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今晚想來點！肉圓😋😋
一中肉圓(台中市北區店)
Google 評分 ~4.2星
地址電話~
404台中市北區永興街328號
04 2236 0030
營業時間~
早上7：00至19：30
每週六日休息
餐點品項~
大份肉圓💸60(三顆)
小份米粉💸25
豆皮湯💸25
滷蛋💸10
乾豆腐💸15
燙青菜💸30
介紹~
肉圓大顆皮Q肉多筍塊脆🤗😘
米香Q彈肉燥香🤗😘
豆皮清湯🤗
滷蛋香入味🤗
傳統香乾豆腐🤗
古早味地瓜葉肉燥湯青菜🤗
心得~
肉圓好吃醬料很搭
米粉配肉燥剛好
店內有特製辣😘
湯屬於清湯類
點餐下方有分👉(湯乾)
要喝湯不要點錯
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林大偉~從照片開食👇追蹤
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
店家資訊：
1.桃司廚早午餐
地址:桃園區中山路 847 巷 25 號
2.小吃店-炸蛋肉圓
地址:桃園市平鎮區東豐路 26 號
3.overthere-貨櫃屋咖啡廳
地址:桃園市桃園區水岸七街2-1號
4.星大王黑糖米苔目芋圓甜品專賣
地址:桃園市桃園區力行路 94 號
5.手信霧隱城
地址:桃園市龍潭區民豐一街 99 號
6.福容大飯店
地址:桃園市桃園區大興西路一段 200 號
棒棒的店家，請大家多多支持！❤️
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0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店：肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了５圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完，改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子？
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700～2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
日本名水13度C 喝好水，有回饋！ https://www.jkkwater.com.tw/pages/friendshare
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃！至少要等一小時的東山鴨頭！與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
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#天然泉水
#阿蘇火山
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#這夏健康啦
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一中肉圓 在 [閒聊] 台中肉圓霸王是誰？ - 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
本叔來台中工作5~6年，
愛上台中美食之一~~~~~~肉圓，
我一直以為彰化才有，
沒想到台中的肉圓如此美味，
我吃過台中肉圓、南台中肉圓、茂川肉圓、丁山肉圓、肉圓林...等，
我最愛的是茂川肉圓，
皮很Q彈、肉扎實，醬料還好。
而台中肉圓那只是觀光客會去的店，
吃過一次就不會去了！
南台中肉圓、丁山肉圓等級差不多，
肉圓林就真的很普到很普。
大家覺得呢？
有推薦名單嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.58.108.90 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1603014734.A.5F1.html
我吃過一次覺得還好，
倒是茂川、丁山去了好幾次，
從30元吃到40元，
不過丁川的滷肉飯很好吃，
是瘦肉、不油，還可以配東泉甜辣醬。
我忘了！他在家樂福附近對吧！
然後魚翅羹也普通，排隊還挺久，
我倒覺得肉圓生還比它好吃百倍。
豐原我覺得必吃美食是鹹蛋糕，
還有在媽祖廟附近麥當勞，對面新開冰店，
真的讚，燒冷冰，超級好吃。
至於菱角酥，我覺得還好。
但是比較好吃還是阿三肉圓。
※ 編輯: forevergood (61.58.108.90 臺灣), 10/18/2020 19:33:48
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