『ズッキーニとベーコンのチーズ焼き』
【材料】 2人前
ズッキーニ（150g） 1本
ピザ用チーズ 100g
ベーコン（厚切り） 60g
薄力粉（まぶす用） 大さじ1
バジル（生・飾り用） 適量
【手順】
1. ズッキーニはヘタを切り落とし、12等分の輪切りにします。
2. ベーコンは6等分に切ります。
3. バットに薄力粉と1を入れ、まぶし付けます。
4. フライパンを中火で熱し、ピザ用チーズの半量を6等分して入れたら、1の半量と2を乗せます。
5. 中火のまま、1の残りとピザ用チーズの残りを6等分して乗せ、蓋をして5分程焼きます。
6. カリカリに焼けたら裏返し、中火のまま蓋をして、裏面も焼きます。
7. 両面カリカリに焼けたら、火を止め器に盛り、バジルを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
ピザ用チーズの量は、お好みで調整して下さい。ピザ用チーズとズッキーニが剥がれないように、薄力粉はまんべんなく付けてください。
【レシピの紹介】
ズッキーニとベーコンのチーズ焼きはいかがですか。ジューシーなズッキーニとベーコンの旨みが、カリカリのピザ用チーズの塩気とよく合い、とっても美味しいですよ。少ない材料で出来ておつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
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