「俺のイタリアン」のシェフ直伝!簡単なのに一味違う「ピカタ」と「カツレツ」をご紹介♪
99.99(フォーナイン)のスッキリとした大人な味わいはお肉料理と相性抜群♪
おいしいお酒と絶品料理でおうち時間を満喫しよう♪
[Presented by 99.99]
■材料(各2人分)
【ポークピカタ】
・豚ロース肉とんかつ用 2枚(200g)
・マジックソルト ペッパー 適量
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
☆卵液
・溶き卵 1個分
・パセリ(みじん切り) 少々
・パルメザンチーズ 10g
・マジックソルト ペッパー 2g
【ビーフカツレツ】
・牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・マジックソルト ペッパー 適量
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
★ころも
・溶き卵 1個分
・生パン粉 80g
・マジックソルト ペッパー 4g
■手順
【ポークピカタ】
1.豚肉にマジックソルト ペッパーをふり、薄力粉をまぶす。
2.ボウルに☆を入れて混ぜ、1の豚肉をくぐらす。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、片面1分30秒ずつを目安に 上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。
【ビーフカツレツ】
1.牛肉にマジックソルト ペッパーをふり、薄力粉をまぶす。
2.バットにマジックソルト ペッパー、生パン粉を入れて混ぜる。
3.1に溶き卵をくぐらせ、2をまぶす。
4. 鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて180度に熱し、牛肉を入れて上下を返しながら2分揚げて取り出す。2分ほど休ませる。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅まみむめもちお,也在其Youtube影片中提到,提供:Pascoのオンラインショップ ご紹介した"L'Oven"の詳細やご購入は、こちら https://bit.ly/3jWKnZ5 お家バル開店🙈! 今日も家飲みさいこ〜! いるか入らないかわからないけど料理シーン バッ! と、結構カットしちゃったので一応今回作ったレシピ置いておきます🧚...
「マジックソルト レシピ」的推薦目錄:
- 關於マジックソルト レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
- 關於マジックソルト レシピ 在 GOHAN Facebook 的最讚貼文
- 關於マジックソルト レシピ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
- 關於マジックソルト レシピ 在 まみむめもちお Youtube 的精選貼文
- 關於マジックソルト レシピ 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
- 關於マジックソルト レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於マジックソルト レシピ 在 スパイスとハーブが決め手!洋風TKG - YouTube 的評價
- 關於マジックソルト レシピ 在 マジックソルトとカレー粉で作るジャーマンポテト | レシピ 的評價
マジックソルト レシピ 在 GOHAN Facebook 的最讚貼文
俺ん家のベーコンのご紹介です!
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ!!
ちょっと俺ん家よってけよ、、
旨い飯で相手をもてなすことができる男!
それがGOHAN男子!究極の旨いベーコンを作る!?
俺らはここまでやっちまうんだ!
スモーキーな旨味に胡椒だけで最高の逸品!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック 400g
マジックソルト 適量
桜チップ 2つかみ
砂糖 大さじ1
胡椒 適量
粒マスタード お好みで
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、マジックソルトを全体にすり込んだら、クッキングペーパーで包み、ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせる。
2. 肉の水分をクッキングペーパーで拭き取り、600Wのレンジで2分半ほど加熱する。
3. フライパンにアルミホイルを敷き、砂糖を混ぜた桜のチップを入れて網をのせる。
4. 強火にかけて煙が出てきたら弱火にし、豚バラ肉をのせてフタをし、片面20分、返して20分ほどいぶす。
5. 食べやすい大きさに切って盛り付け、胡椒をかけ、お好みでマスタードを添えたら完成!
■ 調理時間
50分
マジックソルト レシピ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『えのきベーコン巻き 熱々グラタン風』
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きのこレシピにチャレンジ!「JA中野市ナニタベル」で食べ方いろいろ!
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【材料】2人前
えのき(200g) 1株
ベーコン 80g
マジックソルト 小さじ1/2
ピザ用チーズ 50g
黒こしょう 適量
パセリ 適量
【手順】
1. えのきの石づきを切り落とし、4等分にします。
2. ベーコンにマジックソルト、黒こしょうを振りかけ、1を巻き耐熱皿に入れます。
3. 2にピザ用チーズをのせ、トースターで5分焼きパセリをふりかけ完成です。
【料理のコツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて加熱してください。
【レシピの紹介】
トースターで簡単に作れるえのきのグラタン風のレシピです。 ベーコンとえのきのみを使用し、材料が少なくボリューム満点な一品です。 おつまみとしても、おかずにもオススメです。そのままの器で出せるので洗い物も少なく作れますよ。
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マジックソルト レシピ 在 まみむめもちお Youtube 的精選貼文
提供:Pascoのオンラインショップ
ご紹介した"L'Oven"の詳細やご購入は、こちら
https://bit.ly/3jWKnZ5
お家バル開店🙈!
今日も家飲みさいこ〜!
いるか入らないかわからないけど料理シーン
バッ!
と、結構カットしちゃったので一応今回作ったレシピ置いておきます🧚♀️
◆コンビーフのリエットみたいな何か
玉ねぎ:1/5みじん切り
コンビーフ:1缶
マヨネーズ:大さじ2位
マスタード:ちょっと
粗挽き胡椒:適量
塩:少々
⇨全部混ぜるだけ
◆トマトと青唐辛子の何か
トマト:1個細乱切り
甘青唐辛子:2本細乱切り
ニンニクチューブ:少量
オリーブ:ひとまわし
粗挽き胡椒:適当
塩:少々
バジル:適当
⇨全部混ぜるだけ
◆キノコとアサリのアヒージョ
キノコ:好きなだけいっぱい
ミニトマ:好きなだけ
アサリ:好きなだけ
ニンニク:ひとかけか入れたいだけ(チューブだと2・3cm位?)
鷹の爪:一本
オリーブオイル:キノコの半身浴
マジックソルト:沢山
アンチョビ (あれば)
⇨レンチン600wで5分くらい(様子見ながら)
◆ジャガイモの素揚げ
ジャガイモ:好きなだけ
油:いっぱい
⇨切ってあげるだけ
(私はジャガイモ一回レンチンしてます600wで4分〜6分)
◆ジャガイモと野菜のチーズ焼き
ジャガイモ:好きなだけ
好きな野菜:入れたいだけ
ソーセージとかベーコンとかなんでもいい:好きなだけ
コンソメ:全体にパラパラ行く程度
塩胡椒:少々
溶けるちーず:好きなだけ
⇨野菜切って皿に乗せて調味料かけるチーズ乗せてレンチン
(私はジャガイモ一回レンチンしてます600wで4分〜6分)
一人呑みはあまり手間暇かけずにサクッと作れるものが好きです
凝った料理も好きだけどね😌
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今回は作り置き動画ですがイタリアンでまとめてみました!
すべて簡単なんで良かったらお試しください!
詳しくは↓に!
☆トマト缶ラタトゥイユ☆
茄子 2本 玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本 黄パプリカ 1/2個
いんげん 5本 ブロッコリー 適量
にんにく 1片 ローリエ 1枚
ホールトマト缶 1/2
水 100cc
ピュアオリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1 砂糖 小さじ1
ガーリックパウダー 適量
☆リンゴ酢ピクルス☆
玉ねぎ 1/4個
胡瓜 2本
黄パプリカ 1/2個
セロリ 適量
にんにく1片 パセリ 少々
リンゴ酢 200cc 水120 cc
砂糖 大さじ3 塩 小さじ1
ホールブラックペッパー 10粒くらい
ローリエ 1枚
☆フレッシュバジルソース☆
バジル 40gくらい
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
パルメザンチーズ 20g
(市販の粉チーズでも可)
☆ミートソース☆
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個 人参 1/3本
にんにく 2片
トマト缶(ホールでもカットでも)1缶
水 トマト缶すりきり1杯
塩 小さじ1
ケチャップ 大さじ2 中農ソース 大さじ1.5
ガーリックパウダー 小さじ2
☆鶏ももハーブチキン☆
鶏もも肉 1枚
ハーブソルト いっぱい
(今回はマジックソルトを使用)
クレイジーソルト等でも可
お湯 いい感じ
8分茹でて8分放置
☆自家製バジル塩☆
バジル 20g
あら塩 適量
漬けるだけ
密封容器で冷蔵保存すれば
半年~1年持つはず
バジルはもちろん、塩も使えます
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
#作り置き#イタリアン#副菜
マジックソルト レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
「俺のイタリアン」のシェフ直伝!簡単なのに一味違う「ピカタ」と「カツレツ」をご紹介♪
99.99(フォーナイン)のスッキリとした大人な味わいはお肉料理と相性抜群♪
おいしいお酒と絶品料理でおうち時間を満喫しよう♪
[Presented by 99.99]
■材料(各2人分)
【ポークピカタ】
・豚ロース肉とんかつ用 2枚(200g)
・マジックソルト ペッパー 適量
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
☆卵液
・溶き卵 1個分
・パセリ(みじん切り) 少々
・パルメザンチーズ 10g
・マジックソルト ペッパー 2g
【ビーフカツレツ】
・牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・マジックソルト ペッパー 適量
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
★ころも
・溶き卵 1個分
・生パン粉 80g
・マジックソルト ペッパー 4g
■手順
【ポークピカタ】
1.豚肉にマジックソルト ペッパーをふり、薄力粉をまぶす。
2.ボウルに☆を入れて混ぜ、1の豚肉をくぐらす。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、片面1分30秒ずつを目安に 上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。
【ビーフカツレツ】
1.牛肉にマジックソルト ペッパーをふり、薄力粉をまぶす。
2.バットにマジックソルト ペッパー、生パン粉を入れて混ぜる。
3.1に溶き卵をくぐらせ、2をまぶす。
4. 鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて180度に熱し、牛肉を入れて上下を返しながら2分揚げて取り出す。2分ほど休ませる。
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#俺のイタリアン #再現レシピ
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