今年6月有篇針對飽和脂肪跟反式脂肪對於腸道菌的研究，發現高脂肪飲食（包含1%反式脂肪或8%反式脂肪）都比對照組有顯著意義的變形菌門上升。
變形菌門（Proteobacteria)太惡名昭彰了😂說起來大家一定不陌生，包括很多病原菌，如 #大腸桿菌、 #沙門氏菌、 #志賀氏菌、 #綠膿桿菌、 #霍亂弧菌、 #鼠疫桿菌、 #腦膜炎雙球菌、 #淋球菌、 #空腸彎曲菌、 #幽門螺桿菌等著名的屬。
一般在和平的微菌星球算是少數民族，但若有脂肪助紂為虐，讓牠們的繁殖數量過多，就會造成發炎跟疾病了😅
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Reference:
Hua Y, Fan R, Zhao L, et al. Trans-fatty acids alter the gut microbiota in high-fat-diet-induced obese rats [published online ahead of print, 2020 Jun 1]. Br J Nutr. 2020;1-13. doi:10.1017/S0007114520001841
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