關於 ラディッシュ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Food styling for @coverchord
Ceramics by @mahitokudo_potter

COVERCHORD CULTURE
工藤真人工房のうつわを使った
おうちの食卓サンプル

クローゼットの前に立ち、今日着たい服を考える時のように、うつわを手にし「さて、何を盛り付けたものか」と悩む時間も愛おしい。食器は用の美。食べ物が盛られてこそ湧くイメージもあるのでは？
東京蔵前にスタジオを構える〈SHUNNO KITCHEN〉主宰の料理家・二部桜子さんと共に、〈工藤真人工房〉のお皿を彩る「旬」の夏味をご提案します。

Dressing a plate is much like dressing yourself in the morning. What are you in the mood for today? Just like a favorite outfit, a well presented dish can make you feel good.
We asked Sakurako Nibe, chef and owner of SHUNNO KITCHEN in Kuramae, Tokyo, to share with us some of her favorite seasonal summer dishes.

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「オーガニックフムス」

土と釉薬の組み合わせがパワフルなブラウンラインシリーズの深皿にはオーガニックフムスを。
フムスには夏野菜をトッピングして、ピタパンとラディッシュにたっぷりつけてお召し上がりください。

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新鮮なお野菜をモリモリ乗せたサラダには、何をかけて召し上がりますか？

私は美味しい岩塩とオリーブオイルだけでいただくことがほとんどです。

⤵︎こちら、レッスンでの一コマですが、我が家のいつもの定番サラダ🥗
@masudaseed マスダケールさんのソフトケールは細く千切りにするとふわふわで食べやすくなります。

☑︎ #ソフトケール
☑︎ケールスプラウト
☑︎ベビーリーフ
☑︎ラディッシュ
☑︎マッシュルーム
#ヘンプシード と #エディブルフラワー を散らして、栄養価をプラスUP⤴️

オリーブオイルはswip👆→
@medifar.oliveoil メディファーのオリーブオイルを食べ比べしながらいただくのも楽しみのひとつ。

お気に入りを見つけたい方にもおすすめです！

地中海式ダイエットでもお馴染みのオリーブオイルに含まれるオレイン酸は便秘解消にとても有効で、腸を刺激し蠕動運動を促すことで便秘を防ぎます。また食オリーブオイルを飲むことにより、空腹感を抑え食事量を抑えることもできます。

ビタミンEの美肌、抗酸化作用によりアンチエイジング効果もあるので私たちにとっても嬉しいことばかり！

お気に入りのオリーブオイルを是非見つけてくださいね！

スペイン産の良質なオリーブオイル 【メディファーオリーブオイル】webサイトはこちら

https://www.oliveoil-shop.jp

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The colorful ingredients are scattered on top of the vinegared rice.

女性らしいちらし寿司。

シャキッと歯応えが良い
甘酢漬けにしたラディッシュと大根。

野菜をメインに仕立てたちらし寿司。

甘く炊いた椎茸や牛蒡を酢飯に挟み込んで
彩りよく春野菜と共に
盛り付けてあります。

春らしい爽やかなちらし寿司を
作ってみてはいかがですか？

もちろんベジタリアン、ヴィーガン
に全て対応しております。

料理撮影フードコーディネート
テスター試作品より。

料理研究家　指宿さゆり
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提供：EBISU

レンジでヘルシー蒸し野菜　商品ページ
http://www.ebisu-grp.co.jp/products/detail/384/index.html

レンジでヘルシー蒸し野菜　購入はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/myrepi-2/4901221530405r/
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※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております



インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。


今回は簡単に作れて美味しい便利グッズでお野菜を摂取しました。

簡単で美味しいので是非使ってみてください！

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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。

ショップURL→ https://tsutsumishita-shokudo.com/

堤下食堂オリジナル手ぬぐい・新グッズのステッカーを現在は販売しております！

今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。



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まるこ→ https://twitter.com/Atsushi_T_staff
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【材料】
バーニャカウダ
パプリカ（赤）　１個
パプリカ（黄）　１個　　　
ラディッシュ 　　６個
ピーマン　　　　１個
ベビーコーン　　 ６本
牛乳　　　　　　２１０ml
アンチョビ　　　４切
ピザ用チーズ　　適量
オリーブオイル　大さじ１

小松菜　　　１束
もやし　　　１袋　
塩こしょう　適量
ごま油　　　適量
刻みニンニク　適量
塩　　　　　適量



（メンタル材料）
簡単すぎるだろ　大さじ１０

他にも色々使えるな　大さじ２０

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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter：https://twitter.com/reikodrums




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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html





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待望の新食材がついに登場！
テイストメイドが最速でヘルシーレシピを開発してみました！

赤身牛肉100%で高たんぱくな #サラダビーフ は1袋でたんぱく質10.9g摂れます！毎日の食事に手軽に「+たんぱく質」できる超お手軽食材✨

たこ焼き型だから、食べる個数を調整できるのもポイント！

追加する食材で栄養価UPなどアレンジもできるから好みに合わせて、家族やカップルや友人と楽しんでみてね。

新食材のサラダビーフはレシピアイデアもまだまだこれからなので今がチャンス！

パスタやサンドイッチなど、他にもアイデア次第でアレンジの幅が広がるので、ぜひチャレンジしてみてね♪⁠

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商品の詳しい情報はこちら↓
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■材料
サラダビーフ（ハーブ＆スパイス）　1袋
サラダビーフ（ブラックペッパー）　1袋
卵　8個
豆乳　120ml

モッツァレラチーズ（チェリータイプ）6個
プチトマト　6個
玉ねぎ　18g
マッシュルーム　12g
ブロッコリー　小房6個

サラダ油　適量

サラダビーフ　分量外
ケチャップ　適量
クリームチーズ　適量
ブロッコリースプラウト　適量

グリーンリーフ　適量
ベビーリーフ　適量
ラディッシュ　適量

■手順
【事前準備】
・玉ねぎはみじん切りにしておく。
・ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく。

1. 軽くもみほぐしたサラダビーフをそれぞれのボウルに入れる。
2. 卵と豆乳を分量の半分ずつ各ボウルに入れ、混ぜ合わせる。
3. サラダ油を塗って中火で温めた、たこ焼き器に2を流し入れる。
4. モッツァレラチーズ、プチトマト、みじん切り玉ねぎとマッシュルーム、ブロッコリーを入れる。
5. 縁が少し固まるまで蓋をする。（動画では1〜2分ですが、ご使用のたこ焼き器により時間が異なります。）
6. ひっくり返しながら、丸く焼き上げる。
7. グリーンリーフ、ベビーリーフ、ラディッシュをのせたお皿の上に6をのせる。
8.お好みでサラダビーフ、ケチャップ、クリームチーズ、ブロッコリースプラウトで飾りつけし、完成。

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以前upしたコールスローは隠し味にカルピスを使いましたが、この
ドレシングもカルピスのコールスローと同じくらい甘酸っぱくて、今の時期にぴったりのコールスローです。
いくらでも食べられる～～～。
ラディッシュで作るとクセが無くさらに食べやすく、翌日にはラデッシュの色が出て、綺麗な桃色になります＾＾
爽やかなコールスロー、作り置きにもどうぞ!

レシピは下にあります↓

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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。

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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。

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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
650g Cabbage
150g Radish
3 tsp Salt

●dressing
2 tbsp Lemon juice
2 tbsp Honey
3 tbsp Japanese Mayonnaise
Black pepper 黒胡椒

【Directions】
①Finely slice Cabbage leaves and slice the Radish.
②Place into a Plastic bag(or large bowl), add Salt, mix well, then set aside for a while.
③Whisk mayonnaise, lemon juice, Honey and pepper, together in a bowl until smooth and creamy.
④Squeeze the Cabbage, Radish to remove excess water.
⑤Toss with cabbage & Radish.
Allow to rest in the fridge for 1 hour.
***Mix again before you serve.

***れしぴ置き場***

【材料】
キャベツ 650g
ラディッシュ 150g
塩 小さじ 3

●ドレッシング
レモン汁 大さじ 2
はちみつ　大さじ 2
マヨネーズ 大さじ 3
黒胡椒


【作り方】
①キャベツは千切りに、ラディッシュは薄切りにする。
②大きなビニール袋かボウルに野菜を入れて塩をふりよく混ぜ、しばらく置いておく。
③大きなボウルにドレシングの材料をすべて入れてよく混ぜる。
④②の野菜から出た水分を絞る。
***ビニール袋に入れてから絞ると絞りやすいのでおススメです。
こうすることでドレシングと和えてから野菜から出る水分が減らせるので、水っぽくならずにぎゅっとしたやさいの美味しさを味わえます。
⑤ドレッシングのボウルに野菜を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませる。
***盛り付ける前にもう一度よく混ぜます。

***胡瓜やコーン、ハムなどを加えても美味しく食べることが出来ます。
***ドレシングは味をみながら調整してください。

***野菜は特に外葉を綺麗に洗います。
動画内ではすでに洗っものを使っています。
(手順のすべてを動画内に収めてはおりません、長くなるので編集で
カットしたりもしますのでご了承ください)
キャベツは塊の方がスライサーでスライスしやすいので、ひとたまを半分にカット後、たっぷりの水に浸してよく洗い、水分を切っておきます。
ただしつけ置きすると栄養分が水に溶けてしまうので、ざっと洗えればokです。
農薬が心配な方は専用の野菜洗浄剤をご使用ください。

***冷蔵庫で3日ほどで食べきってください。
保存容器に「パストリーゼ77」をスプレーすると安心です。
取り分けは清潔なお箸で!

使っているスライサーはこちら。
愛工業(Aikogyo)
リンク先はこちらの動画下の概要欄に説明と共にに載せています。
https://youtu.be/qEAD9kgrX_g