#處長的日常
#ㄧ日可可莊園打工
#試問有誰戴了防菌帽會時尚😤
約好要來趟 土庫驛可可莊園 的tree to bar 體驗，上週挑了個剛好是 #白沙屯媽祖婆 繞境土庫的良辰吉時，
和我們文觀處團隊們興高采烈的來到這個夢幻泡泡的可可莊園，在日正當中的烈日下，迫不急待的闖進可可園裡尋寶！
雖然知道台灣可以栽種可可樹，但能在家鄉雲林見證這可可樹上結著一顆顆可可果，還是非常不可思議，可想而知鐵處長當下的興奮指數爆表！😆
依據可可樹生長在熱帶區域，適合於高溫多雨和濕度大的環境，要求年平均溫度為24～28℃，台灣屬於亞熱帶地區，部份縣市確實有此條件，農業大縣的雲林日照充足，加上有心人陳盈豪董事長的用心投入，投資新台幣3億元，將廢棄豬圈改造成「土庫驛可可莊園」，用孝心當原料灌溉故鄉。從可可樹栽種到可可豆烘焙、研磨製作，都是莊園一手包辦，希望以最純粹的原料、真可可脂來製作巧克力產品，讓大家都能吃到無化學添加、健康又美味的巧克力，果真創造了雲林第一座可可莊園，並且拿下地方創生的最佳典範。
在陳董事長與團隊陪同下，除了一圓可可莊園ㄧ日打工體驗外，也見識了可可豆的高營養價值與高經濟效益，甚至是其在建康保健上的好處多多！
沒錯，所有我們吃進去的食品安全與好壞，都在於它的成份，若能掌握本源，從種植的過程把關，才能100%透明無模糊地帶，陳董事長為了我們的一口美味巧克力，硬是要打造無毒有機的可可果，且突破商業最難的無添加高成本高技術製作，因此特別聘請 #巧克力名師李宙禧 以台灣農特產品調味出專屬的生巧克力。
這麼ㄧ個高難度的理想讓人佩服，特別是品嚐了每一口不同風味的生巧克力後，讓我重新愛上巧克力，而且不再擔心它的熱量會變胖～😋
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