#豉汁排骨 #蠔油鳳爪 #快速料理ideas
#鳳爪不能在外面吃？
JJ5色廚x壽滿趣港式點心團購
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd
第一團時鳳爪的銷量超出我意料的好！
想起一個小故事，有一位外表優雅的友人，跟她飲茶時絕不碰鳳爪的，怎麼有一次大家一起購魯味，她點了不少雞爪。
我忍不住好奇問。
「我好愛吃雞爪類，不過在外面啃腳趾太難看了，在家裡才可以慢慢享受！」
原來吃鳳爪與吃螃蟹同樣的道理，怕吃相不好看。
想到自己為了吃，才不管吃相好不好看（但我自信舌頭靈活，可以把鳳爪吃得優雅）
這可能是上一團蠔油鳳爪好賣的主要原因。
#為什麼不自己做鳳爪
試過一次之後不會再想做，太太太麻煩了。
先煮，沖冷水，全瀝乾，用高溫油炸，泡冷水，再裹調味料，再蒸。
油炸過的雞爪會澎脹，回軟後才好入味，吃的時候容易與骨頭分離。
除非一次做二十隻以上，才值得花這個工吧。
這2項點心，除了單吃，我前幾天也分享過煲仔飯及蒸飯。
還有可以當作調理包使用。
#豉汁排骨南瓜
150克南瓜切塊，灑一點點鹽巴。
把解凍的150克豉汁排骨鋪南瓜上，蒸10分鐘。
南瓜吸了醬汁好好吃。
一盒豉汁排骨600克可以做4次！好划算😄
#蠔油鳳爪蒸粉絲
1捆粉絲or寬粉泡軟瀝乾水，淋一點點油拌一下，放盤上。鋪上150克鳳爪，同蒸10分鐘。
也是一盒可以做4次。
豉汁排骨及蠔油鳳爪的醬汁都很美味，所以連一滴都不能放過！
#豉汁排骨及蠔油鳳爪那裡買？
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
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