關於 ピーマンの肉詰め 輪切り ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

目からウロコの冷凍活用術！休日にひき肉に下味をつけて、
ジップロック®に入れて冷凍保存しておけば、平日の夕食作りが時短に！
忙しい人にオススメの冷凍テクをご紹介します♪
[Presented by ジップロック®]

■材料
【洋風ミートだね（作りやすい分量）】
・合いびき肉　　400g

【A】
・パン粉　　　1カップ
・牛乳　　　　100ml

・卵　　　　　1個
・玉ねぎ（みじん切り）　　　1/2個分
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　　　　　少々
・好みのスパイスやハーブ※ 適宜
※ナツメグ、セージ、クミン、パセリ、にんにくなど

【ミートボールとなすのトマト煮込み （2人分）】
・下味冷凍した「洋風ミートだね」　　250g
・なす　　　　　　　　　　　　　　　２本
・玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　1/3個分
・にんにく（みじん切り）　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1

【B】
・ホールトマト（缶詰め）　　　1/2缶
・水　　　　　　　　　　　　　100ml
・洋風スープのもと（固形）　　1個
・白ワイン　　　　　　　　　　大さじ1
・ローリエ　　　　　　　　　　1枚

・塩、こしょう　　　　　　　　各少々
・パセリ（みじん切り）　　　　適宜

■手順
【洋風ミートだね】
1. Aを合わせ、なじませておく。
2. ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、1と残りの材料も加え混ぜる。
3. 2を使いやすい分量ずつ「ジップロック®フリーザーバック」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。

＜ワンポイント＞
・週末に漬け込んで冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！忙しい方におすすめのフリージング術です。
・ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミートローフなどにも利用できるので、冷凍しておくと重宝します。

※冷凍したミートだねは、一週間以内に食べ切ってください。

【ミートボールとなすのトマト煮込み】
＜下準備＞
下味冷凍した「洋風ミートだね」は冷蔵室におき、解凍しておく。

1.なすは1.5cm厚さの輪切りにし、水に5分さらしてアクを抜き、水けをふき取る。
2. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくがきつね色になり、よい香りがするまで弱火で熱する。玉ねぎを加え、火をやや強めて玉ねぎが透き通るまで炒める。
3. 2に1のなすを加えて炒め、表面がしんなりしたら、Bを加える。
4. 3がひと煮立ちしたら、「洋風ミートだね」の入った「ジップロック®フリーザーバッグ」の、下の角1ヶ所をハサミで斜めに切り落とし、適量のたねを絞り出してスプーンで丸くちぎり取り、順次加えていく。そのままふたをして2～3分加熱し、肉がかたまってきたら、全体をかき混ぜ、さらに5分ほど煮込む。
5. 水分が減り、煮詰まってきたら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って、パセリをふる。

＜ワンポイント＞
・下味冷凍しておけば、朝冷蔵室へ入れて解凍、夜は簡単調理で1品が完成！
・そのままはもちろん、パスタソースにしてもおいしくいただけます。

作ったらコメント欄で写真をつけて教えてくださいね♪

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist19

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:11 月曜献立
03:57 火曜献立
07:34 水曜献立
10:01 木曜献立
13:02​ 金曜献立
15:32 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ
副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め

◆火曜献立
主菜：ピーマンの肉詰め
副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ

◆水曜献立
主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼
副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え

◆木曜献立
主菜：チキンソテーのにんにく醤油
副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え

◆金曜献立
主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し
副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
【主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ】
ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
【A】ポン酢…大さじ3
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。
ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。

②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量（分量外）を足す。
※キレイに仕上げるポイント
触ると粉が取れてしまうので、焼き色がつくまで放置してね！

④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。

⑤皿に盛り、薬味をのせる。

【副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め】
赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】みそ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。

③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆火曜献立
【主菜：ピーマンの肉詰め】
豚ひき肉…300g
ピーマン（大）…4個
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
ナツメグ（あれば）…少々
油…適量
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1

①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。ポリ袋にピーマンを入れ、薄力粉（分量外）をまぶす。

②ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを2回に分けて加え、混ぜる。

③ピーマンに肉だねをこんもりと詰める。（ピーマンの数に合わせて肉だねを等分しておくとラクチンだよ！）

④フライパンに油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。

⑤余分な油は拭き取り、同じフライパンに【A】を入れて煮詰めてソースを作る。とろみがついたらピーマンにかける。

【副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
クリームチーズ…40g
【A】かつお節…1パック（5g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1

①パプリカは1cm大の角切りに、クリームチーズはさいの目切りにする。

②ボウルにパプリカ、【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっと和え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆水曜献立
【主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼】
まぐろ（刺身用）…150g
アボカド…1個
長芋…150g
卵黄…2個
ごはん…400g
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/3

①アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目にする。長芋は皮を剥いて、角切りにする。

②ボウルにまぐろ、【A】を入れ混ぜる。長芋、アボカドを入れてさっと和える。（5～10分ほど置いておく）

③器にごはんを盛り、②の具材を盛り付ける。中央に卵黄を落として、きざみのりを添える。

【副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え】
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
かにかま…4本
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/4

①黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。塩適量（分量外）をふり置いておき、キッチンペーパーなどで水気を取る。かにかまは裂く。

②ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる。①を加えてさっと和え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆木曜献立
【主菜：チキンソテーのにんにく醤油】
鶏もも肉…2枚
ピーマン…2個
にんにく…2片
輪切り唐辛子…1本分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンはへたと種を除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べ、押さえつけながら焼く。
皮目がこんがりしてきたら裏返し、蓋をして中火で焼く。（両面に焼き色がついたら蓋を取ってOK！）

③フライパンのあいたところにピーマンと赤唐辛子を加えて炒める。しょうゆ、塩・こしょうをふり、皿に盛る。
※鶏肉を食べやすい大きさに切って盛っても◎

【副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え】
玉ねぎ…3/4個
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
塩…少々

①玉ねぎはくし形切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパーで水気をとる。青ネギは小口切りにする。

②ボウルにツナ、青ネギ、【A】を加えて混ぜる。塩で味を調え、器に盛る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆金曜献立
【主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し】
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…100g
キャベツ・ニラ・にんじん…合わせて100g（割合はお好みで！）
ごま油…大さじ1
酒…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
白いりごま…少々
ポン酢…大さじ2

①キャベツはざく切りに、にんじんは5cm長さの短冊切りに、ニラは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を熱し、もやし、キャベツ、にんじんを入れ炒める。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう、酒をふる。

③蓋をして中火にかけ、7～8分、豚肉に火が入るまで加熱する。ポン酢、ニラ、白いりごまを加える。

【副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…2本
ミニトマト…6個
豆腐…300g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】オリーブオイル…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1

①ミニトマトは4等分に切り、長さを半分に切る。みょうがは小口切りにする。

②小鉢などに【A】を合わせる。ミニトマト、みょうがを加え、混ぜる。

③皿に豆腐を盛り、4等分に切り、②の具材をのせる。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

毎日の献立づくりが楽になる♪下味冷凍テクを駆使した、3日分のおかずレシピ集！
メインおかずは下味冷凍で！さらに、あまった野菜の冷凍ストック方法もお伝えします。

動画の後半には、下味冷凍おかずがメインの1汁1菜の献立レシピも紹介していますので、ぜひ最後までみてくださいね！

***

◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M​

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...

＜目次＞
0:00 オープニング
0:10 みそ肉だね
0:48 鮭のレモンしょうゆ漬け
2:26 甘酢チキン
3:38 れんこんの冷凍保存
4:54 パプリカの冷凍保存
5:44 しめじの冷凍保存
6:20 ピーマンの肉詰め&れんこんのごまみそ汁定食
8:20 鮭のレモンしょうゆ焼き&パプリカコンソメスープ定食
9:45 チキンの甘酢あん&しめじと卵の中華スープ定食

***

◆購入した食材はこちら◆
・合挽き肉　250g
・ピーマン 7個
・鮭　2切れ
・国産レモン　1個
・鶏もも肉　1枚(300g)
・れんこん　300g
・しめじ　　1パック
・パプリカ　1個

◆詳しい作り方はこちら◆

【みそ肉だね】
＜材料＞
・合挽き肉　250g
・合わせみそ　小さじ2杯
・しょうゆ　小さじ1杯
・みりん　　小さじ2杯
・マヨネーズ　小さじ2杯
・パン粉　　　大さじ1杯
解凍後
・ピーマン　4個
・薄力粉　適量
・サラダ油　小さじ2杯
＜作り方＞
1. ジッパー付き保存袋に全ての材料を入れてよく揉み込みます。
2. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で半日解凍します。
4. ピーマンは種とヘタを取り除き、半分にします。ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶし、先端を切った肉だねを絞ります。
5. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、肉だねの面を下にして並べ入れます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱中火で7〜8分ほど蒸し焼きにして完成です。
＜ポイント＞
・肉だねはそのまま焼いてハンバーグにしたり、野菜と一緒に炒めて使えます。


【鮭のレモンしょうゆ漬け】
＜材料＞
・鮭　2切れ
・国産レモン　1個
・にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯
・しょうゆ　小さじ1/2杯
・みりん　小さじ1杯
・オリーブオイル　大さじ1杯
解凍後
・パセリ
＜作り方＞
1. 鮭に塩を塩をふって冷蔵庫に入れて10分ほど置き、ペーパータオルで水気をふきます。
2. レモンは塩（分量外）でよくこすり水で洗います。半分は輪切りして、残りは絞果汁を絞ります。
3.ジッパー付き保存袋に調味料を入れて混ぜ合わせます。
2. 塩鮭、輪切りにしたレモンを加えて軽く揉み込みます。
3.平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。
5.フライパンにに鮭を入れて焼きます。レモンと残った調味料を加えて煮詰めます完成です。お好みでパセリをふって完成です。

【甘酢チキン】
＜材料＞
・鶏もも肉　1枚(300g)
・ピーマン　1個
・れんこん　100g
・しめじ　30g
・パプリカ　30g
・a. 酒　大さじ2杯
・a. みりん　大さじ1杯
・a. 酢　大さじ2杯
・a. 砂糖　大さじ1杯
・a. しょうゆ　大さじ2杯
解凍後
・ごま油　大さじ1杯
・片栗粉　適量
＜作り方＞
1. 鶏もも肉はひと口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に①、(a) の調味料を入れます。
3. 薄切りにしたれんこん、しいたけ、乱切りにしたパプリカ、ピーマンを加えます。
4.平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5. 冷蔵庫で半日解凍します。
ジッパー付き保存袋から鶏もも肉を取り出して、片栗粉(適量)をまぶします。フライパンにごま油を引き中火で熱し鶏肉を焼きます。袋に残った調味料、野菜を加えて煮詰めて完成です。

【れんこんのごまみそスープ】
＜材料＞
・冷凍れんこん　100g
・白すりごま　大さじ1杯
・水　400cc
・だしの素　小さじ2杯
・合わせみそ　大さじ1杯
＜作り方＞
1.冷凍れんこんをスライスします。鍋にれんこん、水、だしの素を入れて中火で沸騰させます。
2.白いりごまを加えて合わせみそを溶いて完成です。

【パプリカコンソメスープ】
＜材料＞
・冷凍パプリカ
・コンソメ　小さじ2杯
・水　400cc
・黒こしょう　少々
・バター　10g
＜作り方＞
1.鍋にバターを入れて中火で熱し、冷凍パプリカを炒めます。
2. 水、コンソメを加えて沸騰させます。
3.黒こしょうを加えて完成です。

【しめじと卵の中華スープ】
＜材料＞
・冷凍しめじ　適量
・鶏ガラスープの素　小さじ2杯
・水　400cc
・塩　少々
・こしょう　少々
・卵　1個
＜作り方＞
1.冷凍しめじ、水、鶏ガラスープを鍋に入れて沸騰させます
2.塩、こしょうで味を整えます
3.溶き卵を流し入れて完成です

***

＼下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪／
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimLleB1T8

【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCXLxNTq8&t=44s

【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0Rx3iZac


◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#macaroni
#レシピ
#下味冷凍

節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第9弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第9弾では、節約食材「もやし」「鶏むね」「豚こま」の活用術をご紹介♪

〜金額の計算方法〜
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　 オープニング
0:07 　購入した材料の紹介
0:14　(1日目) もやしサンラータンあんかけ定食
3:17　(2日目) 鶏むねレモン南蛮漬け定食
6:50　(3日目) 豚こまピーマンのごまみそ定食

***

◆購入した食材はこちら◆
豚こま肉 250g
鶏むね肉 300g
卵 4個
絹豆腐 200g
もやし 2袋
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
長ねぎ 1本
明太子 3本
ピーマン 1袋

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【もやし酸辣湯あんかけ】
■材料（2人分）
・もやし……1袋
・塩こしょう……少々
・豚こま肉……50g
・卵…2個
・塩……少々
・砂糖……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
・水溶き片栗粉……片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・穀物酢……大さじ1杯
（あん）
・水……150cc
・酒……大さじ1杯
・みりん……小さじ2杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
（トッピング）
・ラー油……適量
・粗挽き黒こしょう……適量

■作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、塩と砂糖を加え混ぜ合わせます。
2. フライパンにごま油を半量入れ、もやしを中火でさっと炒め、塩こしょうで味付けし取り出します。
3. 同じフライパンに残りのごま油を入れ、①を混ぜながら半熟状態になるまで炒めます。火が通ったら、②の上にのせます。
4. あんを作ります。同じフライパンに(あん)の材料を入れ中火にかけます。煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら酢を加え火から下ろします。
5. ④をかけ、最後にラー油、黒こしょうをトッピングして完成です！

【長ねぎ焼き浸し】
■材料（2人分）
・長ねぎ……1本
・サラダ油……大さじ1杯
・輪切り唐辛子……1本分
（調味料）
・めんつゆ(3倍濃縮)……50cc
・しょうゆ……大さじ1杯
・水……100cc
・ごま油……大さじ1杯

■作り方
1. 長ねぎを5cm長さに切ります。
2. フライパンに油をひいて熱し、焼き色をつけます。
3. 調味料を混ぜ合わせ、ねぎを入れて15分以上置いて完成です！

【中華風オニオンスープ】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/4個
・長ねぎ(青い部分)……1本分
・水……300cc
・ごま油……大さじ1杯
（調味料）
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・塩……少々
・酒……大さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは薄切りに、長ねぎは斜め細切りにします。
2. 鍋にごま油をひいて、玉ねぎ、長ねぎをほんのり色づくまで炒めます。
3. 水、調味料を入れてひと煮立ちしたら完成です。

***

【鶏むねレモン南蛮】
■材料（2人分）
・鶏むね肉……1枚
・酒……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・塩、こしょう……各少々
・片栗粉……適量
・にんじん……30g
・玉ねぎ……1/2個
・サラダ油……適量
（調味料）
・レモン果汁……大さじ2杯
・砂糖……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ3杯
・だしの素……小さじ1/2杯
・水……100cc

■作り方
1. にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、ひと口大のそぎ切りにします。
3. 鶏むね肉は、酒、しょうが、塩、こしょうで下味をつけて5分ほど置き、片栗粉をまぶします。
4. ボウルに（調味料）、玉ねぎ、にんじんを混ぜ合わせてなじませます。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べ入れます。焼き色がついたら裏返して両面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。
6. ⑷ボウルに⑸の鶏肉を入れて、15分ほど冷蔵庫で漬けこんだら完成です！

【もやしとピーマンのナムル】
■材料（2人分）
・もやし……1/2袋
・ピーマン……2個
（調味料）
・鶏がらスープの素……大さじ1/2杯
・ごま油……小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……少々

■作り方
1, ピーマンは千切りにします。
2. 耐熱ボウルにもやし、ピーマンを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。
3. (調味料)を加えて和えたら完成です。

【明太豆腐汁】
・明太子……1本
・豆腐……100g
・水……300cc
・水溶き片栗粉…水:大さじ1杯,片栗粉:大さじ1/2
（調味料）
・だしの素……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1/2

■作り方
1, 豆腐は1cm角のさいの目切りにします。
2. 明太子はスプーンなどで薄皮からこそげとります。
3. 鍋に水を入れて中火にかけ、（調味料）、豆腐をいれてひと煮立ちさせます。
4. 火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみが出たら、明太子を入れて完成です。

***

【ピーマンと豚肉のごまみそ炒め】
■材料（2人分）
・ピーマン……4個
・豚こま肉……200g
・塩、こしょう……各少々
・片栗粉……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
（調味料）
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・みそ……大さじ2杯
・白すりごま……大さじ2杯

■作り方
1. ピーマンはヘタと種をのこしたまま半分にカットして、乱切りにします。
2. ボウルに豚こま肉を入れて、塩こしょう、片栗粉を加えて揉みこみます。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒めます。
4. 肉の色が変わったら（調味料）を加えて全体に混ぜ合わせ、ピーマンを加えてサッと絡めて完成です！

【ひらひらにんじんの明太子炒め】
■材料（2人分）
・にんじん……3/4本
・明太子……1本
・塩、こしょう……各少々
・みりん……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1杯

■作り方
1. にんじんはピーラでスライスにします。明太子はスプーンなどで薄皮からこそげとります。
2. フライパンにごま油を引き中火で熱しにんじん、塩こしょうを加えて炒めます。
3. にんじんがしんなりとしてきたら、明太子、みりんを加えます。
5. しょうゆを加えてさっと炒めたら完成です。

【落とし卵のみそ汁】
・卵…2個
・玉ねぎ……1/4個
・豆腐……100g
・水……300cc
・だしの素……小さじ1/2杯
・みそ……大さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、豆腐は1cm角のさいの目切りにします。
2. 鍋に水、玉ねぎ、豆腐、だしの素を入れてひと煮立ちさせたら卵を割り入れます。
3. みそを溶き入れて完成です。

***

◆おすすめ動画◆
◎3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立　第1弾！
・鶏むね肉のしっとり酢鶏定食
・油揚げコロッケ定食
・豆腐の卵とじ丼定食
https://www.youtube.com/watch?v=ra-GiXAqfQs

◎3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第2弾！
・もやしつくね定食
・鶏むねステーキ定食
・ちくわチンジャオロース定食
https://www.youtube.com/watch?v=4unMEMX4k-4

◎3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第3弾！
・鶏むね肉のオーロラソース定食
・厚揚げの豆苗そぼろあんかけ定食
・もやしと豆苗の豚肉巻き定食
https://www.youtube.com/watch?v=RDvuOW6dOow

◎3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第4弾！
・和風ロール白菜定食
・豚こまピーマンの肉詰め定食
・豆腐ホイコーロー定食
https://www.youtube.com/watch?v=cagvh6he3Yc

◎3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第5弾！
・豚こま肉豆腐定食
・甘辛スティックチキン定食
・ビビン丼定食
https://www.youtube.com/watch?v=_GgbSYEW7I4


◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news