『Cake salé 』
フランスのお惣菜ケーキの
ケークサレ。
ふんだんにシーフードを加えた贅沢な一品。
干し海老の旨味もいっぱいで
いつもと違う美味しさ。
どこにもない絶品なケークサレは
手作りだからこそ美味しい。
もちろん完全無添加で
食材は調味料をこだわる徹底さは
本物の美味しさとなります。
ワインはやはり白がぴったり。
お好きなソースをカットしたケークサレにのせて召し上がれ。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有244部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,本物そっくりケーキ巻き寿司編|みた人を混乱させてしまう、なんちゃってスイーツ、本物そっくりケーキは数ありますが、ちえとくの本物そっくり「巻き寿司」は自信の一本です。クッキーとジャムを使って、本物そっくりに仕上げます。巻き簾と材料さえあれば簡単にできるので、手作りお菓子が初めての人も安心。巻き寿司そっ...
フランス ケーキ レシピ 在 Chocolate Cacao Facebook 的精選貼文
How to make Miserable cake
YouTube
https://youtu.be/4QvEswh_19Y
[参考レシピ]プチガトー・バイブル(石井亮さま)
https://amzn.to/3inuRUx
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フランス ケーキ レシピ 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
本物そっくりケーキ巻き寿司編|みた人を混乱させてしまう、なんちゃってスイーツ、本物そっくりケーキは数ありますが、ちえとくの本物そっくり「巻き寿司」は自信の一本です。クッキーとジャムを使って、本物そっくりに仕上げます。巻き簾と材料さえあれば簡単にできるので、手作りお菓子が初めての人も安心。巻き寿司そっくりなケーキを手作りして、家族やお友達を仰天させてしまいましょう!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/honmonosokkurike-ki-makizusi/
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準備時間: 20分
調理時間: 10分
合計時間: 30分
待機時間: 45分
難易度: 初級
【材料】
- オレオ 150g
- 牛乳 30g
- 簀巻き
フルーツフィリング:
- いちご 100g
- ラズベリー 75g
- 砂糖 50g
- レモンの皮 レモン1個分
チョコレートソース:
- ミルクチョコレート 200g
- 生クリーム 200g
【作り方】
1. オレオのクッキー部分とクリーム部分を分けて、別々のボールに分けておきます。クッキー部分に牛乳を加えて、全体を砕きながらよく混ぜます。クリーム部分はスプーンなどで全体を混ぜて、なめらかにします。
2. 簀巻きにプラスチックラップを敷き、クッキーミックスを広げます。ラップをその上からもう1枚敷き、クッキーミックスを麺棒で伸ばします。
3. ラップを外し、次にクリームを広げます。同じようにラップをもう1枚敷き、麺棒で伸ばします。
4. 鍋にいちご、ラズベリー、砂糖、レモンの皮を入れて、かき混ぜながら加熱し、弱火で10分、とろとろになるまで煮込みます。
5. ラップを外し、フルーツフィリングを広げます。簀巻きを使ってクルクルと巻き寿司のように巻き、冷蔵庫で45分冷やします。
6. 冷やしている間に、チョコレートソースを作りましょう。生クリームを加熱し、刻んだミルクチョコレートを加えて混ぜます。オレオクッキー寿司を冷蔵庫から取りだし、包丁で一口サイズにカット。チョコレートソースと一緒にいただきます。箸で食べれば気分もアップ?!
本物そっくりケーキの完成です!今回はベリーのフィリングを作りましたが、こちらは自由にアレンジしていただけます。クリームがこってりとした味なので、酸味の効いたものがおすすめです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/oreo-tyurosu/
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フランス ケーキ レシピ 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
贅沢な味わいのチェリーケーキのレシピ5選|贅沢な味わいのチェリーケーキのレシピ5選です。甘酸っぱいチェリーを使ったヨーロッパ風の手作りケーキを紹介します。チョコレートとの相性もバッチリで、一度食べたら忘れられない味です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/zeitakunaajiwai-cheri-ke-ki-resipi/
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1. プルルン!チェリーゼリーとチョコババロアのデザートレシピ
チェリーとチョコレートのコンビネーションは、ドイツ料理のデザートでは定番のコンビネーション。このデザートレシピではチェリーをゼリーで固め、さらにチョコレートババロアの層をのせて固める、ダブルのプルプル感が楽しめる夢のスイーツです。
https://youtu.be/AzeUhGhkBuk
2. フランスのケーキ「クラフティ」
フランスのタルト「クラフティ」は、通常はタルト生地を敷きますが、ないバージョンもあります。生地のいらない簡単バージョンのレシピがこちらです。チェリーの種を抜いて生地「アパレイユ」を注いで焼くだけの簡単さ。しっとりとした焼き上がりの生地はチェリーのほのかな酸っぱさとよく合います。
https://youtu.be/LkeQV-QEsiU
3. フリーセントルテ−北ヨーロッパ版サワーチェリーパイ
チェリーパイと言うとアメリカンなお菓子というイメージですが、サワーチェリーを使ったパイはヨーロッパでも伝統的なお菓子のひとつ。特にドイツとオランダをまたぐ北海沿岸のフリジア地方に伝わるこのサワーチェリーパイ「フリーセントルテ」は大人気。下の固めに焼いたパイとサクサクのパイでサワーチェリーソースとクリームをサンドした食感が楽しいパイです。
https://youtu.be/wi4wU5JXtWA
4. ドイツの伝統的なケーキ「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」
ドイツを代表するお菓子の一つに「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(Schwarzwälder Kirschtorte)」があります。伝統的なレシピ・作り方を守りつつ、チョコレートのデコレーションに一工夫加えてみました。見た目は贅沢で重厚な雰囲気がありますが、軽くてさっぱりとした甘さが大人な魅了的なケーキです。
https://youtu.be/lxXqmNBZdbU
5. 簡単アメリカンなチェリーパイのキャラメルがけ
アメリカを代表するケーキといえば、チェリーパイ。甘酸っぱいサワーチェリーをサクサクほろほろのパイ生地に包んで焼き上げる簡単スイーツです。サワーチェリーはもちろん、クリームチーズもたっぷりパイの中に入れて、濃厚キャラメルバターを豪華にトッピング。酸っぱさと甘さのコンビネーション抜群です。
https://youtu.be/CJIXkWs68bQ
甘酸っぱくてジューシーなさくらんぼには、キャラメルやチョコレートなどほろ苦い味の組み合わせがぴったり!気になったレシピがあれば、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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