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The dinner was sashimi
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おうちごはんに市場直送の
お刺身用の柵盛り合わせセット
を頂きました〜🐟❤️
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とっても新鮮でプリプリ
美味しすぎました♡
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マグロ、タイ、イカ、ホタテ、サーモン、 タコ、アジ、ヒラメ、カレイ、エビなどの
中から、4~5種、その日の目利きで
おすすめの魚種を送ってくれます♡
とっても豪華でしたよ〜🐟
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ふりかけは息子がお気に入りに♡
ひじきも入っていて美味しかった💓
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配送先は、東京都、横浜市、川崎市限定の
商品です❤️
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REACH STOCKのWEBサイト
でお刺身用の柵盛り合わせセットで
検索してみてくださいね🥰
@reachstock
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．新型コロナウィルスの影響で行き場を
失ってしまった食品を支援するSPADさん
のPRプロジェクトに参加しています。
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#reachstock #食べて応援 #おさかな応援 #SPADコロナ支援PR #おうちごはん#ステイホーム#花のある幸せごはん#刺身#お刺身
11/7 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象とした
プレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。
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11/6 21:00は「Bistro LIVE Kitchen」の日♪
今回は、旬のお魚を使った絶品簡単料理をご紹介！
お魚のプロがオススメするおかずレシピは必見です♪
料理のプロの先生にライブで質問できるチャンス♪配信中に、わからないことや感想をコメント欄から投稿してね♪
出演：島津 修（築地 お魚くらぶ 主宰）
MCあまり
Presented by Panasonic
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【主菜】ブリのグリル サルサソース添え
■材料（2人分）
・ブリ（切り身） 2切（各８０g：厚さ２cm程度のもの）
・サラダオイル 適量
・塩 適量
【A】
・トマト（種を取ったもの） 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1/2個
・塩 小さじ1/4
【B】
・トマトケチャップ 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/4
・オリーブオイル 大さじ1/2
■調理工程
⒈ ブリの切り身に薄く塩を振ったら15分程度おき、浮いてきた水分を拭き取っておく。
⒉ １の切身にサラダオイルをなじませ15分程度おく。
⒊ トマトは１cmの角切りに、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
⒋ 【A】の材料をボウルに入れ、塩をふりかけてなじませておく。
⒌ ２の切身をグリル皿中央にのせ「手動→グリル→両面焼き上段」で10分焼く。
⒍ 焼きあがったブリをお皿に盛り付け、水分を軽く切った４に【B】とオリーブオイルを混ぜたものを添えて完成。
【副菜】ブリのタイ風刺身サラダ
■材料（2人分）
・ブリ（切り身） ６０g
・紫玉ねぎ 1/4個（小さいものなら1/2個）
・ミントの葉 １０枚程度
・パクチー ３〜４茎
・万能ねぎ ２〜３本
【A】
・ナンプラー 大さじ１
・ライム汁 大さじ１
・粉唐辛子 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・ピーナッツ（砕いたもの） ５粒程度
■調理工程
1 ブリは切れていなければ小さめのお刺身状にカットする。
２ 紫玉ねぎは薄切りにする。ミントの葉は適当な大きさにちぎっておく。
パクチーは５cm程度のざく切りに、万能ネギは１cm程度の小口切りにする。
３ 全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜたら完成。
《#李奇食旅》大間 新栄丸 • 定食 大漁
地魚など10種類のネタの入った刺身の定食
静岡市清水区 清水河岸の市 まぐろ館
如果您喜歡海鮮類美食，日本各地方中，中部地方堪稱海幸宝庫，除日本海側的北陸外，太平洋側的東海也不遑多讓。
東海的靜岡県在太平洋沿岸有許多著名的漁港，其中最主要的是清水。清水港因可遠眺富士山，和神戸港・長崎港並稱為『日本三大美港』，除此之外，最重要的，清水是日本冷凍まぐろ漁獲量最大的港口，全日佔比達50%之高，所以，到清水，主要就是為了まぐろ，小丸子其實只是附帶的，呵呵。
店家：清水河岸の市 まぐろ館 大間 新栄丸
当店は、青森大間新栄丸船から直接大間の本まぐろを仕入れ、品質、鮮度、旨さに太鼓判の大間の本まぐろが食べれます。
また、地元の由比倉沢のあじ、生しらす、生桜エビ、タイ、平目など、新鮮な魚も食べられ、魚を知り尽くした職人が極める、シンプルで、贅沢な味をご賞味できます。
◉津本式器具販売ホームページ
《津本式包丁／アサシンナイフ販売》
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唯真（いちか）ちゃんと自由研究してきました
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《用水路の巨大魚を刺身にした結果…》
https://youtu.be/k_7KrTi7yTA
《津本さんが絶賛した無血カツオとは》
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