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しぇきしぇきパラパラ！お米すくなめ「うまみ大根チャーハン」
大根の葉も入れて、さらにシャキシャキっ😎

■材料（2人分/15分)
・大根：300g
・ごはん：200g
・豚ひき肉：100g
・卵：1個
・ごま油：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・鶏がらスープの素：小さじ1杯
・オイスターソース：小さじ2杯

■下ごしらえ
卵は溶いておきます。

■作り方
①大根は皮をむいて1cmの角切りに、葉は粗みじん切りにします。

②フライパンにごま油を引いて熱し、豚ひき肉を中火で炒めます。ひき肉の色が変わってきたら①を入れて炒めます。

③大根が透き通ってきたらご飯を加えてさらに炒めます。ご飯がパラパラになったら中央を開け、溶き卵を入れて素早くかき混ぜます。

④卵とご飯を混ぜ合わせ、醤油、鶏がらスープの素、オイスターソースで味付けします。器に盛り、お好みで刻み海苔を散らして完成です！

■コツ・ポイント
大根は細かくしすぎるとシャキシャキとした食感がなくなってしまうので、1cm角程度に切るのがおすすめです。また、炒めすぎると水分が出てべちゃっとしてしまうので注意してください。

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おはようございます🤗夜が涼しく感じますね。
秋の気配が感じられます。

シーズンが移り変わる時から
オススメなレシピ

レシピ『カニめし 椎茸入り』

福井県の特産である
「カニ」を素材にして、
たくさんの方に親しまれているカニ飯。

「カニを具材にして、手軽に豪華な料理が作りたい」

「カニを使って、ご飯ものを作りたい」

「余ったカニの身を活用した料理にチャレンジしたい」

それならカニの風味を活かして、
カニ飯を作ってみてはいかがでしょうか。

炊飯器のふたを開けると、
中からカニと椎茸の香り、
出汁と磯の香りが合作し、
食欲を刺激します。

たっぷりとつまったカニの足、
椎茸と出汁のうまみがたまらないはず。
ぜひ福井県のコシヒカリなどを
使ってみるのがおススメです。

ご飯の一粒一粒に、
カニの旨味が染み渡っていますよ。

残ったらチャーハンやバターライスにすると
また美味しいのと
チーズドリアなどもオススメです。

料理研究家 指宿さゆり

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コスパもボリューム感も抜群！大根と豚ひき肉を使ったレシピを紹介します。
いつもの定番食材を組み合わせて、さまざまな料理にアレンジ♪大量消費にもおすすめです。

大根×豚ひき肉レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①大根のカレーそぼろあん　00:04
https://macaro-ni.jp/58155

②大根とひき肉のピリ辛炒め　00:53
https://macaro-ni.jp/52509

③トマトみそのふろふき大根　01:42
https://macaro-ni.jp/47957

④うまみ大根チャーハン　02:40
https://macaro-ni.jp/47349

⑤大根のジューシーはさみ焼き　03:29
https://macaro-ni.jp/46642

⑥ジューシー大根餃子　04:26
https://macaro-ni.jp/42837

⑦担々風大根そぼろ煮　05:26
https://macaro-ni.jp/40096


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レタス丸ごと1個使い切り！4つのレシピをご紹介します♪
カニカマと混ぜるだけのシャキシャキ簡単サラダに、豚肉で巻いてオイスターソースで炒めたごはんがすすむ絶品肉巻き、さば缶とレタスの和風パスタ、そして材料を入れてチンするだけのお手軽マグカップスープ！
どれも簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

レタスの大量消費レシピ4選

レタスとカニカマのナムル
2人分
材料：
レタス 1/2個（200g）
カニカマ（ほぐす） 3本
韓国のり 5枚
ごま油 大さじ1
白いりごま 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
塩少々

作り方：
1.レタスは食べやすい大きさにちぎってボウルに入れ、塩少々をまぶして軽く揉み込み、10分置く。水気が出たら手で絞り、ボウルに戻し入れる。
2.別のボウルに鶏がらスープの素、にんにく、ごま油、いりごまを混ぜ合わせ、(1)に加えて和える。
3.カニカマ、韓国のりをちぎり入れ、サッと和えたら、完成！

肉巻きレタスのオイスターソース炒め
2人分
材料：
豚ロース薄切り肉 6枚
レタス 1/4個（85g）
塩 少々
コショウ 少々
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

作り方：
1.レタスはひと口大にちぎる。
2.豚肉を広げて(1)をのせ、手前からきつめに巻き、塩、コショウ、薄力粉を全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(2)を巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら全体に焼き色を付ける。
4.酒、オイスターソース、しょうゆを加え、全体に煮絡めたら、完成！

サバ缶とレタスの和風パスタ
2人分
材料：
スパゲッティ 160g
さばみそ煮缶 1缶
レタス 2~3枚
にんにく（みじん切り） 1片
輪切り唐辛子 1/2本分
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々

作り方：
1.鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記時間通り茹でる。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、さばみそ煮缶を汁ごと加え、さばをくずしながら炒める。
3.レタスをちぎり入れてサッと炒め、湯切りした(1)を加えて混ぜ合わせる。
4.しょうゆ、塩、粗挽きコショウで味を調えたら、完成！

レタスと卵のマグカップスープ
1人分
材料：
レタス 1枚
溶き卵 1個分
水 200ml
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
万能ねぎ 適量

作り方：
1.マグカップに水、鶏がらスープの素、レタスをちぎり入れる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
2.取り出して溶き卵を回し入れ、ふんわりラップをかけ、再び500Wの電子レンジで1-2分加熱する。
3.仕上げにごま油を回しかけ、万能ねぎをのせたら、完成！

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Here is what you'll need!

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How to cook 4 dishes with 1 lettuce.

1 lettuce = about 350g

Lettuce and imitation crab meat namul (seasoned vegetable)
Servings: 2

INGREDIENTS
1/2 lettuce (200g)
3 imitation crab meat sticks (separated)
5 Korean dried seaweed
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon roasted white sesame
1/2 teaspoon chicken soup stock powder
1/2 teaspoon crushed garlic
pinch of salt

PREPARATION
1. Tear lettuce into bite-seize pieces and mix with salt. Leave for 10 minutes. Drain water.
2. In a separate bowl, mix chicken soup stock powder, garlic, sesame oil, and roasted sesame. Add into (1) and combine.
3. Add imitation cram meat and Korean dried seaweed and mix.
5.Enjoy!

Rolled lettuce and pork with oyster sauce
Servings: 2

INGREDIENTS
6 pork slices (paper thin)
1/4 lettuce (85g)
A pinch salt and pepper
Some all purpose flour
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon sake
1 teaspoon soy sauce

PREPARATION
1. Tear lettuce into bite-size pieces.
2. Put lettuce (1) on pork slices and roll them tight. Season with salt and pepper, coat with all porpose flour.
3. Heat a lightly oiled pan over medium heat and place the rolled pork. Move as needed until golden.
4. Simmer sake, oyster sauce, and soy sauce. Pour over the rolled pork.
5.Enjoy!

Japanese pasta dish with lettuce and canned mackerel
Servings: 2

INGREDIENTS
160g spaghetti
1 mackerel can
A few leaves of lettuce
1 clove garlic (chopped)
A pinch salt and pepper
1/2 sliced chili pepper

2 tablespoons olive oil
1 teaspoon soy sauce
A pinch salt and pepper

PREPARATION
1. Cook spaghetti as instruction.
2. Heat olive oil, garlic, and chili pepper in a pan over low heat. Add canned mackerel (soup as well) and stir fry, break the fish meat.
3. Tear lettuce and put into the pan, add cooked spaghetti.
4. Season with soy sauce, salt, and pepper.
5.Enjoy!

Microwave lettuce and egg soup in a mug
Servings: 1

INGREDIENTS
1 leaf of lettuce
1 beaten egg
200ml water
1 teaspoon chicken soup stock powder
1/2 teaspoon sesame oil
Some scallion

PREPARATION
1. Tear lettuce. Put water, chicken coup stock powder, and lettuce in a mug. Plastic-wrap loosely, microwave at 500W for 3 minutes.
2. Remove the mug, add beaten egg. Wrap and microwave again at 500W for 1 to 2 minutes.
3. Dress some sesame oil and sprinkle with scallion.
4.Enjoy!

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巷で話題のカップヌードルチャーハン、これ絶対うまみ成分地獄の韓国袋麺カップ麺で作ったほうがおいしいって確信してます。是非やってみてください☺️

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①辛ラーメン
②コッコ麺
③チャパグリ（チャパゲティ＋ノグリ）


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Song : Pia - Birth day


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