《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》
有很長一段時間,我習慣在一家小小的咖啡館做功課,理由呢,除了咖啡好喝,音樂精彩,我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
起先,以為是老闆手藝好,後來混熟了,方才知道,他只貢獻白飯而已。
實情是,他僅僅是跟特定的廚房,訂購調理包罷了。以咖哩飯為例,客人點餐之後,他從冷凍櫃拿出調理包,經過微波,澆在飯上,咖哩飯就可以端出去了。
當然,餐具跟擺盤很重要,老闆始終強調,視覺影響口感至少一成。
然後碰到疫情,所有咖啡店都休息了,那家咖啡館自不例外,能待的,就只剩三樓咖啡(我家住三樓)。
有天,該老闆來家裡還唱片,同時也來品個咖啡(用了「品」字,可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇)。
一邊品,也許餓了,我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯,這家那家,東區南區,總之,一種跡近信徒的虔誠聊法。
聊著聊著,老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包,與自己平常吃的料理包的區別。
「差在哪裡?」我問。
「差在品項。」他說。
「什麼意思?」我接問。
「自己吃,怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯?」他說。
這才恍然大悟,的確,如果每天吃那幾樣飯菜,遲早要出事。
「那你解決的方式?」
「我訂一家叫『甄馥』的料理包,就醬。」
他跟我一樣,一個人住,因為開咖啡店,所以三餐常常都在店裡解決,即便如此,他還是有他的原則,這個原則就是,要─有─變─化─
「『甄馥』?那是個什麼單位?」我好奇。
「單位」,是我與哥兒們習慣用的一個名詞,例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」,看到這名字,相信有些四、五年級生,腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。
「什麼單位啊?嗯,就是懶人要吃好料的話,要認識的一個單位。」他明快回道,隨手打開手機給我看資料,然後,照老美的講法,一切就是歷史了。
「甄馥」,換言之,就是一個提供料理包的「單位」。
上他們的網站,見有兩種海陸套餐,我吃牛肉,所以訂了一組有牛肉的,內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯,真的是海陸都有,如果那隻雞在面對險難時臨危一搏,不時飛起,那這一套就是海陸空了。因為有圖,很容易就進入那個用餐的情境裡,做選擇不難。
很快,收到料理包,擺進冰箱冷凍庫,照曾經流行過的一個講法,即,「選一個適當的時間,來進行一個用餐的動作」。
我因為一個人吃,所以訂購一次可以吃上三、四頓,當然,這麼多頓的前提就是,你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念,對了,其中會有的一頓,就是牛肉麵。
就講牛肉麵好了,因為處理最是簡單。
燒水,我會先下一把細麵;同時,再用一個小鍋,把湯熱了(我還是堅持不用微波爐),如果家裡有青菜,通常會再加一把青菜,然後把麵加入即可。
牛肉選的是牛腩部位,本就鬆軟,肉的量,也不是尋常牛肉麵店的量,而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨,希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭,則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成;牛大骨在熬湯過程中,關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出,配上各式蔬菜的鮮味,這樣的牛肉麵吃完,你絕對會興起一個念頭:嗯,以後在家吃牛肉麵就好啦,何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢?
* * * * * * * * * * * *
料理包一次送來都是十二包,吃完牛肉湯麵,皆下來的幾頓,就看心情了。
我的吃法很另類,我不會「配飯」吃,我把料理包內容熱了之後,澆在白飯上,我吃蓋飯。
吃蓋飯是以前單身時養成的習慣,後來恢復單身,吃蓋飯的習慣也恢復,如今,料理包被我當蓋飯包使用,我覺得是個發明,老闆不要不高興。
可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃,尤其是比較沒有湯汁的料理包,此時蓋飯不如配飯。
我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃,塔香素鮮菇也是,可是其他的菜還是配飯吃比較合適,尤其是當幾個人準備吃合菜時。
我後來也發現,其實,白醬系統的菜,如果煮一把麵,將菜澆在麵上假裝吃義大利麵,也是一種樂趣。
總之,疫情比較嚴重的那段時間,本來挺擔心吃飯問題,可是因為料理包的出現,突然間,吃的問題解決,追劇看書的時間又多了許多。
最後要講的是,從來沒有想過,自己竟然也有這麼一天,與葉佩雯眉來眼去的,還挺得意。繼枕頭文之後,如今是料理包文,現在手上還有一些有趣的物件試用中,諸位,有好康,我會跟大家分享的啦。
下面這個連結,就是料理包的連結,謝謝大家
https://lhs66.com/products/truefood?ref=8BAHYgjOPfexu
* 如果購買,結帳時請在「折扣碼」的地方
輸入「馮光遠推薦」,就可以有82折的折扣喔!!
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅那些電影教我的事 Lessons from Movies,也在其Youtube影片中提到,🔥從3個冒險任務,看懂旗艦級史詩臺劇! 🔥解析原著與影集的3個隱藏訊息! 🔥還有更多Q&A輕鬆入坑『斯卡羅宇宙』:1867年早有臺灣鯛?《斯卡羅》是誰?虛構的蝶妹在影射這個?!琅𤩝到底在哪?《傀儡花》是什麼花? 這次要介紹的,是你一生必看的公視史詩旗艦劇《斯卡羅》!先說結論,我們受邀提前看完了全劇...
一把青01 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
《斯卡羅》看完不過癮?這7部影帝吳慷仁演出的戲劇推薦!妞妞們看過幾部?(#bob)
#吳慷仁 #戲劇推薦 #斯卡羅
一把青01 在 信傳媒 Facebook 的最佳貼文
《一把青》講述台灣飛行員及其家屬的血淚歷史,雖然和該劇時代背景不盡相同,充滿神秘色彩的「黑貓中隊」同樣引起關注,他們是如何執行偵察任務呢?
#中國 #黑貓中隊 #台灣 #U2 #偵查 #美國
⭐快加入【信傳媒財神到】社團一起財富自由:https://is.gd/pMrY87
⭐掌握更多訊息,快加入信傳媒Telegram:
https://is.gd/a5lUNM
⭐好玩有趣的新聞分享,歡迎加入信傳媒IG:https://tinyurl.com/y6oqqqbh
一把青01 在 那些電影教我的事 Lessons from Movies Youtube 的最讚貼文
🔥從3個冒險任務,看懂旗艦級史詩臺劇!
🔥解析原著與影集的3個隱藏訊息!
🔥還有更多Q&A輕鬆入坑『斯卡羅宇宙』:1867年早有臺灣鯛?《斯卡羅》是誰?虛構的蝶妹在影射這個?!琅𤩝到底在哪?《傀儡花》是什麼花?
這次要介紹的,是你一生必看的公視史詩旗艦劇《斯卡羅》!先說結論,我們受邀提前看完了全劇,光是第一集的格局就把我們看得目瞪口呆,在一邊認真追劇時,忍不住把小說也找來讀完。只能說,《斯卡羅》已經不只是臺劇的里程碑,絕對是可以推向國際,向世界驕傲發聲的作品了!
不過,因為故事是奠基在一個連臺灣人自己都不熟悉的歷史事件,需要花上一些時間來建立這個『宇宙觀』。裡面不僅會有來自多國的人物互相角力;還會要介紹當時臺灣的多元族群;同時又穿插使用了5種語言!在一開始觀看可能會覺得有些吃力,所以在今天的節目裡,我們將會根據原著和影集,整理出8題,你一定會想知道的大補帖,來幫助你更快進入『斯卡羅宇宙』喔!
《斯卡羅》共有12集,改編自陳耀昌醫師的長篇歷史小說《傀儡花》,由《孽子》與《一把青》的導演曹瑞原所執導。8/14起在以下平臺陸續播出。
🎬08/14起,公共電視,每週六9pm
🎬08/14起,公視+、LINE TV,每週六10pm
🎬08/15起,Netflix臺灣、myVideo,每週日6pm
🎬08/22起,中華電信MOD、Hami Video,每週日6pm
🎬Taiwan+ (海外),8/30 上架6集,9/4 跟播公視
【Podcast 收聽資訊】
Apple Podcast:https://apple.co/3fZIWpl
KKBOX:https://bit.ly/3aJntQ8
Spotify:https://spoti.fi/2BGZ4Nx
Google Podcast:https://bit.ly/2BeuhrA
SoundOn:https://bit.ly/2CD0edl
Castbox:https://bit.ly/2CMjgy8
SoundCloud:https://bit.ly/2BhmAkh
#斯卡羅
#Formosa1867
#曹瑞原

一把青01 在 花媽甜心派 Youtube 的最佳解答
煮婦們還在為明天傷腦筋煮什麼好嗎?
來!咱們一起創意料理
將一把青菜發揮到淋漓盡致
利用空心菜梗與鯖魚做成一道創意下飯家常菜
讓不愛青菜的小孩都能扒好幾碗飯
簡單快速免廚藝好上手喔
剩下葉菜的部份加入小魚乾就是一道湯品囉
#ps記得先把魚刺拔除喔
喜歡就收藏吧

一把青01 在 菜班長 Youtube 的最佳解答
《空軍三重一村》Air Force Sanchong Military village 北部僅存的防砲眷村 熱門劇組拍攝地 重溫兒時記億
Please subscribe to 《菜班長》 Channel on YouTube if you like my videos 喜歡請按讚分享訂閱唷
https://www.facebook.com/militaryavillage/
三重一村為全台第一座「全村完整保存」的眷村園區,全村約60棟眷舍保存完整,散發濃濃時代感,近年來成為影視劇組的取景勝地,知名電影《紅衣小女孩》、電視劇《春花望露》、《夜市人生》等皆在此取景,2016年更榮登新北市影視拍攝的最夯景點。
空軍三重一村新北市眷村文化園區
地址:新北市三重區正義南路86巷
開放時間:10:00 -18:00(每月第一個星期一休園)
