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【365日のパンとスープ】ミニハンバーグの満腹トマトスープ
（Instagramアカウント cao_life さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)

＜ミニハンバーグ＞
・合い挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1/2個
・パン粉：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1/2杯
・塩こしょう：少々

＜トマトスープ＞
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/4本
・セロリ：1/2本
・しめじ：1/2パック
・トマト缶：1/2缶
・水：400cc
・フジッリ：200g
・ローリエ：1枚
・オリーブオイル：大さじ2杯
・a. コンソメ：1個
・a. ポン酢：小さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a.塩こしょう：少々
・エキストラオリーブオイル：適量
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳にひたしておきます。
・玉ねぎ、にんじん、セロリ1cm角に切ります。
・キャベツはざく切りにし、しめじはほぐします。

■作り方
①ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加えてもみこみ、1/4量ずつ手にとり小判形に成形します。

②鍋にオリーブオイル(大さじ1杯)を引き中火で熱し、①を両面焼き取り出します。

③オリーブオイル(大さじ1杯)を足して、野菜を加えて炒めてトマト缶、水、フジッリ、ハンバーグ、(a)の調味料を加えてフタをして弱火で10〜15分ほど煮込みます。

④器に盛って、粉チーズ、パセリを散らしたエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。

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『合挽き肉で常備菜 ミニハンバーグ』

【材料】 2人前
----- タネ -----
牛豚合びき肉　　　　　　　　200g
卵　　　　　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　　　　　大さじ2
塩こしょう　　　　　　　　　小さじ1/2

玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
牛乳　　　　　　　　　　　　50ml
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1

----- ソース -----
ブラウンマッシュルーム　　　5個
ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2
ウスターソース　　　　　　　大さじ2
生クリーム　　　　　　　　　大さじ2
すりおろしニンニク　　　　　小さじ1

ベビーリーフ　　　　　　　　適量

【手順】
1. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、4等分にします。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ牛乳をかけ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. ボウルにタネの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
4. 3に2を入れ混ぜ合わせ、6等分にし成形します。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を両面に焼き色がつくまで焼き、弱火にして蓋をし、ふっくらとするまで3分程焼き、皿に盛り付けます。
6. 5のフライパンに1とソースの材料を入れ、中火にかけひと煮立ちさせたら、弱火にしとろみが出るまで3分程煮込み火を止めます。
7. ベビーリーフを添え、ハンバーグに6をかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
ハンバーグはお好みの大きさでお作りいただけます。
冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

【レシピの紹介】
今晩のおかずに、ハンバーグはいかがでしょうか。
旨味たっぷりのハンバーグに、マッシュルームの入ったソースをたっぷりかけると、ごはんの
おかずにぴったりですよ。
お弁当のおかずにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

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暑い夏に冷房で冷えた体を温かい食べ物が優しく包んでくれます
今が旬な甘酸っぱい手作りブルーベリージャムのトーストや
トマトソースの効いた冬の食べ物のロールキャベツは、
冷房で冷え切った体を優しく包んでくれますよ。
そして余ったお肉でミニハンバーグ！
以前、これをキャンプで作ったら大好評でした。
煮物料理は、おふくろの味！ですが今回はおやじの味？
簡単なのでキャンプシーズン前におうちで作って予行練習してみては ^^

ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。

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▼ このレシピの詳しい作り方

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3.常備菜に ひとくちハンバーグ
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4.中からとろーり わさびチーズのハンバーグ
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■材料（2人分/20分)

＜ミニハンバーグ＞
・合い挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1/2個
・パン粉：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1/2杯
・塩こしょう：少々

＜トマトスープ＞
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/4本
・セロリ：1/2本
・しめじ：1/2パック
・トマト缶：1/2缶
・水：400cc
・フジッリ：200g
・ローリエ：1枚
・オリーブオイル：大さじ2杯
・a. コンソメ：1個
・a. ポン酢：小さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a.塩こしょう：少々
・エキストラオリーブオイル：適量
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳にひたしておきます。
・玉ねぎ、にんじん、セロリ1cm角に切ります。
・キャベツはざく切りにし、しめじはほぐします。

■作り方
①ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加えてもみこみ、1/4量ずつ手にとり小判形に成形します。

②鍋にオリーブオイル(大さじ1杯)を引き中火で熱し、①を両面焼き取り出します。

③オリーブオイル(大さじ1杯)を足して、野菜を加えて炒めてトマト缶、水、フジッリ、ハンバーグ、(a)の調味料を加えてフタをして弱火で10〜15分ほど煮込みます。

④器に盛って、粉チーズ、パセリを散らしたエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です。


■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。

【投稿キャンペーン募集中】
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【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
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・バルミューダ
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・チェリーテラス
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