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◎兄貴から教わったこと◎
エピソード.83
すぐ音(ね)を上げるやつおるやろ？
例えば喧嘩でもすぐに降参するやつ。
意味分からんのにスグ
「ごめんなさい」って言うやつ。
こんな奴らが伸びた試しないねん。
若い時にな負けるって分かってても
立ち向かって来るやつ
諦めへんやつ何人かおったんや
こんな奴が今は皆んな偉いさんや。
小さい頃から家庭環境の、、、、、、、
続きは
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「異文化交流生日記.２７」
みなさん、こんにちわ⛱🏝
異文化交流生、第101期生
南海の淡路島、岩屋が産んだ金太郎⚒こと
アヤカです😁✨
どうぞよろしくお願いします🙇♀️✨✨
昨日の夜は
今日の夕食にいただく予定の「おでん🍢」を
アニキと一緒に作らせて頂きました😋✨✨
バリ島で兄貴とおでんを食べれるなんて
そしてさらに、The Menjangan Resort🏝
という高級リゾートでいただけるなんて
😳✨🙇♀️🙇♀️🙇♀️
感謝感激雨霰です！😭
ヴィラのキッチンには
大きな鍋が無かったので
小さな鍋を４つ使って
おでんを作る事になりました！
アニキは１つ１つの鍋に
おでんの出汁を
作ってくださいました😳✨✨✨
具材も全部入れ終えたら
あとはグツグツ煮込むだけ！
「4つの出汁の味見をしてみぃ〜！
味が濃かったら
味の薄い鍋に出汁を少しずつ移して
減ったところにお水入れて〜
４つの鍋の味が均等になるように！」
と教えてくださいました😋✨🍽
『料理も何でも根気が大切や！』
たしかに！
味を均等にする作業は
中々の微調整と手間が掛かり
火加減や水の量で
思った味と全然違ってくる。
更に味見を進めると
途中で分からなくなり
結構大変だなと感じました😅💦
最終的には
火加減、水の入れるタイミングなどを工夫し
何とか同じ味に出来たと思います！
まさか、おでん作りで「根気」を学ぶとは😳✨
水の量、火加減、タイミングの工夫
今までの私なら考えずにやっていたことが
段々ちゃんと頭を使って、意味を理解して
行動出来る様になってきました！
ありがとうございます😋✨
今日の夕飯がすごく楽しみです！！
最後まで読んでくださった方
ありがとうございます🙇♀️✨✨
心優しいアニキが運営する、
オンラインサロン🏝✨✨✨✨
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アニキリゾートライフ🏝
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【どんなに努力しても勝てない人がいる・・・。】
昨日は「WAGYUMAFIA DISTRICT」という、外苑にあるオープンしたばかりのお店に行ってきました*\(^o^)/*
なぜかというと、このお店、そもそもは堀江貴文さんと浜田寿人さんがお二人でやられているWAGYUMAFIAというプロジェクトなんですが、そのフランチャイズ店舗「YAKINIKUMAFIA池袋店」を僕が今年の4月末頃にオープンする予定なのです！
オープンに向けての勉強のために、昨日は行ってきました。
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▼ ベッカムも一目置く、和牛バイヤー浜田寿人
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今、YAKINIKUMAFIA池袋店では店内の図面を作っていまして、浜田さんと、細かな図面の打ち合わせも兼ねて行ってきました*\(^o^)/*
浜田さんは、いわゆる和牛のバイヤーとしてトップの方です。アメリカやヨーロッパや、最近ではサウジアラビアの世界各国の一流もしくは超一流レストランに和牛を卸しており、日本よりも世界で有名な日本人の方です。
この方と堀江貴文さん二人で立ち上げたのがWAGYUMAFIAです。
お客様の中にはデビッド・ベッカムとかエド・シーランとか、世界でもトップの世界の方がWAGYUMAFIAのファンとなっていて、コロナ禍の前だったら「日本に来日したら、浜田、お前の店に行きたい」という風に言ってWAGYUMAFIAのお店を訪ねてくるぐらい本当に世界中のセレブに愛されている方です。
そんな浜田さんに案内していただいて昨日お店を見てきたんですが、WAGYUMAFIA DISTRICTは一階と二階と地下のお店になっていて、一階は会員制ではなく誰でも訪れることができるスペースになっていました。そこではBIG WAGという、めちゃくちゃ大きなハンバーガーを販売していて、これは来店すればみんな買うことができますので食べてみてください！
僕も食べてみましたが、ビッグマックなんかより全然デカイです！
もうね、半端ないです、、、。
もう肉汁もハンパなくて、さすが和牛パワーという感じなんです。
あまり余計な調味料は入れない、和牛の味を楽しんでもらうというものになっていました。
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▼ 絶品の嵐！ワギュジスカン最高です❤️
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僕が一番興味があったのは二階でした。
なんでかというと、二階は会員制の中でやっていますが、そこでは今後全世界に展開していくYAKINIKUMAFIAフランチャイズチェーンの総本山のような場所だからです！！
新メニューの開発とかはだいたいここから始まるようになっています。
昨日一番メインだったのはそこで食べる「ワギュジスカン」というジンギスカンのような調理方法を超一流の和牛で行うというもの。
羊の肉であれだけうまいものを、超一流の和牛でやったらどれだけ上手くなるのか、というそういう実験的なメニューだったんですが、この完成度が半端なかったです。
このメニューの開発のために一番時間をかけたのは、鍋です。
それがマイクロディンプル加工と言って、ロケットの会社に依頼をして、鍋の表面にディンプル加工（ゴルフボールの表面にあるような、くぼみのこと）を目に見えないレベルで細かく施したものなんです。
それの何がすごいかというと、熱伝導率が非常に良くなるんです。
僕はあんまり詳しくなかったんですが、やっぱり浜田さんや堀江さんはめちゃめちゃ研究していて、肉をうまく調理するのに一番大切なのは熱伝導率の高いフライパンや鍋を使うことらしいんです。
それを1年間かけて開発した鍋がワギュジスカン専用鍋。
なんと、、、ひとつ50万円の鍋でございます！！
もう、ちょっと意味が分からないですよね。（笑）
でもさすがに開発に1年以上かけて一個50万円の原価がかかっただけあって、焦げ付きが全くないんです。油がディンプルの中に入り込み、ほんの少し油膜ができることによって、本当に油が綺麗に出て、しっかりとついて、だけどくっつかないんです。
だから野菜がめちゃくちゃうまいんです。
肉は表面が香ばしくて中の肉汁が全然逃げない状態でもうハンパなかったです。
そしてその後はモツ煮を頂きました。
僕正直いうと、モツ煮が苦手で普段は食べないんですが、このモツ煮は臭みが全くないので全部食べてしまいました！
堀江さんもここ以外のモツ煮は食べないそうです。
その後、締めの麺、、、もうこれはもう絶妙に美味しかったですね。
なんでかというと、その専用の鍋はの縁の方にいわゆる超高級和牛の肉汁が溜まっているんです。
そこに野菜とモツのついた汁に麺を入れて食べる・・・。
もうね、絶品！！！
このコース料理を食べた瞬間に僕の口から出てきた言葉は
「YAKINIKUMAFIA池袋店は、ワギュジスカン専門店で行きます！」
でした。
もちろん実際は、ワギュジスカン専用鍋を使えば普通の焼き肉も食べられるんで問題ないですし、もうワギュジスカン専用鍋を知ってしまったら、普通のコンロはもういらないと感じました。
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▼ どんなに努力しても、勝てない人とは
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その後、浜田さんが
「実はメニューには無いんですが、せっかくなので、もう一品いきますか」
と言って、スタッフに「ちょっと下から米持って来て」と。
そしてそのままの白米をその鍋のふちにチョロチョロと入れてそこにチーズをとろっと入れてそこに塩コショウをパラパラっとかけて、リゾートを作ってくれたんです。
これも、もうめちゃくちゃ美味しくて！！思わず言ったんです。
「あの、、、商品開発って、こうやって調理しながらやっちゃってるんですか？」と。
すると、浜田さんは
「そうです。僕らは結局、料理が大好きなんですよ。」
そう仰いました。
その言葉を聞いた瞬間に僕は、ある NHK の E テレで放送していたスイッチというインタビュー番組で、競馬騎手の福永が仰った言葉を思い出しました。
「努力している人は努力してない人には勝てるが、楽しんでいる人には絶対に勝てない。」
この言葉です。
深いですよね・・・。
努力って、僕は素晴らしいと思っているし、努力という言葉は大好きです。
自分自身、努力家でありたいと思っています。
だけど、それでも、やっぱり楽しんでいる人にはもう追いつけないんです。
まさに、浜田さんと堀江さんは料理とか食事をめちゃめちゃ楽しんでいるんです。
そこから生み出されたメニューとか、その料理を作るための調理器具とか、それこそバーナーから調味料から、全部もう本当に楽しんでいるんです。
仕事を超えた、仕事。
「遊ぶように働く」を体現している方だなという風に思いました。
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▼ 堀江さんの笑顔から感じたこと
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もう一箇所、地下には本当に秘密の会員制のクラブがあります。
僕が降りた時、ちょうど堀江さんが昔一緒に働いた部下と談笑をしていました。
元部下の方が会社で大成功を収め、お祝いをしていたんです。
本当に少人数で、テレビとかでは見たことないような、優しい笑顔で食事を楽しみながら元部下に「おめでとう」って言っている、そんな時間を過ごしている堀江さんを見ました。
「あぁ、本当に楽しんでいる人って、こんなに幸せな時間を過ごせるんだな」
という風に思いました。
僕自身もYAKINIKUMAFIA池袋店をオープンします。
もちろんビジネスなのでバリバリにやっていきますが、やっぱりそこに「楽しんでやる」という要素を絶対に外さないでいきたいと思います。
そして来てくださったお客様に私たちの心の喜びを伝えられる、そんなレストランを作ります！
それでは今日も皆さんの一日が最高な一日になりますように！
せーのっ！いいねー♪
ばいばい💕
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前回の動画はこちら
↳ 阿波踊りで世界一周してみた！／ホンジュラス・アラブ首長国連邦・フランス
https://youtu.be/SdjjkllkreA
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どうもこんばんは。金髪の異端児、たかしです。
今回は阿波踊りを、九十九里浜の温泉で踊ってきました！
千葉県の九十九里浜には『太陽の里』というスパ＆リゾート施設があります。ここでは九十九里の潮風を感じなから、開放感あふれる露天風呂で心身ともに癒しのひとときを堪能できます。一度行ったら、やみつきになること間違いなしの施設です。
僕たち寶船は、そんな『太陽の里』で過去に何回か公演させていただいたことがありました。今日はまだ僕らがプロになりたての頃の、初々しい姿をご覧いただきます。本当なら癒しの場であるはずの温泉施設で、癒しとは真逆のベクトルの寶船のパフォーマンス。果たして僕らのステージは、お客さまに満足いただけたのでしょうか？
『太陽の里』は、駆け出しの頃の僕らが修業させていただいた場所の１つです。寶船が法人化して“プロ”と名乗り始めた頃、僕たちには全くと言っていいほど依頼されるお仕事はありませんでした。
当時は、ほとんどお金にはならない路上パフォーマンスや、地方のショッピングモールのイベントなどでスケジュールを強引に埋め、「僕たちは忙しいんだ」と自分たちを洗脳していました。
とにかく１つでも多くのお仕事をかき集めました。「人から求められている」という承認欲求が満たされない限り、僕らの選んだ道は失敗だったと認めてしまうような気がしました。だから、交通費がギャラを上回ってしまうようなイベントにも、「呼んでいただけるだけで嬉しいです」と一言添えて何処へでも飛んで行きました。
「呼んでいただけるだけで嬉しいです」
この言葉は、当時の僕たちにとって嘘でも営業トークでもなんでもなく、本心そのものでした。
そんな時に、僕らにチャンスを与えていただいたのが『太陽の里』の皆様でした。まだまだ若手で、どこの馬の骨かもわからないような僕らにチャンスを与えてくれるなんて、なんという懐の大きな方々なんだろうと感動しました。
「こんなチャンスは2回は来ない」と思った当時の僕らは、全身全霊でステージに挑みました。当時の僕らのパフォーマンスは、とにかくエネルギー一辺倒の、はっきり言って、やかましいものだったと思います。少なくとも温泉施設で、湯上がりの癒しの空間で見たいパフォーマンスでは絶対になかったことは間違いありません。
それでも僕らは、何かを掴みたくて必死に踊りました。正直、今振り返ってもトラウマ級のステージでの失敗もあります。そして、共演させていただいた大衆演劇の方々に、完全に持っていかれたことの悔しさ。それらの経験が全て、僕らの血となり肉となりました。本当にアーティストとして沢山の勉強をさせていただきました。
人が成長する瞬間って、実は“勝った”時じゃないと思います。全身全霊でフルスイングしたのに、空振りした時。立ち上がれないような大負けをした時。そんな時に初めて人は、自分の人生と真っ正面から向き合えるんです。
その意味では『太陽の里』は、僕らの“現実”を見せてくれた場所でした。そして「もっと強くなりたい」って本気で思えた場所でした。その悔しさを抱きながら浸かった温泉を、僕は一生忘れることはありません。
熱すぎず、ぬるすぎず。冷たく固まった僕らの心を、あの温泉が優しく温めてくれました。そして露天風呂から見える夕焼けを眺めながら、「いつか絶対にBIGになってみせる」と誓ったのでした。
そんな沢山の思い出の詰まった『太陽の里』。また久しぶりに行って、ゆっくりと温泉に浸かりたいです。きっとあの時とは違う味わいがあることでしょう。
（たかし）
※このイベントはコロナ禍以前に行われました。
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「タイ物件HOW MUCH!?」 この企画はタイ・バンコクで人気のお部屋を紹介しながら、家賃を当てる企画です！
第58回の今回はラチャダムリにあるホテル系レジデンス【Dusit Suites Hotel Ratchadamri】の1ベッドルームを紹介します。
BTSラチャダムリ駅から徒歩2分、南国気分が味わえるおしゃれなプール付き、諸費用は全て家賃に込みの超優良物件のお値段は果たして!?
2021年7月上旬撮影
※最安値賃料を記しています 1ベッドルームは平米数などによってお値段は変わります
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【出演者情報】
岩﨑里菜（いわさきりな）
1993年7月14日生まれ 東京都の浅草出身
趣味は和太鼓（歴22年、和太鼓講師としても活動中）
人生一度きり。何事も諦めずにチャレンジするをモットーにしてます。
▶️インスタグラム https://www.instagram.com/rinanana714/
バンビ
1999年7月2日生まれ、バンコク出身
両親は中国とタイのハーフですが、中国は話せません。
高校から5年間日本に留学して専門卒業後タイへ帰国
趣味は食べることです。焼肉とスイーツなら毎日食べられます。
▶️インスタグラム https://www.instagram.com/__bambiiz/
本田D（ディレクター）
▶️出演者Rina/バンビの仕事依頼は info@dlife.co.jp又は[email protected] までお願いします。
安藤功一郎（あんどう こういちろう）
1981年8月10日生まれ 神奈川県出身
2006年 タイ/バンコクで旅行会社を起業、20億円規模に成長させM&A売却
2012年 東南アジアを中心に不動産事業を展開するDear Life Corporation（ディアライフ）を創業、タイでの住宅仲介件数は10,000件以上
現DLホールディングス株式会社 代表取締役CEO。
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今回は『星野リゾート 青森屋』さんの1Fにあります
「じゃわめぐ広場」で、いろいろ体験してきましたのでご紹介ティン！
見て・味わって・楽しんで・感動して・・・
本当に、じゃわめぎっぱなしでした！
ほんっと青森屋さんは、青森を感じる素敵な宿ですね★
＜（じゃわめぐ）とは＞
津軽弁で、からだじゅうがざわざわして、 いてもたってもいられなくなるような高揚感のことを言います。
〜今回お世話になりました皆様〜
星野リゾート 青森屋 さん
住所 ：〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56
電話 ：0570-073-022（星野リゾート予約センター）
ＵＲＬ ：https://www.hoshinoresorts.com/ja/hotels/aomoriya/
「のれそれ（＊青森の方言で目一杯の意味）青森～ひとものがたり～」をコンセプトに、
青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。
約22万坪の敷地内には、池や古民家の点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。
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リゾート （Resort）とは、大勢の人が休暇・余暇を過ごす場所のこと。行楽地。保養地。 脚注. ... <看更多>
リゾート （Resort）とは、大勢の人が休暇・余暇を過ごす場所のこと。行楽地。保養地。 リゾートとプール（サンディエゴ、カリフォルニア州）. ... <看更多>
リゾート 意味 在 リゾート（resort）の意味 - goo国語辞書 的相關結果
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