【エバラ社員の食卓ウィーク/きのこメニュー特集Vol.4】
大好きな担々麺を秋らしくアレンジ！
こんにちは、Facebookチームの竹田です。私は大好きな担々麺にきのこをプラスして、秋らしくアレンジしました＾＾
きのこは「すき焼のたれ」でホイル焼きにしています。程よい甘さが「プチッと鍋 担々ごま鍋」で作ったコクのあるスープによく合うんです。食べる直前にバターをのせることで、コクのある濃厚な味わいになります。
ボリューム満点で、お腹も心も満たされました(*^_^*)
＜材料 1人分＞
［きのこのホイル焼き］
しめじ(小房に分ける) 1/4パック
えのきたけ(ほぐす) 1/2袋
エリンギ(縦に裂く) 1パック
生しいたけ 2個
エバラすき焼のたれ 大さじ1
［担々麺］
中華麺(生) 1玉
エバラプチッと鍋 担々ごま鍋 1個
水 300ml
バター 適宜
＜作り方＞
［きのこのホイル焼き］
【1】アルミホイルにきのこをのせ、「すき焼のたれ」を回しかけて包みます。
【2】フライパンに【1】をのせ、蓋をして弱火で5～6分加熱します。
［担々麺］
【1】鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。
【2】別の鍋に湯を沸かし、中華麺を表示通りにゆでます。
【3】器に湯きりした【2】を入れ、【1】をかけます。
【4】［きのこのホイル焼き］をのせて、できあがりです。
※お好みでバターをのせてお召しあがりください。
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