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「震驚！沙茶醬可以當烤肉醬？」
最近在 PTT 上被推爆的一篇文，說朋友因為疫情關係無法戶外中秋烤肉，連沙茶醬都買好了...
以為打算煮沙茶火鍋，結果才發現他是認真要用沙茶醬烤肉😂
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說真的，#沙茶醬 拿來烤肉真的超搭的！
不然外面夜市賣的沙茶烤玉米怎麼會那麼好吃呢😋
不過現在各縣市都規定只能居家室內烤肉
使用電烤盤的朋友記得掌握「先醃後烤」的方式
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在此推薦 #牛頭牌 沙茶醬，也是小薛我從小用到大的好醬料
之前都拿來沾火鍋料吃，沒想到現在連烤肉都可以用到他！
還有出於同門師兄弟的 #咖哩炒醬、#泰式甜辣醬 也很推薦
想要火烤兩吃的話可以搭配 #原味高湯 煮個火鍋唷！
#週五上午選秀會
#週五下午我去打疫苗然後就昏了
#所以這篇現在才出現
2021 選秀大年，首輪 13 順位，溜馬放掉當時還在榜上待選的 Moses Moody、Jalen Johnson、Keon Johnson 等高天賦的少年球星，慧眼獨具的選擇大齡新秀 Chris Duarte，已經 24 歲的 Duarte 不只是大齡而已，他是本屆選秀會最老的那一位。XDDD
錯過的三位球星，Jalen Johnson 不好教、Keon Johnson 不好養起來也就算了，我是蠻希望溜馬選擇 Moody 這位側翼防守大將，原因無他，溜馬的外圍防守爛太久了，真的很需要一股能注入防守魂魄的新生力量，因此錯過 Moody 有點可惜，但制服組看的面向和我們球迷不一樣，人家還是比較專業，我想起 Myles Turner 那一屆（2015）本來也很希望可以在第 10 順位撿到號稱『下一個 Ron Artest』的 Stanley Johnson，結果果然沒掉下來，只好選了 Turner，但 Stanley 如今也混得不太好，據說暴龍應該不會留他了，那～還有球隊要給他機會嗎？這驗證了資質再好天賦再高，沒有碰到適合的球隊也是白搭，溜馬不想選 Moody 必定有理由我們不知道，但他們想選 Duarte 的理由就很簡單，因為卡帥中意他。^_<
來賓請幫卡帥點播一首，梁詠琪的「中意他」，謝謝。
好喔，話說回來，有教練的愛很重要，這至少可保證教練不會冰你，一定會給你舞台發揮的。卡帥不在乎新秀是不是大齡，他認為 Duarte 有能力打進溜馬的輪替陣容（給予高度肯定），他具有職業球員的風範，打球有自己的節奏。
KP 總管也附議卡帥，認為 Duarte 工作態度良好，未來有機會成長為一個攻守兼備的好球員，雖然他 24 歲了，但他的打法仍然年輕有活力。
看來 Duarte 來溜馬試訓之後，就給總教練和總管留下超級好的印象，面試第一關順利通過，選秀會正式來也沒有意外的在 13 順位被溜馬錄取，此前 Duarte 所有的 Mock Draft 最高的順位就是 13，樂透區除了溜馬之外，就是勇士也對他有興趣，但得排在溜馬之後，溜馬沒有遲疑地選進 Duarte，雙方情投意合。
「我已準備好防守 1~3 號，如果有需要，我也會練習去守四號。」Duarte 在記者會採訪時說道，欸你怎麼知道我們會叫你去扛四號，真上道耶。XDDD
雖然不是高天賦的選擇，但既來之則安之，以下就簡介一下 Duarte 到底有什麼魅力，讓卡帥如此看重。
Chris Duarte
克里斯・杜阿鐵
Duarte 的特點有三個：『三分球、無球、協防』
是頂尖的三分射手，每場出手 5.5 次，命中率達到 42.2%，是本屆選秀會最好的三分射手之一。
他有一手漂亮且穩定的投籃動作，擅長無球跑位，不只是弱邊定點投射，他能隨接隨投、帶一步跳投、後撤步、假動作再投、分球後再跑位接傳出手、自行運球後找空檔出手、三分線外兩步出手，超級完整的射手技能包，杜哥通通買給你。
既然是無球跑位高手，那就絕不只是三分強，他的中距離也十分擅長，後仰、急停、翻身，加上切入，他的籃下命中率高達 62.7%，是打法非常聰明的搖擺人，善用腳步、時間差、假動作，運動能力雖稱不好，但卡帥認為他被嚴重低估。
作為一個主力得分後衛，轉換快攻當然也拿手，是個優秀的終結者，組織不是他的強項，但他切入時是找得到隊友走位，不時有靈光好球，擋拆也能打一些，每場有 2.7 次助攻。
防守的部分，他是極敏銳的協防高手，預判直覺佳，總是能識破對手傳球意圖進而斷球成功，平均 1.9 次抄截，補防意識佳，以後衛來說，火鍋 0.8 次很優，如果又說他運動能力不好，那他還能偶而上演追魂鍋，顯然他在場上生存的本錢就是極佳的判斷力，讓他的快手成為防守利器。
以上都說長處，那短處呢？大齡、單防差、爆發力低。
大齡代表潛力可能所剩無幾，這沒關係，溜馬就是要即戰力，卡帥都不介意了，能上場打出好球就是好球員。單防差的問題在於 Duarte 的身體素質普通，雖然他說他可以守 1~3 號，但其實他的力量是扛不住那些大型側翼的，同時也沒有足夠的敏捷性可以守住速度飛快的小後衛，這是先天的硬傷沒辦法，只能依靠防守體系來幫忙。
另外 Duarte 主打得分後衛，從他的特點可以看出他是智慧型球風的得分手，不是那種 1 on 1 具有強大主宰力的幹分狂，他欠缺強力第一步，運球技術也非頂尖，這些短板會讓他在對決場面吃虧，只能靠其他面向討回來。
模板：K湯 / Booker / Danny Green / 鄭志龍
一開始看 Duarte 的比賽影片和高光，覺得他的打法很 Old School，很有 90 年代那票射手後衛的特質，聰明、刁鑽、不躁進，射術精湛，一箭一箭射死你，對，其實我浮現的第一個模板身影就是 Reggie Miller，但不知道現在還有多少人記得我溜的一代射手，那就～也很像 Devin Booker，但目前尚沒有 Booker 得 70 的那種狂氣，會提到 Booker 是要說，太陽當年選到 Booker 時有預期他會成長到如今的模樣嗎？沒有不可能，所以雖然 Duarte 貌似不像基石，天賦不高，但誰說他不會在幾年之後成為我溜第一射手？我們～等著看。
球探報告的天花板是說 K湯，地板是 Danny Green，光是 Duarte 有一手和 TJM 類似的防守直覺，他就至少會是一個優秀的團隊球員，他知道怎麼在球場上生存，攻守兩端，投不進時也有幫助球隊的方法，這樣的球員很適合溜馬，可以，很溜馬。
啊鄭志龍是怎麼回事，剛好在 PTT 溜馬板看到板友這樣比喻，好像也有點像，泥鰍龍的智慧球風也是很令人欣賞的，希望 Duarte 在溜馬打出屬於自己的一片天空，歡迎來到印城，你是 #13順位傳承SG的火炬 現在交到你手裡了。
今晚直播目錄出爐囉～
0:38 離譜太太說王大師為中共大外宣，但一千萬還沒匯來
2:21 如何用基督教派，十字若望與靈魂的黑夜克服新冠病毒
Part One 羽球妹障眼法
11:40 一個選手坐經濟艙叫新聞？而且是打羽毛球的！
-第二天又疲勞轟炸
-還要所有行政大咖切腹道歉？有貓膩
-寶春、館長、雞排妹的御用八卦國家隊應已出動；事實上，外加屏東Villa，已布建多時
-同時間蓋過了兩大命案：1 太魯閣案報告 2 高端EUA黑箱過關
-然後太魯閣號偷偷於18日公佈行政調查報告；懲處名單沒變；
-等同臺鐵沒人為49條命負責。高啊！
24:50 PArt Two 黑箱高端
-國外疫苗都算實驗性基改藥物了，國產連三階都不到，你敢打？
-沒直播、沒會議記錄，根本黑箱；你知道為何快速過關？
-Davin Martin:這病毒專利有22年；疫情劇本18年；疫苗3年前完畢
-高端美國NIH技轉，所以才會免疫橋接；跨國疫苗集團商機；跟病毒無關
-藍營罵：怎可以打國產，但要打國外；綠營罵：怎可不支持國產？小英會打耶
-這才是Real Issue，這疫情論述根本虛假；但沒人追；檢調被剪掉！
-精準把人民困在藍綠泥淖
37:30 Part Three PTT認知作戰報告
-國防部出報告，說是PTT內所有批評疫情者，「都是老共大外宣」
-有位什麼太太的，也說我是老共大外宣，還拿了豬妹1000萬？！
-羽球妹、Villa火鍋與這才是認知作戰
46:26 PArt Four 財經議題
-Delta 肆虐，全球市場恐慌
-美股暴跌2.09趴；一度破800點；歐股跌2趴
-美元指數一度破93，但非Fed鷹派，而是濕兒的系統性危機
-金價依然穩健、美10年期殖利率崩跌，1.182趴，
-德債利率-0.421趴；甚至創4個月低點；這意謂什麼？
-Fed，你再撐嗎！
-油價崩跌至65～68領域
-台股大跌260；1.46趴；亞股也全趴
-外資大賣424億，史上第十大
-勿忘未來的Cyber Polygon~~冰九嗎？
54:14 比特幣ETF上市 SEC說不要！
PArt Five 國際政治
57:46 以色列間諜軟體Pegasus，專門監控記者
58:17 不用連結，只要call out，就能散播病毒
59:55 難怪我常接到賴call 我，然後不講話就掛斷
-直播蓋台難道跟飛馬有關，姊～～
1:01:55 美英歐齊點名「北京縱容駭客」
-Bezo今晚要上太空囉～
你斗內、我回答：
感謝斗內大德Rocky You
6:08 感謝斗內大德李道揚說:大師好文：「震撼主義：災難經濟的興起」作者Naomi Klein介紹disaster capitalism）的概念。 統治與利益階級靠災難制定新資本秩序。2000年副總統錢尼靠911後的伊拉克戰爭獲利Halliburton重建企業。911矽谷監控複合體崛起，新冠擴大這監控體系加上兆的疫苗商機。
10:30 感謝斗內大德李道揚說:今天董哥也說，牡丹灣渡假村新聞有意蓋過太魯閣號災難調查報告公布，與大師英雄所見略同。
55:00 感謝斗內大德李道揚說:大師好文：過往工業發展程度不高且大量仰賴廉價美元貸款的新興市場，為刺激國內股、房與總體經濟發展，於聯準會3輪QE期間吸食過多低利率美元貸款。就是貨幣戰略學家說「剪羊毛」。1997年亞洲金融風暴、2001年網路泡沫、2008年次貸風暴、2011年歐債危機，大銀行家趁此機會於全球低價沒收實體資產。
1:06:00 感謝斗內大德小道姊：請問大師封面許多老人照片是何電影呢？夏天請大師回顧林語堂黃昏吃西瓜之樂，以及大師引用他的文章：人生沒有所謂好壞之分，只有「什麼東西在哪一個季節是好的」的問題。（重點是旅途風景，而不在盡頭的歇腳亭。）
-i care a lot！！詐欺女王
-覺得很像目前圈新冠病患
-對應疫情，似乎可林語堂些～
1:10:20 林語堂與魯迅比較，左右派差別
感謝斗內大德石紀年:純斗內。感謝大師。
感謝斗內大德林大貓:按讚、分享、訂閱、斗內
感謝斗內大德Jas Kao說：之前說這次疫喵之亂，在高層次的正邪之戰，再多論述………
PS，Jas Kao的問題，我這次沒看到，請Jas Kao在下次直播時tune in，我會回答，拍謝！
-簡短回答：沒錯，聽說是古老的正邪之戰，上帝與撒旦之戰～
1:14:50 感謝斗內大德周小清說:那些千方百計要人民打針的官，難道對於紐倫堡公約完全沒有概念嗎？還是他們真有百分百把握自己不會被告上國際法庭？想知道大師看法
1:25:30感謝斗內大德花蓮洞房仔:解:花蓮比較少地下公共設施比較不容易曝光
1:26:54 大師批評講中國崩潰論的人士；美帝搞不好更邪惡！
1:29:30 來大師這取反中暖、捧美爸LP者，可能會失望
1:31:05 DS十三大家族，多半為白人；你們為何那麼反中？
直播網址：https://youtu.be/FJv_-AT6-5E
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我印象中泡麵都是好吃的，不可能有雷泡麵。
沒想到網路竟然有 "網友票選最難吃泡麵前10名"，
而且大家還瘋狂+1討論!!!
我不下地獄誰下地獄，就由我來幫大家試吃。
是能多難吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！
「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#羊肉爐
#去除羊騷味
#進補料理
#火鍋
#秘訣
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總是跟著人潮走？你對一中火鍋店有研究嗎？ 排隊美食就等於好吃嗎？ 尤其台中聚集了麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋等大江南北火鍋料理，總是讓人分不清～ ... ... <看更多>
想知道台中有沒有像台北的「錢都」主打一人小火鍋？因為有時候突然嘴饞想吃火鍋，很臨時決定要吃，然後約人有點麻煩，乾脆自己去吃比較快！所以想知道台中有沒有類似單 ... ... <看更多>
一中火鍋ptt 在 [食記] 台中裊裊鍋物一中店- 看板Food 的推薦與評價
名稱：裊裊鍋物-一中店
消費時間：2021 年/ 02月
地址：404台中市北區育才北路14號
電話：+886422257882
營業時間：12:00–01:00
價位：198~1000
blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/210303
今天拜訪的是位於北區育才北路上的「裊裊鍋物」，這間之前在逢甲吃過幾次，而一中這
間算是比較後來才開的，門面跟逢甲有很大的不同，逢甲是老宅重新裝潢，給人一種復古
卻又充滿文青的氣息，一中店走的則是比較像日本家庭式餐廳的感覺，結合了日系的簡潔
，又有中式的清雅。
裊裊鍋物用餐環境
一走進店內，可以感受到空間非常寬敞，有四人桌，也有能容納到六人的大桌。
再進去一點，還有一個人用餐專用的吧檯，正對面既不會看到店員，也不會看到其他客人
，吃起鍋來完全不尷尬。
牆上還有許多有趣的標語或圖畫，讓人會心一笑，有機會來的朋友，可以好好的一探究竟
。
一堆打卡小道具，很適合三五好友來的時候，一起舉牌狂歡(?)
裊裊鍋物自助吧
一中店多了自助吧，提供了飲料機、冰淇淋，以及加湯區，順便提一下，比較特別的湯底
，例如酸白菜、牛奶鍋等，不會像有些店家，都只給普通的高湯而已喔。
飲料機有冰沙跟汽水機兩種。
醬料的部份，該有的都有，比較特別的是，他們有已經幫你搭配好的蔥花洋蔥，讓你直接
加湯或拌麵都很方便。
裊裊鍋物菜單
照著步驟點，先選湯，再挑主食，最後看要什麼附餐，如果都是點最基本的話，就只要
198元。
-餐前小故事
這次會點「蝦爆雙人鍋」是有原因的，
前一天我跟我老婆說：「明天帶妳去吃火鍋，可是妳要幫我剝蝦殼。」
「好啊！」老婆很爽快的就答應了。
後來我到火鍋店點的是“蝦爆雙人鍋”！
老婆:「…」
-小故事結束
蝦爆雙人鍋除了有一公斤的白蝦以外，還有各150g的培根牛、梅花豬，份量超級誇張！
湯底我選的是北海道牛奶，還附了一小瓶牛奶，跟起司片，再火滾之後倒進去，奶香味會
更香更濃。
老婆的是川味麻辣，湯底裡面還有鴨血跟豆腐，這兩個滷的都好透好夠味，喜歡麻辣鍋的
朋友，可別錯過啦！
菜盤給的也是很豐盛，份量既多，種類也不少唷！
附餐我選的是王子麵跟蛋。
培根牛跟梅花豬，這兩種肉的油花分佈都相當不錯，丟進鍋裡煮，不小心煮太久，入口依
舊軟嫩。尤其豬肉，是採用溫體豬原肉現切的，一般來說，白肉的部份口感會稍微柴一些
，但是這肉完全不會，也沒有豬肉騷味。
哇！一公斤的白蝦，一上桌真的好壯觀，大概算一下有40隻，每一隻都又肥又大隻。
老婆再度表示：「…」
蝦子真的好多。
川味魯小腸
說是吃火鍋，但是我每次來必點他們家的魯味，實在是太好吃啦，小腸既沒有腥味，還帶
一點點的微辣，鹹香味十足又不膩口。
我自己是喜歡把魯味丟進牛奶鍋裏頭，牛奶的甜加上些許的辣味，我超愛的。
吃的差不多之後，就可以下麵給自己吃了。加了蔥花、洋蔥、醬油跟一點醋，實在美味，
總感覺可以吃到兩、三包麵啊。
整體來說
比較可惜的是，店位於一中熱鬧的地方有點距離，停好車走過來要一段路，這次算是要到
附近買東西，然後特意過來吃的，不過吃起來很滿意，多了冰淇淋跟飲料無限暢飲，東西
也夠新鮮，店長跟店員服務都很親切，是會讓人想要回訪的一間火鍋店。以上，跟各位分
享囉。
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
BLOG：https://arjun.tw/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.46.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1615294990.A.E72.html
※ z24518261:轉錄至看板 TaichungBun 03/09 21:03
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