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今日は「ピーマンの肉詰め」を作ります！
連載 ぐっち夫婦の使い切りキッチンの後編です！
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＜材料＞
ピーマン…5個
豚ひき肉（または合いびき肉） 200g
玉ねぎ 1/4個
ごま油 大さじ1
【A】
卵 1個
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1と1/ 2（要調整）
五香粉…少々
*
薄力粉…大さじ1-2
【ソース】
オイスターソース 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油
下準備
ピーマンはヘタを取り、縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
①ボウルにひき肉と、玉ねぎ、【A】を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
②ピーマンの内側に薄力粉をまぶす。
③①をつめる。（多めにつめるのが見ためよく仕上がるコツ）
④フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、肉だねを下にして焼く。
ふたをして蒸し焼きに。5分ほど
⑤裏返して再びふたをし、中まで火を入れる。3分ほど
⑥合わせたソースを回し入れ、全体に味がなじんだら、火からおろして皿に盛る。
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料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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