【竟然係 #北海道料理?😂 ABC Cooking Studio Hong Kong 湯咖喱班最後一星期!】
前排睇番日本綜藝《 #火曜サプライズ 》最終回,搵嚟北海道出身嘅男演員 #大泉洋 做嘉賓。佢透露自己嘅「 #ソウルフード 」(「Soul food」日文解作「令人憶起思鄉之情嘅食物」),就係「湯咖喱」( #スープカレー ・su-pu kare- )。一次響印度工作忽然思鄉,好想食湯咖喱,當地印度人個個耍手擰頭:「我哋冇呢樣嘢㗎喎。」佢自己話諗番起都覺得有趣。
雖然係咖喱,發源地竟然係北海道!唔好以爲逢係日本咖喱就得個甜字冇咖喱味,上wiki check下就知道,湯咖喱有別一般用咖喱磚煮嘅日式咖喱,咖喱湯內會加入多款香料,湯汁更香濃惹味。此外,食材同咖喱湯會分開烹調,食材要大大件唔切開,臨食嗰陣先浸入咖喱湯,所以會食到食材原有嘅口感,唔似日本咖喱咁煮到稔哂。亦因爲咁,除咗蘿蔔、薯仔同矮瓜之外,平時與咖喱無緣唔耐煮嘅西蘭花、秋葵、粟米筍都可以加入湯咖喱陣營,鍾意食菜又嫌口寡寡嘅同學,夏天整番個好開胃湯咖喱就啱哂啦。
講咗咁耐,聲些其實係想分享下前兩日上 #abccookingstudiopmq ,同福井小伙伴 Karman 與 Carrie Lai 齊齊上 #SUN老師 教授嘅「 #細嚐北海道定番美食 」烹飪班( #ABCで北海道気分を味わおう )有幾開心啫。😊 前排 PMQ 元創方教室因為疫情問題冇得堂食,由5月份終於開番,學完煮飯仔又可以一齊撐枱腳兼影靚相,呢個打卡活動係咪好益智先?😏
各位同學如果都好掛住北海道嘅,就要嚟學整湯咖喱思鄉啦!呢個班仲剩番一星期咋,報名真係真係真係要快啦~
#記住搵SUN老師上堂啊
#一路學煮餸一路傾動漫嘅烹飪堂
#咒術迴戰熱烈討論ww
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「スープカレー」的推薦目錄:
スープカレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
odoriferous spices.
スパイスを好みで配合して
新しい味わいに仕上げる
スパイスカリー。
いろいろな形あっての
私のレシピは幅広い。
扱う食材はその日その日で。
スパイスはいろんな意味で
身体にも心にも影響するから
美味しい魔法はスパイスから。
料理研究家 指宿さゆり
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スープカレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
I made this curry from scratch.
最近では鶏の砂肝や心臓などで作るスパイスカレーも楽しんだり
さまざまな素材とスパイスを楽しむ。
神戸はスパイスがとても手に入りやすい環境であることに
喜びを感じつつ
日々の仕事の料理研究家としての仕事を精進しております。
日本人はやはり器用だなと
多くのインディアンレストランなどを訪れてふと思ったりしますが、
たまにとても丁寧で独特なインディアンレストランに出会うと
嬉しくなりますね。
そんなお店は内緒ですけどね(笑)
料理研究家 指宿さゆり
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なぎなぎTube
初の料理動画です!
初の料理動画は、
北海道でとても
有名なベル食品さんの
「スープカレーの作り方」
を使って料理しました😊
料理をあまり作らない
私でも簡単に作れたので、
おすすめ✨
ぜひ皆さんも!!
【Twitter】https://twitter.com/s_snowgirl_n
【instagram】https://www.instagram.com/nagisa_sakaguchi/
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スープカレー さくら、宮城県仙台市 - 「いいね!」1072件 - 桜ヶ丘ロータリーにある、人が集まるスープカレー屋。 三週間に一度、学生交流会開催中。 ... <看更多>