關於 一杯沖咖啡的時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 5步驟沖出好喝的濾掛式咖啡，原來以前都用錯方法

濾掛式咖啡只需要熱水和一個馬克杯就可以隨時品嚐一杯手沖黑咖啡， ... 沒有太多時間等待一杯手沖咖啡，所以聰明的日本人發揮了創意，結合手沖咖啡跟 ...

#12. 手沖咖啡知識 快速入門一杯好喝的手沖咖啡

準備器具和原料：手沖咖啡需要使用手沖壺、濾紙、濾杯、磨豆器、量杯、 ... 那麼一杯手沖咖啡就做好了，沖煮時間2分15秒左右，這就是一個最簡單的入門 ...

#13. 新手變巧手！秒學手沖咖啡3 關鍵，簡單沖出好咖啡 - 經理人

取一勺咖啡豆，放進磨豆機裡磨成粉，放入濾杯輕敲兩下、倒入熱水。隨著咖啡從濾孔流下，香氣四溢的手沖咖啡已然完成。 沖一杯咖啡，其實一點都不困難 ...

#14. 【咖啡沖煮】如何手沖精品咖啡？史蒂芬店長教新手如何沖煮 ...

咖啡 的養豆一般來說，養豆的時間依照各個店家的烘焙方法、程度不同， ... 在講如何沖煮一杯好咖啡之前，店長其實早前就有先提過一篇文章，講的是沖煮咖啡時，會受到 ...

#15. 手沖咖啡步驟教學。新手也能輕鬆享受美味咖啡的日本職人沖泡 ...

喜歡咖啡的你，是否會想嘗試研磨咖啡豆開始，自己手沖一杯美味的咖啡呢？這次為大家介紹如何在家也 ... 研磨咖啡豆時間的最佳時間點是濾滴的前一刻。

#16. 用好好喝一杯咖啡的時間為自己爭取一份從容 - 小日子

三段式研磨設計，不僅豐富了層次的選擇，也能在各式烘培豆上使用。 · 咖啡，除了是精神糧源，也是心靈的寄予。 · 讓Twinbird 為你的每個早晨沖煮一份美味之 ...

#17. 冲一杯手冲咖啡时间几分钟正常影响咖啡的萃取时间风味有什么

冲好一杯手冲咖啡并不是难事，难的是对于冲煮数据的理解，其中问得比较多的问题是“咖啡粉研磨多细”“冲得好喝的手法”“我冲的这个时间对不对”…

#18. 初学者福音，如何做一杯手冲咖啡

咖啡 冲煮的神奇之处在于使用最简单的器具就可以享受一杯美味的咖啡。 将咖啡豆研磨后，通过不同的 ... 冲煮时间. 整个冲煮时间需要控制在90秒至150秒之间. 手冲的步骤.

#19. 如何理解手沖咖啡裡的萃取不足？ - 柏克斯咖啡

一杯 手沖咖啡是否成功，我們判斷的指標當然不會先測數值，而是通過直接品嚐。 ... 或者註水比較快導致的萃取時間短，進而讓咖啡帶有水感。

#20. 手沖咖啡的十一個關鍵小細節，輕鬆沖出一杯好咖啡

這個階段的重點是排氣，因為烘焙過的咖啡內含有大量的二氧化碳，二氧化碳的產生會影響後來的萃取。因為水的擴散及彌散，可以讓咖啡粉的分布更為平均。 悶蒸的時間可以依 ...

#21. 入門選購指南#3：3種焙度的基礎手沖指南 - FANCY 凡希咖啡

咖啡 萃取率和濃淡決定了一杯咖啡的平衡，因此過度萃取的話，可能會沖出 ... 使用20g的咖啡豆; 水粉比例為1：15，沖煮出300mL的咖啡液; 沖煮時間：約3 ...

#22. 沖出好咖啡前先了解萃取！ - 手沖玩家生活實用

咖啡 中的物質並非以相同的速率與時間點被萃取，最先被萃取的會是水果風味與酸質、其次是甜度及平衡度 ... 這也會產生問題，因為你沒辦法控制或複製這一杯的風味。

#23. 咖啡的沖泡方式- Espresso

一杯 好的Espresso 咖啡應該是濃度很強但不過度苦澀，搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香濃濃的牛奶咖啡（Latte 或Cappuccino），香醇的Espresso及綿細的奶泡短時間即 ...

#24. 手沖咖啡總是不穩定| 掌握下面五個重點| 輕鬆煮出一杯好咖啡

就以我自己使用過的磨豆機經驗來說，研磨號碼的數字愈大，磨出來的咖啡粉會越粗，研磨號碼愈小，磨出來的咖啡粉會越細。 粉的粗細其實是和萃取的時間有 ...

#25. 一杯咖啡的沖煮時間關乎成本與人力。在房租的壓力下

對咖啡館來說，一杯咖啡的沖煮時間關乎成本與人力。在房租的壓力下，有效率的生產咖啡可將利潤最大化，也避免客人長時間等待。同時，簡化繁瑣的沖煮 ...

#26. 【解鎖咖啡生態】#12 沖煮十式／沖咖啡從此再沒有難度！

從古至今，想沖出一杯好咖啡，必需要掌握以下三大關鍵：研磨度、水溫和時間。 ㊙️ 研磨度. 沖調咖啡都會使用研磨後的咖啡豆（咖啡粉）。從科學層面來說， ...

#27. 每天早上一杯「咖啡」提神？一起床就喝竟是錯的！營養師曝 ...

冷萃咖啡的沖泡方式與冷泡茶相似，是將咖啡粉長時間浸泡冷水中，喝起來風味純淨而酸度較低，若再額外注入氮氣使冷萃咖啡產生綿密氣泡，口感會更加柔滑。

#28. 為自己沖一杯咖啡 - 台北市視障者家長協會

影響一杯咖啡的變數有很多，包括豆子的研磨度、水的溫度、沖煮的時間等等，都會影響每一杯咖啡的細緻風味。 其中手沖能夠體會咖啡多層次的味道、也能充分感受到手感技巧的 ...

#29. 咖啡沖煮知識 - 豆豆魔力咖啡烘焙

沖煮水溫. bean6 注入熱水時的速度及方式也會影響萃取時間. 在沖煮過程當中，注入的 ... 的咖啡。換句話說，一杯150c.c.的咖啡，需使用15公克的咖啡粉去沖煮。espresso ...

#30. 手沖咖啡|星巴克

緩慢的將剩餘的水量進行注水，以平穩環繞的方式覆蓋所有研磨的咖啡粉，完成滴漏後即可享用。 Tips：為確保一致性手沖品質，可以使用計時器。一杯手沖咖啡所需的時間為3 ...

#31. 冲煮时间对手冲咖啡萃取风味的影响冲煮时间从什么时候开始计算

咖啡 冲煮中有许多重要的参数，想要喝到一杯好喝的咖啡，需要精准掌握冲煮参数，并且尽可能的按照参数来进行冲煮，这样才能大概率保证自己能喝到一杯好喝的咖啡。

#32. 沖一杯療癒時光 - 今周刊

畢竟手沖咖啡正如James所說，必須在兩分半至三分半的注水時間內完成，一旦水溫從最適合沖煮的攝氏九十三度，遞減到七十多度，就會降低萃取效果；若是使用 ...

#33. 教你如何沖一杯完美手沖咖啡

我們幫你省去磨豆的時間，你只需挑選一款你最喜歡的iDrip咖啡，拆開就可以進行手沖了。 以下咖啡包適合這個沖煮手法.

#34. 掛耳包咖啡｜1:18黃金比例、水溫需掌握沖泡6大技巧尤其這步驟

注水力道要平穩、水量穩定，加至9分滿後停下，等待水降至6、7分滿時再注水，重複約2-3次就可以沖出一杯180ml 的咖啡，整個沖煮時間應在1分30秒內。若想要 ...

#35. 影響手沖咖啡萃取的因素 - 山野村夫

不論如何，只有徹底理解影響手沖咖啡萃取的因素，才能做出一杯完美萃取的咖啡，才能不至於拿到一款好豆子 ... 悶蒸的時間則要根據烘焙程度、粉量、水溫等因素來決定。

#36. 這樣泡咖啡不苦澀！泡咖啡別犯3大NG動作咖啡師教你泡出一杯 ...

第一件事情，請先確認咖啡粉研磨粗細度是否妥當，檢查咖啡豆是不是磨太細了，手沖咖啡的理想粒徑應該是1毫米左右，約莫半顆芝麻的大小。

#37. 詳解日式手沖咖啡三大門派，儀式感滿滿 - caffesme

一杯 手沖咖啡，受水溫、研磨粗細度、水流大小、… ... 然而搖勻的時間裡，會使得溫度下降，若想直接保持溫度用高溫萃取，又會導致咖啡乾澀。 10005 ...

#38. 完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour-Over Coffee Golden Ratio

手沖咖啡的過程有許多變因要考量：粉水比、研磨粗細、水溫、萃取時間、注水方式及手沖比例等，以下簡單說明各種變因，並先簡列圖表如下。

#39. 【教學】 居家/辦公沖煮咖啡方式 - TUMAZ 黑熊咖啡

很多朋友都會私訊黑熊，在家或在公司要怎麼手沖咖啡？ ... 咖啡，如果你有很多個聰明濾杯的話，可以在同時間內大量沖煮，而且每一杯的差異不會太大。

#40. 做一杯手冲咖啡用多长时间最合适？ - 知乎

然而对进阶的咖啡冲煮有兴趣的人或者是高端的咖啡师，甚至选手而言，他们都知道影响萃取的变因不只是时间。 水温高萃取效率高，所以可以缩短时间。

#41. 虹吸咖啡是什麼？原理/ 煮法/ 比例公開！手沖咖啡比不上的濃醇 ...

經過一段時間後，當下壺停止加熱，下壺的壓力會逐漸下降，此時上壺的咖啡萃取液便會流回下壺，咖啡渣則被濾網擋住而留在上壺，最後只要把下壺的咖啡倒出，就能好好享用一杯 ...

#42. 沖咖啡的你必知的6大變因(二)搭配萃取時間的研磨度

沖咖啡 的你，必知的6大變因！！ 討論完水粉比，來聊一聊咖啡豆究竟要磨多粗？多細？才可以沖煮一杯適宜的咖啡呢？ 2.搭配萃取時間的研磨度每個萃取 ...

#43. 四六沖法— 美味咖啡的沖煮秘訣｜Sumi Apron Coffee

如何沖煮一杯好喝的咖啡？調整出自己喜歡的咖啡風味很難嗎？ 2016年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4:6沖煮法」，是以任何人都可以簡單的沖 ...

#44. 四六沖煮法實驗與筆記- 身體秘境 - 穆勒咖啡館

當我第一次看到四六法的說明與條件時，我第一時間的感覺是… ... 呈現－－當然無法改變根本的味道，但是可以像是上一點眼線或是唇彩一樣，把一杯咖啡的重點描繪出來。

#45. 給自己一杯咖啡的時間！五種沖煮咖啡方式分享 - 窩客島

今天將由專業的咖啡達人來分享五種咖啡沖煮方式「手沖咖啡/ 愛樂壓/ 摩卡壺/ 虹吸壺/ 義式咖啡機」，讓你用平價的台糖宏都拉斯咖啡豆，輕鬆沖煮一杯 ...

#46. 沖一杯好咖啡Coffee Brewing | 誠品線上

沖一杯好咖啡Coffee Brewing：韓國獲獎咖啡師的手沖咖啡21式，一壺熱水，沖出口味紛呈的迷人 ... 【本書特色】◎解剖沖煮要素：原豆狀態、咖啡粉顆粒大小、水溫、萃取時間.

#47. S2 手沖迷你咖啡機

S2迷你便攜式手沖咖啡機(5色任選)，使用環保不鏽鋼濾網，不需要使用濾紙可重複使用。 ... 本機萃取一杯咖啡的時間約120秒，經反覆測試所得的沖泡時間，咖啡萃取率保持 ...

#48. 一杯咖啡的時間 - 菠蘿選畫所

在咖啡的世界裡， 總是情緒在掌握時間。 喝掉一杯咖啡的時間， 可以是十分鐘，也可以是一個下午， 隨心所欲、自由自在。 而咖啡在舉杯就口之際，

#49. 沖煮如何訓練才能穩定一杯風味平衡的咖啡呢? - le brewlife 樂步

如果你沖煮時間超過兩分鐘，常常會萃出苦味。」 Thomas Chandler是咖啡烘豆師、微生物學家、化學家，他說：. 「碳酸鹽是酸性緩衝劑關鍵，水 ...

#50. 手沖咖啡入門教學，超簡單5步驟，新手也能變身咖啡大師

那要怎麼沖，才能沖出一杯自己最喜歡的好咖啡呢？ 超簡單秘訣告訴你！ ... 濾杯形狀會影響手沖咖啡的萃取時間、水流速度。一般可先選擇最常見的錐形濾 ...

#51. 煮一杯全世界最好喝的咖啡：手沖咖啡3個你不能不知道的細節

標籤: 咖啡大師的美味萃取科學, 咖啡, 田口護, 山田康一, 手沖咖啡. ... 度、粉末研磨度、重量、溫度、時間、萃取量——只要稍微改變條件，同樣的咖啡豆 ...

#52. 直接浸泡的美味 - Mojocoffee

簡單的沖煮方式，反而會讓人不相信可以得到一杯好喝的咖啡。 ... 為了釐清各項沖煮因素所造成作用，我們決定做一些小實驗，探討一下浸泡時間與研磨刻度在直接浸泡過程 ...

#53. 咖啡店老闆親授「零失誤」沖泡法，十步驟沖出香醇咖啡 - 風傳媒

掌握手沖咖啡的十個步驟，人人都可以沖出一杯好咖啡（圖／Unsplash） ... 主張不先浸濕者，是為了讓咖啡粉排氣順暢、延長萃取時間，減少咖啡被水稀釋的程度。

#54. 簡單、明瞭、零失敗！世界冠軍咖啡師粕谷哲的王牌手沖學

粕谷哲是2016年世界咖啡沖煮大賽「World Brewers Cup」的世界冠軍，也是 ... 粕谷先生也說：「只要確實遵守注水量與時間，任何人都能簡單沖出好咖啡。

#55. 手沖咖啡知識

8C 咖啡舞曲~透過『手工攪拌棒』手沖咖啡、舞動一杯咖啡、舞動你的人生、挑動你的味蕾、 ... 並找出咖啡多層次的口感，例如：停留悶蒸時間的長短，也會有不同的品味。

#56. 手沖咖啡怎麼沖？4個技巧讓咖啡更好喝 - ZeraCafe 精品咖啡

過細的咖啡粉除了會產生咖啡細渣外，會讓萃取時間拉長，萃取出過多物質讓咖啡變得苦澀。而太粗的咖啡粉讓水的流速太快，最後手沖出一杯淡而無味的咖啡水。

#57. [49號咖啡館]我想要喝一杯好咖啡 手沖咖啡 入門分享

P1190805.jpg. 再來簡單說一下，影響一杯手沖咖啡的因素~. 研磨粗細 / 適當水溫 / 沖煮時間 (當然還有更多其他深奧因素). P1190263.jpg.

#58. 【咖啡師專訪】新手在家也能沖出一杯好咖啡！必須要知的五件 ...

近年大家都多了不少時間留在家裡，不少人都會親自手沖提神咖啡，但到底要怎樣挑選咖啡豆？又需要些甚麼工具？最重要是要怎樣才能沖出一杯媲美咖啡店的咖啡？

#59. 為什麼你買的咖啡豆跟咖啡店喝到的味道不一樣？試試調整這3 ...

粉水比就是沖煮時，使用的咖啡粉和注入的水，兩者重量的比例，一般手沖咖啡建議的區間為咖啡豆：水1:12~1:20之間。 這個數字代表什麼概念？想像一下，一杯240c.c.的黑咖啡 ...

#60. 初學者入門丨手沖咖啡，你應該注意什麼？

根據這五大要素來沖咖啡，無論您所需的沖泡方法或類型如何，都能確保咖啡的最高質量。 01 水水佔一杯咖啡的98%到99%比例。沖咖啡的水最好是中性的， ...

#61. 【手沖咖啡技巧】超強水粉比例設定邏輯

其中掌握好咖啡粉與水量的比例也是沖煮出一杯好咖啡的關鍵。 ... 在沖煮的過程中，你加的水越多，不但愈有可能延長沖煮的時間，咖啡與水翻攪接觸的 ...

#62. 享受一杯完美的手沖咖啡，這三點你必須要知道 - TGiLive 居生活

器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是一股返璞歸真的清流。 ... 把咖啡粉基本都浸濕，開始有滴下時，停止注水，讓咖啡粉充分蘇醒，燜蒸約 60秒(沒有統一的時間標準).

#63. 為什麼每次沖泡出來的咖啡， 味道都會不同？ 原因

浸泡溫度和浸泡時間 ... 咖啡的標準用量是：用「兩平匙」（約15克）煮一杯約180cc咖啡。 ... 選擇烘焙時間較久的咖啡豆粉(磨4號粉)，以五分鐘的時間沖泡出咖啡。

#64. 「濾掛咖啡」沖泡技巧注意6大關鍵！「1:18黃金比例」很重要

發佈時間: 2021-07-15 02:35. 更新時間: 2021-07-18 21:16. 想要自己現沖一杯新鮮咖啡，最方便的選擇就是「濾掛式咖啡」（掛耳包）。雖然操作簡單，但你有沖出來的咖啡 ...

#65. 分享咖啡資訊：一杯咖啡的咖啡因含量有多少？ - 煒太...

使用同樣咖啡豆沖泡，看似簡單的美式濾泡咖啡機的萃出劑量最高，一杯便利超商小杯（約240c.c.）的熱美式咖啡，沖泡時間達5～7分鐘，可溶解出咖啡因約115～200毫克(mg)。 以 ...

#66. 手沖咖啡技巧淺談，咖啡是一種生活態度 - 1980 CAFE

手沖咖啡，因為投入了時間與智慧，更多了一份饋贈感——生活給予我們的微小又精緻的饋贈。一杯真正濃郁的好咖啡，可以讓整個房間都瞬間噴香四溢，而生活 ...

#67. 手沖咖啡技巧解說｜掌握手沖咖啡比例！ - 欣傳媒

的熱水進行沖泡，此範圍都能沖出一杯濃淡度適中的咖啡。那上面的比例是怎麼拿捏的呢？ ... 拿捏手沖咖啡比例，溫度和時間也要注意除萃取的時間同樣.

#68. 天文學家的咖啡物理學手沖過程12個改變參數 - 工商時報

一杯咖啡 將被許多因素影響，導致最後喝起來的口感產生差異。 ... 可能得比原本的稍微長一些，倘若沖煮時間不變，可能會做出一杯味道很糟糕的咖啡。

#69. 【煮咖啡教學】讓咖啡更好喝的六個煮咖啡方式 - 1on1

如果你想要做一杯熱的手沖咖啡愛，那麼「溫度」將會是讓咖啡是否好喝的關鍵 ... 因為新鮮的咖啡豆與放一段時間的咖啡豆所喝出來的品質真的不一樣喔！

#70. 不只要朝聖藍瓶咖啡還要把手沖秘訣學回家！BLUE BOTTLE ...

2004年於美國西岸發跡，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挾帶著高 ... 步驟4: 時間等待手沖一杯香醇咖啡需要一點時間的等待，平均一杯需要2分 ...

#71. Blog 73 — 【好物推薦】上班族想喝手沖咖啡又怕麻煩？使用 ...

使用Delter Coffee Press (DCP) 快速又輕鬆的製作一杯好喝的手沖咖啡 ... 連花四分鐘的時間手沖咖啡也不想，他於是東搞西搞設計出這個長相奇特，卻 ...

#72. 《在咖啡冷掉之前》電影版 一杯咖啡的時間，可以改變人心

能讓座位上的客人回到過去的人只有時田家的女人，時田數是第五代，媽媽時田要回去見過世的丈夫的時候，是數親手沖的咖啡，媽媽沒有回來，數一直很自責是 ...

#73. 咖啡不該一早喝！專家曝「2時段」喝提神效果最好...還能舒緩 ...

喝咖啡不只要控制咖啡因的攝取量，也要注意時間。 ... 左右便開始下降，加上血糖上升使腦袋昏沉，因此午餐後一杯咖啡可以保持清醒，且咖啡因需要8小時 ...

#74. 「濾掛咖啡」沖泡技巧注意6大關鍵！「1:18黃金比例」很重要

想要自己現沖一杯新鮮咖啡，最方便的選擇就是「濾掛式咖啡」（掛耳包）。 ... 約2-3 次就可以沖出一杯180ml 的咖啡，整個沖煮時間應在1 分30 秒內。

#75. 手沖咖啡萃取時間 - 每日頭條

台灣地區店家一般是以12～15克咖啡粉，沖泡一杯150～200毫升咖啡，但萃取時間務必滿2分鐘，才有可能拉升萃出率至「金杯準則」的18%～22%，以及濃度1.15%～ ...

#76. 【MAP OF CAFFEINE】來一杯與咖啡師零距離的手沖咖啡吧！

近幾年的咖啡館，手沖單品咖啡當道，除了這是一個表現不同產區單品咖啡豆風味的一個好的且相對方便的萃取方式外，有的...

#77. 你真的懂咖啡嗎？濃縮、拿鐵、卡布奇諾

容量：25ml 沖泡時間：25秒 咖啡因： ... 在義大利，美式咖啡通常就是Espresso旁邊放上一杯熱水任你添加，濃縮咖啡與水的比例視個人口味而 ...

#78. 王策專欄：咖啡的沖煮與品鑑From Seed to Cup（三）

這篇會以我較擅長的手沖為介紹，以文章呈現如何將烘焙好的咖啡豆，製作成一杯咖啡。 By 王策Chad Wang. 2017/12/15. Eyewear, Sitting, Sunglasses, Design, ...

#79. 疫情後手沖咖啡是新趨勢，在家也能輕鬆喝到一杯好咖啡3大秘訣

不管是手沖咖啡器具組在專用的手沖咖啡器具專賣店購買，. 更需要花時間研究與練習泡出咖啡的香氣，. 因此濾掛咖啡就成為許多辦公室與家庭主婦 ...

#80. 史上大公開~用V60手沖濾杯沖煮一杯好咖啡（深度好文）

較大的萃取率，你的咖啡中會包含更多的芳香化合物，這些化合物從咖啡豆中萃取的時間更長。標準的萃取物在18-22%之間，較高的萃取率產生更苦、更澀的味道。

#81. 手沖咖啡的五個基本要素

要喝一杯好咖啡先從新鮮度來看2. ... 咖啡沖煮的水溫與烘焙程度很有關係5. 改變咖啡濃淡深淺先從粉水比例調整6. 利用時間來觀察每次的手沖咖啡的沖煮節奏.

#82. 沖泡一杯咖啡該花費多少時間呢? - Mobile01

磨豆子➜裝粉➜手柄旋上義式機➜沖30秒➜倒牛奶➜打奶泡➜將奶泡倒進杯拉花➜洗機器➜洗沖泡工具請問這樣算久嗎? 大家沖一杯義式咖啡的時間都多久呢?

#83. 如何表現出中淺焙咖啡的【花果酸香】

其實，只要把握幾個原則，你也可以得到一杯充滿優雅【花果酸香】的藝妓咖啡。 ... (五) 如果是中焙豆子建議90度沖煮，味道層次很不錯，其他沖煮時間、磨粉刻度、比例可 ...

#84. 掌握六大要因，讓你萃取出香氣品質俱佳的咖啡 - 關鍵評論網

參考沖煮公式決定要用哪種比例進行萃取後，那麼接下來要思考的就是，研磨出符合萃取時間的咖啡顆粒。為了避免香氣成分的萃取不足或過量，需要選擇適合 ...

#85. 如何沖煮一杯好咖啡 - 國立暨南國際大學高等教育深耕計畫

時間 ：2020/11/27 13：00~16：00 地點：管院342 1.認識精品咖啡 2.咖啡萃取的方法 3.沖煮一杯美味咖啡 4.分組咖啡沖煮實作 參與咖啡製作的體驗過程是 ...

#86. 沖煮咖啡，就是一場療癒自己的小小儀式 - Bodum

早上的一杯咖啡，對許多人來說，就是一種維持某個生活水平的儀式。這樣的儀式讓即便是要趕著出門上班的早晨，似乎也都能因著這樣一杯咖啡的偷閒時間， ...

#87. 【一篇看懂手沖咖啡基本功】日本咖啡大師圖解「職人手沖」秘訣

日本咖啡大師田口護要告訴你職人秘訣：好喝的咖啡除了要有好的咖啡粉，還要能拿捏好水量、水溫和萃取時間。（以下是職人用他慣用的工具示範咖啡萃取 ...

#88. 最新訊息: 手沖的美好，不是只有喝一杯咖啡而已。

一杯 手沖咖啡從磨豆到品嘗只要10分鐘，你可以盡情享受沖煮過程，. 這段時間你可以徹底放鬆，獨擁個人的咖啡時光，. 同時享受的是咖啡美味。一杯手沖咖啡，操作方式簡便 ...

#89. 咖啡專欄/ 第一次買咖啡豆要注意什麼？推薦新手必看的常見 ...

KINTO｜SCS經典黃銅手沖咖啡四件組不論在家或辦公室都能輕鬆享有一杯好咖啡。 ... 當咖啡豆烘焙時間越短，越能保留咖啡種子原本的香氣和酸質，故豆子外觀顏色淺，稱之 ...

#90. 悶蒸如何協助你沖出一杯完美的咖啡？ - 集氣箱Entrebox

萃取時間會因此拉長，導致過萃，使咖啡中的苦澀味尤爲明顯。 我們應該用多少水進行悶蒸？ 淺烘焙咖啡豆：細孔較少，豆子膨脹程度較低 深烘焙咖啡豆： ...

#91. 如何挑選合適的手沖咖啡濾紙？ - aroma精品咖啡

說說濾杯與濾紙如何搭配？ · 扇型濾杯：優點是較渾厚的口感，其它條件一致(相同咖啡粉、水溫) 的情況下，咖啡液落到下壺的時間比較長。 · 錐型濾杯：咖啡液 ...

#92. 簡單沖煮也能得到一杯好咖啡！直接浸泡的美味秘訣就在這裡 ...

為了釐清各項沖煮因素所造成作用，我們決定做一些小實驗，探討一下浸泡時間與研磨刻度在直接浸泡過程扮演的角色。 使用中深焙與淺焙的咖啡豆進行實驗得到4 ...

#93. 星巴克公開「手沖咖啡」簡單5步驟！香醇秘訣＆注水比例一篇 ...

... 咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水。等待約10秒時間，讓咖啡粉進行風味的釋放，並能均勻發展風味。 ... 一杯手沖咖啡所需的時間為3分鐘內沖泡完成。

#94. 沖泡技巧｜覺得咖啡太酸？太苦？帶您快速理解咖啡萃取的原理

常聽到有人不喜歡某一杯咖啡的原因，是覺得咖啡喝起來太酸或太苦，這有可能是在咖啡沖泡的過程中出了一些問題，導致沖泡出來的咖啡不符合您的口味， ...

#95. 萃取时间对于手冲咖啡的口感影响很大 - 网易

手冲咖啡萃取：究竟萃取的是什么？制作一杯手冲咖啡，是非常简单的；但要制作一杯好喝的手冲咖啡，是需要一些技巧的。想必很多朋友都有在家制作手冲 ...