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豚バラのトマト煮込み作った🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅.
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塩コショウした豚バラ肉を両面焼いて、焼いた時に出た油を、別鍋に入れたニンニクにかけて香り出して。.
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豚バラは圧力鍋で20分！.
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別鍋のにんにくきつね色になったら、香味野菜(玉ねぎ、人参、セロリ)のみじん切りを弱火でゆっくり甘味出しながら炒めて。.
火を強くしてマッシュルーム加えて。.
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白ワイン加えてアルコール飛ばして。.
ローリエ、バジル、肉を煮込んだ水分適量、トマトホール缶、圧力鍋で火を入れた豚バラ入れて、さらに煮込む。.
塩コショウ、トリュフオイルで味を整えて完成。. いつも同様適当なレシピの書き方( ˙ᵕ˙ )分量メモしながら作るのが得意でなくて、こんな感じでしかいつも書かなくてすいません。
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油使わず、お肉から出た油でお野菜炒めるのがポイントだよっ。.
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