本日は【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】【ハヤシライス】をご紹介します!
①【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】
クリアなゼリーにフルーツを閉じ込めた簡単フォトジェニックスイーツ♡
ザクザクのクッキーを底に敷き、混ぜるだけでできる簡単なチーズ生地を重ねて流し、フレッシュないちごを並べ上掛けゼリーで固めます。
3層仕立てのとても華やかなレアチーズケーキです。
▼ 材 料 (直径15cm 1台分)
市販のグラハムビスケット 80g
バター(食塩不使用) 30g
クリームチーズ 125g
グラニュー糖 40g
プレーンヨーグルト 100g
レモンの果汁 小さじ1
牛乳 40cc
新田ゼラチン ゼラチン21 (戻さないタイプ) 5g
生クリーム 100g
水 80cc
グラニュー糖 20g
レモンの果汁 小さじ1
新田ゼラチン ゼラチン21 (戻さないタイプ) 5g
いちご 13~15個
ミントの葉 適量
▼下 準 備
・材料はすべて室温に戻しておく。
・ムースフィルム(高さ5.5cm)を3枚貼り合わせ、直径15cmの型を作りバットや皿にのせておく。
・いちごはヘタを除いて洗い、水気を除き、縦半分に切っておく。
・生クリームはハンドミキサーで6分立てにしておく。
・ミントの葉は洗って水気を除いておく。
▼ 作 り 方
1.耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し(600W30秒~)、溶かす。
2.ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、【1】を加え均一にする。
3.型に入れ、厚みが均一になるように上から押さえ、冷蔵庫で冷やす。
4.ボウルにクリームチーズ・グラニュー糖(40g)を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
5.プレーンヨーグルト・レモンの果汁を加え、均一になるまで混ぜる。
6.耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで加熱し(600W30秒~)、ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かし、【5】に加え混ぜる。
7.泡立てた生クリームを2回に分けて加えて切り混ぜ、型に入れて表面を平らにととのえる。冷凍庫で冷やし固める(約20分)。
8.鍋に水・グラニュー糖(20g)を入れ、混ぜながら加熱する(中~強火)。
9.沸騰直前で火を止め、レモンの果汁・ゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。粗熱を取る。
10.【7】にいちごを並べ、【9】を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める(20分~)。
11.器に移し、やさしくムースフィルムをはずし、ミントの葉を飾る。
▼POINT
・ゼラチンは50~60℃の液体にふり入れて溶かせます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40646
②【ハヤシライス】
ケチャップとソースの合わせ使いで王道洋食を手軽に!
昔ながらのレトロ洋食、ハヤシライスを作ります。
市販のルウ不使用で、カゴメトマトケチャップとカゴメ醸熟ソースウスターがあれば味が決まる手軽なハヤシライスです。
▼ 材 料 (2人分)
牛薄切り肉(幅4cm) 160g
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ 160g
マッシュルーム(厚さ5mm) 4個分
バター 10g
薄力粉 小さじ2
a:
赤ワイン 大さじ1
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ4
b:
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
水 120cc
ごはん 300g
▼下 準 備
・牛肉は塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らって幅1cmに切っておく。
▼ 作 り 方
1.フライパンにバターを温め、玉ねぎを入れ、やや透き通るまで炒める。
2.【1】を端に寄せ、牛肉・マッシュルームを加え、炒める。
3.薄力粉を加え、全体を炒め合わせる。
4.《a》を加え混ぜ、《b》を加え混ぜ、とろみがつくまで煮込む。
5.器にごはん・【4】を盛り付け、パセリをちらす。
▼POINT
・ごはんにバターを加え混ぜ、バターライスにしてもよいでしょう。
・きのこはしめじやエリンギなど、お好みのものを使用してもよいでしょう。
・赤ワインがない場合は、酒で代用可能です。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40684
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅みきママChannel,也在其Youtube影片中提到,【材料】((2〜3人分) 牛こま肉・・・300g 玉ねぎ(薄切り)・・・1個(200g) マッシュルーム(厚めにスライス)・・・1袋(6~7個) おろしにんにく・・・大さじ1 バター・・・20g しお・こしょう・・・少々 赤ワイン・・・1/2カップ(100cc) (A) 水・・・1と1/2カップ...
「ハヤシライス レシピ 赤ワイン」的推薦目錄:
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- 關於ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 みきママChannel Youtube 的最佳解答
- 關於ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
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ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
【ホックホク〜♡ご飯に乗せて丼でも♪『牛肉とかぼちゃのトマケチャ煮』《簡単*節約》】
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した作り置きの『牛肉の赤ワイン漬け』と
『かぼちゃのスライス』を使った一品です。
これも、事前に
下味冷凍&カット冷凍しておけば、本当に楽〜♪
冷凍庫から出して
フライパンで蒸し煮するだけで
あっという間にできちゃいます♡
しかも、かぼちゃはホクホク〜♪
牛肉との相性はバッチリです!!
これ、赤ワインやケチャップを入れているので
味のイメージは”ハヤシライス”。
そのまま食べてもいいけど
ご飯に乗せても合いますよ〜♪
彼も気に入ってパクパク食べてくれた一品♡
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです!
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15658401
ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 みきママChannel Youtube 的最佳解答
【材料】((2〜3人分)
牛こま肉・・・300g
玉ねぎ(薄切り)・・・1個(200g)
マッシュルーム(厚めにスライス)・・・1袋(6~7個)
おろしにんにく・・・大さじ1
バター・・・20g
しお・こしょう・・・少々
赤ワイン・・・1/2カップ(100cc)
(A)
水・・・1と1/2カップ(300cc)
顆粒コンソメの素・・・大さじ1
デミグラスソース缶・・・1缶(290g)
ケチャップ・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ1
熱々のご飯・・・適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
【1】フライパンにバター、にんにく、肉、玉ねぎを入れて塩、こしょうをし、弱めの中火で、蓋をして3分ほど肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを加えて強火にし、1分アルコールをとばす。
【2】【1】に(A)を加えて混ぜ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして2分煮る。
【3】【2】にマッシュルームを加えてさっと火を通す。
【4】器にご飯を盛り、【3】をかけてできあがり。
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#ハヤシライス #時短

ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
ハヤシライスのご紹介です♪
今回はルーを使わず、お家にある調味料で本格的なハヤシライスが作れます!
二種類のきのこと牛肉、トマトの旨味が詰まっていてとっても美味しいです♡
ライスのおかわり必須です!ぜひ作ってみてくださいね♪
きのことトマトのハヤシライス
2人分
材料:
マッシュルーム 1/2パック
エリンギ 1/2パック
しめじ 1/2パック
牛肉切り落とし 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
バター 20g
薄力粉 大さじ2
赤ワイン 大さじ2
A水 100ml
Aコンソメ 小さじ1
Aケチャップ 大さじ2
Aウスターソース 大さじ2
Aトマトピューレ 140g
ナツメグ 少々
塩 少々
コショウ 少々
ごはん 適量
生クリーム 適量
パセリ 適量
作り方:
1.マッシュルームは半分に切り、エリンギは半分に切り3cm幅にし、しめじは根元を切り落とし小房に分け、牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、ナツメグで下味をつけておく。
2.鍋に薄力粉を入れて弱火で加熱し、焦げないようにきな粉色になるまで炒めたら、皿に取り出しておく。
3.同じ鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを入れる。しんなりするまで炒め、(1)を加えて肉に火が通るまで炒めたら、(2)を加えて全体を混ぜ合わせる。
4.赤ワインを入れて強火で加熱し、Aを加えて混ぜ、一煮立ちするまで加熱する。
5.器にごはん、(4)を盛り付け、生クリーム、パセリをトッピングしたら、完成!
Homemade Hayashi rice with mushroom
Servings: 2
INGREDIENTS:
1/2 pack mushroom
1/2 pack eryngii
1/2 pack shimeji
100g thinly sliced beef
1/2 onion (sliced)
20g butter
2 tablespoons flour
2 tablespoons red wine
A
100ml water
1 teaspoon consommé powder
2 tablespoons ketchup
2 tablespoons Worcestershire sauce
140g tomato puree
Some nutmeg
Some salt
Some pepper
Some steamed rice
Some heavy cream
Some parsley
PREPARATION:
1. Cut mushrooms into halves. Cut eryngii into 3cm pieces. Remove the root and separate shimeji into small pieces. Cut beef into bite-size pieces and season with salt, pepper, and nutmeg.
2. Stir flour in a pan over low heat until lightly browned. Transfer to a plate.
3. Heat butter in the same pan over medium heat and stir-fry onions until soften. Add all mushrooms and beef (1) and stir until cooked. Add flour (2).
4. Add red wine into the pan. Turn up the heat to high, add all A ingredients, and simmer.
5. Put steamed rice in a bowl and (4) on top. Finish with heavy cream with some parsley.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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ハヤシライス レシピ 赤ワイン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ハヤシライス」をお届けします。
意外にまだ動画で作ってなかったハヤシライス。
ハヤシライス、子どもの頃はよく(?)食べてたけど、大人になって食べるのは久しぶりでした♪
おうちで作っていたのはルーを使っていたのですが、今日はデミ缶を使ってハヤシソースを作ります⭐
このレシピを考える際に、お店にも食べに行ったのでインスタなどで紹介しますね!
〜今日のレシピポイント〜
①赤ワインはしっかりアルコール分をとばす!
⇢しっかり飛ばさいないとコクも出ないし赤ワインの印象が強すぎる
②中濃ソース、ウスターソースなどを駆使して◎
⇢中濃ソースなどには野菜やチキンエキスなどが入っているので旨味がプラスされる!
③牛肉は長く加熱しない!
⇢固くなるので注意(^^)
▶▶ハヤシライスは日本発祥?👀
ハヤシライスは、薄切りの牛肉とタマネギをトマトソースやデミグラスソースで煮込んで、米飯の上にかけた料理です。これは海外の料理をもとに作られた日本独自の洋風料理だそうです(^^)
日本橋にある「丸善」は発祥のひとつとして取り上げられています。発祥に関しては諸説あり、はっきりとはわからないんですって◎
そういった歴史の中で、給食や家庭料理としても馴染み、大人から子どもまで人気のあるメニューとなったんですね⭐
食べ物のルーツをたどることで、身近な食べ物の意外な発見に出会えるかもしれません♪
きょうのごはんは…☁︎
・ハヤシライス
・サラダ
・コーンスープ
byめぐみん
◆量 2〜3人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
鍋
オールパン
▽ハヤシライスの食材
牛こま切れ肉 150g
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
タマネギ 3/4個(200g)
マッシュルーム 3〜4個(50g)
バター 10g
お酒 大さじ2
ハヤシソース すべて ※「デミ缶で作るハヤシソースの手順」より
ご飯 2食分
パセリ 適宜
▽デミ缶で作るハヤシソースの食材
タマネギ 1/4個(60g)
セロリ 1/4本(40g)
ニンニク 1かけ
牛脂 1/2キューブ
サラダ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
赤ワイン 50ml
水 100ml
ブイヨン 1個
HEINZデミグラスソース缶 1缶(290g)
トマトジュース(無塩) 200ml
ローリエ 1枚
とんかつソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
▽ハヤシライスの手順
1. 牛肉は4cmくらいの幅に切る。
2. タマネギは薄切り、マッシュルームも3mmくらいの厚さに切る。
3. フライパンにバターを熱し、2のタマネギ、塩、コショウを入れて透き通るまで炒める。
4. 3に2のマッシュルームと、1の牛肉を入れて軽く色が変わるくらいまで炒めたら、お酒を加えてアルコール分を飛ばすように炒める。「デミ缶で作るハヤシソースの手順」で作ったハヤシソースを全部加えて2〜3分煮込む。
5. お皿にご飯を持って4の作ったルーをかける。
▽デミ缶で作るハヤシソースの食材
1. タマネギ、セロリをみじん切りにする。ニンニクは包丁の背でつぶす。
2. 鍋に牛脂とサラダ油を熱して、1のニンニクを香りが出るまで加熱したら一旦取り出す。1のタマネギとセロリ、塩を加える。きつね色になるまで焦げないように7〜8分炒める。
3. 2に、赤ワイン、水、取り出したニンニクを入れて中火で加熱してアルコール分を飛ばす。
4. 3に、ブイヨン、デミグラスソース缶、トマトジュース、ローリエを入れて軽く馴染ませたら、残りの調味料を全部加える。7〜8分煮込んだら、鍋の中でニンニクを潰して馴染ませて、ローリエは取り出す。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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鍋
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オールパン
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