スープのレシピサイト、スープンさんに私が作った、あじのつみれ汁が掲載されました。あじを刺身用におろして使うので魚臭さが無くて美味しいです。あじは初夏の旬魚、美味しくタンパク質補給できます。
@soupn_mag
https://www.soupn-mag.com/trendrecipe-202106-1
スープン 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅macaroni，也在其Youtube影片中提到，鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪ 下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです！ 週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪ *** ◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこち...
「スープン」的推薦目錄：
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スープン 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳解答
ふわとろたまごのあんかけ炒飯風
先週末はダウンをクリーニングに出そうかと思ってしまうくらいの温かさでしたがまだまだ必要そうですね…😅
また寒さが戻ってきたのでこの時期に食べたい体ぽかぽかあんかけ炒飯を🍚
海老の旨みやクレソンのほのかな苦味が効いたスープをあんかけにしたので間違いなく美味しい一品です👨🍳
日常で気軽に楽しめる健康的でオシャレなレシピがたくさん掲載されている
@soupn_mag のインスタ、HPに掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
https://www.soupn-mag.com/trendrecipe-202102-2
※写真：菊地和歌子
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スープン 在 だっこして！Zoo Facebook 的最佳解答
皆さんこんにちは！
本日は猫ちゃんコーナーより
おやつ大好きな猫ちゃんたちのとっておきショットをご紹介します！
まずは、アメリカンショートヘアの女の子
ポポロンちゃん！
猫ちゃんたちの中で1番の食いしん坊で
おやつが大好き！
オヤツを販売しているガチャガチャの上に
よく乗っているんですよ！
二本足で器用に立って
美味しそうに食べていますね💕
そしておやつを食べ終えても
もっとちょうだい！と
言っているような、
この顔です🥰
もう少し
あげちゃおうかな？
次は、ノルウェージャンフォレストキャットの
バロンくん！
大きいです
でもとても心の優しい男の子で
ネコたちのリーダー
人気ありますよ⭐
おやつのスープンめがけて
猫パンチ👊‼️なショットです。
最後はアメリカンカールの
女の子キララちゃん！
いつもオシャレな
キララちゃんはお気に入りの場所でおやつタイム🤤🍴
エレガントにおやつを召し上がれ☺️
猫ちゃんコーナーには
他にもたくさんの
猫ちゃんがおります。
6月から
猫ちゃんコーナーでは
おやつが2種類に増えました😳✨
どうぞネコたちにオヤツをあげて
お楽しみください。
オヤツのガチャの前でポポロンたちが待ってます。
是非だっこしてZOOで
猫ちゃんたちと
仲良くなってみてください💕
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます！
從二
スープン 在 macaroni Youtube 的精選貼文
鶏もも肉を塩麹に漬け込み、冷凍するだけの簡単下味冷凍レシピをご紹介します♪
下味冷凍を使った5品のアレンジレシピは、お弁当にも夕飯にも役立つこと間違いなしです！
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
***
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https://bit.ly/3cSls3M
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
＜目次＞
0:00 オープニング
0:09 鶏もも肉の塩麹漬け
0:57 アレンジ①ワンパンカオマンガイ風
2:55 アレンジ②レモンしょうゆ焼き
4:03 アレンジ③おろしぽん酢のとり天
5:03 アレンジ④こんにゃくと鶏肉の煮物
6:43 アレンジ⑤チキンラタトゥイユ
***
◆準備する材料◆
・鶏もも肉 250g×5
・塩麹
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏もも肉の塩麹漬け】
＜材料＞
・鶏もも肉 250g
・塩麹 大さじ2杯
＜作り方＞
1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に鶏肉を入れて塩麹を加えて揉み込みます。
平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①ワンパンカオマンガイ風】
＜材料＞
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・米 200cc
・水 220cc
・酒 小さじ2杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・しょうが 20g
・長ねぎの青い部分
・サラダ油 小さじ1杯
・きゅうり
・レモン
・パクチー
たれ
・焼肉のたれ 大さじ1杯
・酢 小さじ1杯
・ナンプラー 小さじ1と1/2杯
・オイスターソース 小さじ1/2杯
・砂糖 小さじ1/2
・長ねぎ 10g
＜作り方＞
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.米は洗って30分程度浸水します。水気を切ってザルにあげます。
3.しょうがは皮付きのまま薄切りに、長ねぎの青い部分は潰しておきます。たれに使う長ねぎはみじん切りにします。
4.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し米を入れてさっと炒めます。
5.火をとめて鶏もも肉を並べ入れます。酒、鶏ガラスープの素、水を入れ、しょうが、長ねぎをのせます。
6.沸騰するまで強火で加熱します。フタをして弱火で10〜12分加熱して,10分蒸らします。
7.タレの材料を混ぜ合わせます。
8.お好みでパクチー、レモン、きゅうりをトッピングして召し上がれ♪
【②レモンしょうゆ焼き】
＜材料＞
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・レモン果汁 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1/2杯
・しょうゆ 小さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
＜作り方＞
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.保存袋に片栗粉を入れて揉み込みます。
3.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏肉を並べ入れます。
4.焼き色がついたらひっくり返します。火が通ったら油をふき、砂糖、レモン果汁、しょうゆを加えて炒めて完成です。粗熱が取れたらお弁当に入れるのもオススメです♪
【③おろしぽん酢のとり天】
＜材料＞
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・卵 1個
・小麦粉 50g
・冷水 60cc
・大根おろし
・ポン酢しょうゆ
＜作り方＞
1. 鶏もも肉の塩麹漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.ボウルに卵を溶き、小麦を加えて混ぜます。冷水を加えてさらに混ぜます。
3.鶏肉を衣につけます。
4.170℃の油で揚げます。中まで火が通ったら完成です。お好みでおろしぽん酢をつけてめしあがれ♪
【④こんにゃくと鶏肉の煮物】
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・こんにゃく 1枚（220g）
・長ねぎ 20g
・水 150cc
・だしの素 小さじ1/2杯
・ごま油 小さじ1杯
・しょうゆ 小さじ1/2杯
・みりん 小さじ1杯
＜作り方＞
1. こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。こんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。
2.フライパンにごま油、長ねぎを入れて中火で熱し、冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。
3.こんにゃくを加えてさらに炒めます。
4.水、だしの素、しょうゆ、みりんを加えて汁気が少なくなるまで煮込んで完成です。
【⑤チキンラタトゥイユ】
＜材料＞
・鶏もも肉の塩麹漬け 1袋
・なす 1本
・パプリカ（黄）1/2個
・ズッキーニ 1/2本
・カットトマト 1パック
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 小さじ2杯
・砂糖 小さじ1/2杯
＜作り方＞
1.パプリカは乱切り、ズッキーニ、なすは1cm幅の半月切りにします。
2.フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて弱火で加熱します。香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
3.冷蔵庫で半日解凍した鶏もも肉の塩麹漬けを加えて炒めます。焼き色がついたら野菜を加えてさっと炒めます。
4.カットトマト、砂糖を加えて弱中火で10分煮込みます。お好みで粉チーズ、ドライパセリをかけて召し上がれ♪
***
◆万能下味冷凍シリーズは他にも！◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
https://youtu.be/1kMkq-KeVbU
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
https://youtu.be/sOpzwd7jNFE
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スープン 在 macaroni Youtube 的精選貼文
ピリ辛 豚バラ こんにゃく のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めました！唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いていて、さらに食欲をそそります。ご飯との相性も抜群でおかわり必須のひと品ですよ♪
■材料（2人分/30分)
・こんにゃく：200g
・豚バラ肉：200g
・ごま油：大さじ1杯
・唐辛子(輪切り)：少々
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
豚バラ肉は2cm幅にカットします。
■作り方
①こんにゃくはスープンでひと口にちぎり、ボウルに入れます。
②①のボウルにこんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、レンジ500Wで2分加熱します。ザルにあけて水気を切ります。
③フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
④肉の色が変わったら①のこんにゃくを加え、中火でじっくり炒めます。
⑤④に酒、みりん、砂糖、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めて完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
こんにゃくのアク抜きはレンジを使うと簡単！加熱するだけでアクや臭み、余分な水分が抜けてプリっとおいしい食感になります。白滝や糸こんにゃくも同様にレンジであく抜きできますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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