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【プルミエメ】「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をメニューコンセプトとした「プルミエメ」にて、2021秋の新メニュー・焙じ茶モンブランフレンチトースト「モンパン」が9/2（木）より期間限定で発売開始しました！詳細はこちらをご覧ください。

プレスリリース　https://bit.ly/3yl261M
Instagram　https://www.instagram.com/premiermai_tokyo/

「プルミエメ」は、朝食メニューが一日を通して楽しめる、鉄板でのパフォーマンス調理を特徴としたPR業務と連携するカフェです。
新作メニュー「モンパン〜秋の味覚 焙じ茶モンブラン フレンチトースト〜」は、既存メニューで人気のフレンチトーストをアレンジした秋らしいメニュー。「考えた人すごいわ」の食パンと、「カネ十農園」の焙じ茶を使用し、オリジナルの特製モンブランクリームを絞り、他にはないパンの山をイメージしたフォルムに仕上げました。
「モンパン」の名の由来は、モンブランと同じくフランス語の「山（モン/mont）」と「パン（pain）」をあわせた造語です。
朝ごはんから夕方のおやつまで楽しめる、ちょっとよそゆきのフレンチトーストのご提案です。

【9/2～期間限定「モンパン」￥1,500(税込)】
卵液に浸した「考えた人すごいわ」の2㎝厚の食パンを鉄板で焼き、表面をキャラメリゼ。林檎のスライスコンポートとＷベリーソルベをのせ、「カネ十農園」の焙じ茶を練り込んだ特製マロンペーストを絞ります。白いモンブランの山をカットすると、鮮やかな赤紫色のソルベが現れる目にも美味しい一品です。

【店舗情報】
店　名：プルミエメ
住　所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6 -10 代々木公園ビル 2F
交　通：東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩1分　
　　　　小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩2分
営　業：8:00 - 17:00 (16:15 L.O.)
定休日：水曜
客　席：カウンター・テーブル・スタンド・個室あり
支　払：完全キャッシュレス決済

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【プルミエメ】4/27に、プレス・インフルエンサー向け内覧会とレセプションを開催いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

プレスリリース
https://bit.ly/3xtJFII

一カ月にわたるプレオープンを経て、5月1日にグランドオープンを迎えるにあたり、プルミエメでは4月27日に内覧会・レセプションを開催いたしました。

内覧会では、すずらんを中心に白と緑の草花で彩られた店内で、アイコンメニューであるムイエットプレートや人気のお食事フレンチトースト、季節のヴィネガーソーダ、有機抹茶クリームソーダなど、プルミエメならではの「ちょっとよそいきの朝ごはん」をご試食頂きました。

キッチンに据えられた極厚鉄板で新作メニューのオムレツを焼き上げるパフォーマンスを目前でご覧いただいたところ、そのとろふわ具合に歓声があがりました。他にも、店内インテリアへのこだわりや、なぜ店舗オープンを決意したかなど、プルミエメにまつわる様々な話をお聞きいただきました。

ご参加いただきました皆さまに改めて御礼申し上げます。早速ブログ、記事などで取り上げていただき光栄です。

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【プルミエメ】5月1日に代々木公園・奥渋エリアにオープンする新スタイルの隠れ家カフェ「プルミエメ」。一日を通して「ちょっとよそゆきの朝ごはん」を楽しめます。撮影場所としてのレンタルも可能!
詳しくはプレスリリースをご覧ください。
https://bit.ly/3xtJFII

店舗名「プルミエメ」は、フランス語の 5月1日(Le premier mai) を語源とした造語です。フランスでは” すずらんの日” とも言われ、幸福が訪れるようにとすずらんを贈る習慣がある特別な日です。メニューのコンセプトは「ちょっとよそゆきの朝ごはん」。鉄板で焼き上げた格別な味わいのトーストの他、野菜・チーズ・卵などのフードメニューと、香り高いオリジナルブレンドのドリップコーヒーやヴィネガードリンク、こだわりのナチュラルワインなどのドリンクメニューをご用意。また、テイクアウト需要の高まりにも対応し、高級生食パンのフレンチトーストにデリを添えたプルミエメBOXを準備いたしました。

Wi－Fiを完備した店内には各席にコンセントが充実。有料で予約を承れる個室もご用意があり、落ち着いた商談の場としてもご利用いただけます。
日差しの陰陽とニュアンスカラーが目を引く内装を背景に商品撮影などの場所としてレンタルも可能です。

【アイコンメニュー】
・ムイエットプレート 　￥1,600
ムイエットとは細長いパンのこと。パンを半熟卵につけていただくフランスの定番朝ごはんをアレンジしました。
定期的に変わるデリは素材の味をいかしてお作りし、程よい塩気の原木ベーコンとリトアニアのデュカスチーズを添えます。

・有機抹茶クリームソーダ　￥1,000
霧島産の有機抹茶ソーダに、季節により不知火・湘南ゴールド・レモン・パッションフルーツなど柑橘系のカラーもプルミエメカラーを意識しました。白砂糖や卵不使用を追求したfun.ice! さんの手づくりアイスを使用し、まんまるの球体にこだわりました。

【店舗情報】
店　名：プルミエメ
住　所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6 -10 代々木公園ビル 2F
交　通：東京メトロ千代田線 代々木公園駅より徒歩1分　
　　　　小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩2分
客　席：約25席程度＋個室あり
営　業：8:00 - 17:00 (16:15 L.O.)
定休日：火曜・水曜　※5/1-5 営業・5/6-7 休業、以降 火水定休
設　備：Wi-Fi完備、各所にコンセントを設置
メニュー：https://premiermai.suzu-pr.com/menu/

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西洋風朝食の卵料理レシピ3選｜西洋風朝食の卵料理レシピ3選です。週末に自宅でオシャレなブレックファーストを楽しみましょう。二層に分けて作るオムレツ、トマトの中に卵を仕込んだり、天板いっぱいにフリタッタを作ります。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/seiyouhuutyoushoku-tamagoryouri-resipi/

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1. 二層オムレツケーキ

【材料（4人前）】
- 卵　6個
- ハム　150g
- イタリアンパセリ　大さじ2
- トマト　80g
- 塩
- こしょう
- 耐熱容器　16cm径

【作り方】
1.1 卵を黄身と白身に分け、白身に細かくサイコロ状に切ったハム、トマトイタリアンパセリ、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
1.2 耐熱容器に油（分量外）を塗り、白身のミックスを入れます。耐熱容器に蓋をして、湯煎で約45分ほど火を通します。
1.3 黄身を加えてさらに湯煎で火を通します。
1.4 黄身が固まったら切り出して皿に盛りつけます。


2. トマたまご

【材料（3個分）】
- オリーブオイル
- トマト　3個
- チャイブ　小さじ3
- チーズ　100g
- 卵　3個
- 塩
- こしょう

【作り方】
2.1 トマトの上部をスライスし、耐熱容器に並べます。
2.2 トマトの種をスプーンでかき出し、空になったトマトをスライスした部分の上にのせます。
2.3 刻んだチャイブ、チーズの半分、卵、塩こしょうをトマトに入れます。最後に残りのチーズをのせます。
2.4 予熱した200 °Cのオーブンで25分焼いて完成です。


3. 天板フリタッタ

【材料（6人前）】

- ポロ葱　1本
- ほうれん草　100g
- パプリカ　1/2個
- じゃがいも　4個
- 人参　2本

卵ミックス:
- 卵　4個
- オリーブオイル　大さじ4
- 小麦粉　100g
- ベーキングパウダー　5g
- 牛乳　50ml
- 塩　小さじ2
- こしょう　小さじ1/2
- チーズ　150g

【作り方】
3.1 じゃがいもと人参をチーズおろしでおろし、スライスしたポロ葱、細かく切ったパプリカ、ほうれん草を加えます。
3.2 大きなボウルにチーズ以外の卵ミックスの材料を混ぜあわせます。野菜を加えて混ぜ合わせます。
3.3 天板の上にミックスを広げ、チーズをまんべんなく振り掛けます。
3.4 予熱した180 °Cのオーブンで30分焼いて出来上がりです。


週末であればちょっと時間をかけて少し特別な卵料理を作れますね！これならステイホームが朝から楽しくなります。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/ctSEBNhAt4w

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今回は私の愛方、加藤夏歌とのコラボ動画です♡二人で朝マックをUberして食べました😂個人的にすごく好きな動画です笑たくさんの人に見てもらえますように！♡


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▼今回作ったレシピはこちら！

カリッふわっとろーり モンティクリスト
スモークサーモンとアボカドのサラダ
ほっこりあたたまるポテトスープ


【チャプター】
0:00 動画スタート
0:13 具材の下処理
1:41 パンと具材をサンドする
2:43 卵液を作る
3:24 じゃがいもを茹でる
3:36 サラダのドレッシングを作る
3:51 スープの味付け
4:06 サンドイッチを焼く
4:54 盛り付け
5:22 いただきます！


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