みの量のトマトケチャップとマヨネーズをかけてベーグルでサンドして完成!
※ラップや紙に包んでしばらくしたらカットする
■あんこ+生クリーム+いちご
材料:
ベーグル 1個
つぶあん 大さじ4
いちご 5個
生クリーム 100ml
グラニュー糖 7g
作り方:
1.生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで9分立てにする。
2.いちごは洗ってへたを取り、水気を拭き取る。
3.ベーグルを半分にスライスしてあんこを塗り、いちごを最初に真ん中に3ついちごを並べ、残りの2個は空いてる場所に置く。生クリームをのせてベーグルでサンドして完成!
※カットするときに生クリームがダレると切りにくいのでラップや紙に包んで一旦冷蔵庫で冷やしてからカットする。
Here is what you'll need!
Bagel Sandwich 4 ways
Servings:1
■Smoked salmon cream cheese guacamole bagel
INGREDIENTS
1 Bagel
50g Cream cheese
1/2 Avocado
20g Onion
A 1/4 Lemon juice
A Salt
A Pepper
A 1/2 clove Garlic
6 slices Smoked salmon
PREPARATION
1.Make the guacamole. Cut the avocado into small pieces, and mix the chopped onions and A ingredients in a bowl.
2. Slice the bagel in half, spread one half with cream cheese, add the smoked salmon, top with the guacamole mix and sandwich it with the other bagel.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.
3. Enjoy!
■Fried shrimp and tartar sauce bagel
INGREDIENTS
1 Bagel
1/8 Cabbage
4 Fried shrimp
2 Boiled eggs
Pickles 25g
Onion 20g
A Mayonnaise 1 tbsp
A Yogurt 1 tbsp
A Mustard 1 teaspoon
A Salt and pepper, a little each
PREPARATION
1. Cut the cabbage into thin strips and soak it to water to make it crispy.
2. Make the tartar sauce. Chop the boiled eggs, pickles and onions, and mix all the A ingredients in a bowl.
3.Slice the bagel in half, spread one side with mustard (outside the amount), put plenty of cabbage on it, line the fried shrimp on top of the cabbage, top with plenty of tartar sauce, and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.
4. Enjoy!
■Meat omelet and lettuce bagel
INGREDIENTS
1 Bagel
25g Onion
40g Minced meat
1 Beaten egg
1/2 tablespoon Olive oil
Salt
Pepper
2 leaves Lettuce
Ketchup (to taste)
Mayonnaise (to taste)
Mustard
PREPARATION
1. Finely chop the onions, heat the olive oil in a frying pan and fry the onion, when it softens, add the minced meat until browned, season with salt and pepper.
2. Add the beaten to the pan and shape it into a circular omelete.
3. Slice the bagel in half, spread a thin layer of mustard into one of the slices, place the folded lettuce on top, add the omelet, finish with ketchup and mayonnaise to taste, and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.
4. Enjoy!
■Sweet bean paste and strawberry bagel
INGREDIENTS
1 Bagel
4 tablespoons Sweet red bean paste
5 Strawberries
100ml Heavy cream
70g Granulated sugar
PREPARATION
1. Pour the heavy cream and granulated sugar in a bowl and mix for around 9 minutes with a hand mixer.
2. Slice the bagel in half, spread the bean paste on one half, line up the strawberries, top with whipped cream and sandwich it with the other bagel half.
* Wrap it in wrap or paper and cut it after a while.
3. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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スモークサーモン サラダ レタス 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
お昼ごはんにしっかり食べられるサンドイッチのご紹介♪
休日のブランチや朝ごはんとしても活用できますよ!
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<トースターで焼く!鶏むね肉のグリルサンド>00:00~
②<大きな口で召し上がれ♪たっぷりたまごサンド>02:55~
③<とろけるチーズが食欲そそる♪チーズタッカルビ風焼きそばサンド>04:02~
④<贅沢サンド♪ザワークラフト入り牛カツサンド>05:22~
⑤<軽食といえばこれ!王道ツナサンド>07:28~
⑥<ランチにオススメ♪サーモンとケールのチーズサンド>08:38~
⑦<ボリューム満点!たっぷりレタスのハムエッグサンド>09:41~
<レシピ詳細>
①「トースターで焼く!鶏むね肉のグリルサンド」00:00~
■手順
(1)ポリ袋に鶏むね肉、☆を入れてよくもみこみ、15分程おく。(15〜30分程おくことでよりしっとりした仕上がりになります。)
(2)食パンは片面にバターをぬる。(バターがない場合は、オリーブオイル(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ2)などでも代用いただけます。)
(3)天板にアルミホイルを敷き、1をのせトースターでこんがりと焼き色がつくまで15分程焼く。そのまま10分程おき、粗熱をとって斜め1cm幅に切り分ける。(10分程度たったら、様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。肉に火が通っていない場合は追加加熱してください!)
(4)にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。耐熱容器ににんじん、★の調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分程度加熱し、粗熱をとる(にんじんマリネ)。
(5)耐熱容器に◯を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、粗熱をとる(ハニーマスタードソース)。
(6)大きめにラップを広げ、バターをぬった面を上にして食パンをのせる。サニーレタス、にんじんマリネ、鶏むね肉、ハニーマスタードソースを半量ずつ順にのせ、バターをぬった面を下にして食パンで挟む。ラップできつく包み、同様に計2個作る。常温で10分程おく。
(7)半分に切り分ける。(切った際に断面がきれいにでるように、目印をつけておきましょう。お弁当やピクニックに持って行く場合は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。)
https://delishkitchen.tv/recipes/269948897030308251
②「大きな口で召し上がれ♪たっぷりたまごサンド」02:55~
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて中火で10分ゆでて水気を切り、粗熱をとる。殻をむく(ゆで卵)。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆を加えて混ぜる(たまごサラダ)。
(3)食パン2枚にバター、残りの食パン2枚にマスタードを等分にぬる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(4)まな板にラップを敷き、バターをぬった食パンに1/2量のたまごサラダを広げてのせ、マスタードをぬった食パンではさんでラップで包む。同様に計2個作り、5分ほどおいてなじませ、半分に切る。
https://delishkitchen.tv/recipes/326011308451300415
③「とろけるチーズが食欲そそる♪チーズタッカルビ風焼きそばサンド」04:02~
■手順
(1)食パンの片面に縦に切り込みを入れる。切り込みを入れていない面にマヨネーズをぬる。
(2)カップ焼きそばは表記通りに作り、熱いうちに☆を加えて混ぜる(甘辛焼きそば)。
(3)食パン2枚のマヨネーズをぬった面を上にし、1/4量ずつ甘辛焼きそばをのせる。ピザ用チーズ、残りの甘辛焼きそばを順に等分にのせ、食パンではさむ。同様に計2個作る。(焼く時に崩れやすい場合は、つまようじなどで固定して焼きましょう。つまようじをはずしてからお召し上がりください。)
(4)フライパンにバター半量(5g)を入れて熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。裏に返して残りのバターを加えて溶かし、ふたをして5分程蒸し焼きにする。半分に切る。(焦げないように火加減は調節しましょう。)
https://delishkitchen.tv/recipes/269081560077042046
④「贅沢サンド♪ザワークラフト入り牛カツサンド」05:22~
■手順
(1)【牛カツ】牛肉は10分程常温に戻し、塩こしょうを両面にふる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、牛肉を入れて、きつね色になるまで1分程揚げる。
(2)【ザワークラフト】キャベツは5mm幅の細切りにして、ボウルに入れ、塩をふり、揉み込む。しんなりするまで10分程おき、水気をしぼる。ボウルに砂糖、酢、粒マスタードを入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。
(3)食パンはトースターで焼き色がつくまで焼き、片面にバターをぬる。ザワークラフトを1/2量、牛カツの順にのせ、食パンではさみラップで包む。同様に計2枚作る。ラップで包み、10分程馴染ませ、4等分に切る。
(4)器に盛り、お好みでクレソンを添える。
https://delishkitchen.tv/recipes/224868839676969380
⑤「軽食といえばこれ!王道ツナサンド」07:28~
■手順
(1)きゅうりは半分に切り、縦に薄切りにする。塩をふり5分おいて水気をふく。
(2)玉ねぎはみじん切りにして塩をもみ込み、水にさらして、水気を切る。
(3)ボウルに油を切ったツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを入れ、混ぜる。
(4)サンドイッチ用パンにバターを塗り、その内2枚にからしを塗る。きゅうり並べ、ツナをのせて、残りのパンで挟む。食べやすい大きさに切って完成。
https://delishkitchen.tv/recipes/161798771208880620
⑥「ランチにオススメ♪サーモンとケールのチーズサンド」08:38~
■手順
(1)ケールは茎を取り除き、食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。バター、粒マスタード、クリームチーズの半量をぬる。同様に計2枚作る。
(3)食パンにスモークサーモン、ケール、紫玉ねぎをのせ、塩こしょうをふり、もう一枚の食パンを重ねる。半分に切る。
https://delishkitchen.tv/recipes/226476256688866553
⑦「ボリューム満点!たっぷりレタスのハムエッグサンド」09:41~
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハムと卵を割り入れ、水(分量外:適量)を入れて蓋をして中火で3分程焼き、取り出す。
(3)ラップを敷き、食パンをおく。バター、粒マスタードをぬり、レタスを重ねてのせその上にハムエッグ、マヨネーズ、ケチャップをかけもう一枚のパンで閉じてラップで包む。
(4)5分程おき、半分に切る。(5分おくことにより、食材がパンになじみ切りやすくなります!)
https://delishkitchen.tv/recipes/183826913729446292
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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