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▒作り置きやお弁当に⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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✎ #きのこたっぷりヘルシーレシピ4選

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077855848.html

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最近、朝晩肌寒いくらいですよね〜。
すっかり秋。

スーパーに行くと
きのこ類が特価で売られていることが多いので
ついついカゴに入れちゃう（笑）

ということで今日は
きのこ消費レシピを4つご紹介♪

旨味たっぷり＆ヘルシーで
ご飯やお酒にもぴったり。

作り置きやお弁当に
大活躍のものばかりですので
気になるレシピがありましたら、ぜひ♡

————————————————————✍︎

➊❮厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き❯

⏰調理時間：10min
🐧冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#古谷浩一 さん

秋を感じるきのこたっぷりの副菜。

本当は、厚揚げを焼いて
きのこあんかけにしようと思ってたんですが
いつも同じ感じじゃな...ってことで
今回は、甘辛の照り焼きにしてみました♡

➋❮きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け❯

⏰調理時間：10min
🐧冷蔵保存：4〜5日
🥘使用した器：#weck

秋の味覚”きのこ”をたっぷり使った
常備菜シリーズ♪

きのこの旨味にちくわの旨味...
そしてかつお節の旨味も加わって
これまでのシリーズ最強の出来！！

思わず抱えて食べたくなること
間違いなしですよ♪

➌❮パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース❯

⏰調理時間：15min
🥘使用した器：#古谷浩一 さん

皮パリに焼いたジューシーな鶏肉に
きのこの旨味たっぷりの
バター醤油ソースをかけました。

素材の旨味たっぷりで
ご飯もお酒もすすむ♡

また、味付けが控え目でも
しっかり美味しいのが嬉しい！！

➍❮きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら❯

⏰調理時間：10min
🐧冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#スタジオM

秋の味覚”きのこ”と
糸こんにゃくを使ったヘルシーきんぴら♡

今回は、舞茸と相性のいい
ベーコンを合わせてちょっと洋風に！

調味料もしょうゆとみりんが1:1。

これに、お好みで
ほんの少しの砂糖を足すだけなので
とっても簡単＆覚えやすい！

旨味は、ベーコンときのこからたっぷり出るので
”◯◯の素”とかも不要です♡

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
ブログにてご確認をお願い致します

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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿

【パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075690365.html

⏰調理時間：15min

皮パリに焼いたジューシーな鶏肉に
きのこの旨味たっぷりの
バター醤油ソースをかけました。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
塩こしょうした鶏肉をフライパンで焼き
あとはきのこをバター醤油で炒めるだけ。

たったこれだけだけど
素材の旨味たっぷりで
ご飯もお酒もすすむ♡

また、味付けが控え目でも
しっかり美味しいのが嬉しい！！

とにかくめちゃめちゃ簡単で
きのこがたっぷり食べれる
ヘルシーな一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

【材料：2人分】

鶏もも肉...1枚（300g）
しめじ...1袋（100g）
エリンギ...1パック

a 酒...大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各小さじ2
b にんにく...チューブ1〜2cm

バター...20g

【作り方】

①鶏肉は半分に切って【a】を揉み込む。しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは食べやすく切る（手で裂いても◎）。

②フライパンを中火で熱し（オイル不要）、鶏肉の皮目を下にして並べる。時々ヘラで抑え、またペーパータオルで余分な油を拭き取りながら、7分ほど焼く。

③裏返して同様に3分ほど焼き、食べやすい大きさに切る（2〜3分置いてから切ると肉汁がこぼれません！）

④同じフライパンにバターを中火で熱し、しめじとエリンギを炒める。しんなりしたら、合わせた【b】を回し入れ、サッとひと煮立ちしたら火を止める。

器に③を盛り、④をかけてお召し上がりください♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もお知らせさせて頂きましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売2ヶ月を待たずして
またまた重版決定！！

第5刷：累計7万5000部となりました。

そして、第4刷からは帯が変更になります！！！
（ブログに写真あり）

ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます。

これからも
皆さまのお役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します♪

ちなみに、こちらのレシピ本...
運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや

寒くなる季節に嬉しい
ほっこり系レシピ＆スープレシピ。

秋冬の食材を使ったレシピや
副菜レシピも充実しておりますので
ぜひ、ご購入を迷われている方は
店頭でパラパラめくってみてくださいね♡

★ブログの最後には
『その他のきのこレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#簡単 #時短 #節約 #主菜

もろこし攻めっ！パリパリチキンのコーンあんかけ

鶏肉の皮をパリッと焼くコツは!?

❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■材料（2人分/30分)
・鶏もも肉：300g
・塩：少々
・ブラックペッパー：少々
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜コーンあん＞
・とうもろこし：1本
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・水：200cc
・水溶き片栗粉：(片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯)

■下ごしらえ
鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除きます。

■作り方
①とうもろこしの実を包丁で切り取ります。とうもろこしを立てて包丁を下ろすとスムーズです。

②鶏もも肉の両面に塩こしょうをふり、皮目にフォークで数か所穴を開けます。

③フライパンにサラダ油を引き、フライパンが冷たい状態で皮目を下にして鶏肉を入れてから火を点けます。

④フタをせずに中火で7分焼き、裏返してさらに5分焼きます。取り出して適当な大きさに切り分け、皿に盛ります。

⑤手鍋に鶏ガラスープの素、塩こしょう、水、①のとうもろこしを入れて煮立たせ、中火で5分煮ます。

⑥一度弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみを付けます。

⑦④の鶏もも肉に⑥のコーンあんをかけて完成です。

■コツ・ポイント
鶏もも肉を焼く前にフォークで穴を開けておくと、焼き縮みを防げます。フライパンが冷たい状態から焼くと、ゆっくりと温度が上がるので皮はパリパリ、中はしっとりと仕上がりますよ。

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リカちゃんの人形劇を配信してるここなっちゃんチャンネルもよろしくね！
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短足マンチカンのぽんち
甘えん坊犬猫の日常

#たまごＭammy
#犬と猫
#猫

たまごMammy［tamamamitamamami］今日のYouTube動画⇒

【信じられないほど可愛い！】犬猫が巨大お肉せんべいにかぶりつく！柴犬と子猫に邪魔されクッキング！お肉おやつ料理を手作り♪多頭飼いのご飯タイムとASMR

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ご視聴いただきありがとうございました。
４連休が始まりましたが外に出るのが嫌なぐらい暑いですね。
スーパーに出るだけでぐったりします。
夏バテ気味なはずなのに、なぜか食欲だけは立派なもので
この４連休もきっとたくさん食べてしまうんだろうなぁ。

今日は連休１日目ということでさっそく夫と晩酌をする予定です。
皆様も有意義な連休をお過ごしくださいませ。

🍳献立🍳
・和くあぱっつぁ
・ブロッコリーの肉巻き
・むね肉パリパリチキン
・糸こんで本格ピリ辛ラーメン


毎日のレシピをブログに公開しているので、是非覗いてくださいませ🌸
https://ameblo.jp/sakupan-gohan/

🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan

🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
　　　　　　　おかげさまで好評発売中
　　　　『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22


愛用・おすすめの調理器具やお皿
https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items

◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs

◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/

youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music

Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com/

■チキンステーキ■

・鶏もも肉　1枚
・塩　鶏もも肉の総重量に対して０.８％
・ホワイトペッパー　適量
・オリーブオイル　適量

〜バルサミコオニオンソース〜

・玉ねぎ　１個
・にんにく　１０g
・料理酒　１８０g
・みりん　３６０g
・砂糖　４０g
・ハチミツ　４０g
・バルサミコ酢　１８０g
・濃口醤油　１８０g


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#チキンステーキ #北京ダック #パリパリチキン

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

【動画スケジュール】

☆動画投稿目標時間１９時☆

火曜日、金曜日、土曜日に動画投稿します。

※その日の予定などによって時間と曜日が変更する場合があります♡

⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com

☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場　活　岩野上 幸生」宛

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▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A