#親子廚房 #一齊學包糭
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不經不覺又到5月尾,係時候諗吓今年端午節假期有咩玩?🤔 食咩糭好?😋
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最為食嘅Jordan 行街見到糭嘅廣告又話好想食又話要自己整!🤨
不是廚神嘅歌c拉👩🏾,係唔會識包糭嘅!😅
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同 Nat媽 Natmama親子育兒生活誌 講開呢件事,估唔到Natalie 都係話想自己整!😂
好啦!好啦!
我哋決定約埋一齊去參加Kidzchen端午節包粽班,一齊學包粽啦!
一次學識兩款口味,#傳統紫米粽
一包好煮完已經即刻食咗!😋🤣
另一款 #水果果凍粽,易整好多之餘,有雜果又冰涼個個細路都一定like啦😋 。👍🏻
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想6月份同小朋友一齊整「不一樣的小″糉″子」嘅話,入去book啦!😊 ➡️ https://bookeo.com/kidztech
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端午節快樂-不一樣的小″糉″子👨👩👧
日期:6月2日至6月13日
時間:(逢三、五)14:00-16:30;(逢六、日)10:00-12:30 / 14:30-17:00
地址: 黃埔環海街11號海名軒6樓Kidzchen
人數:2人(一份材料可供2人製作)
收費:$328 /一份 (含5個紫米粽及5個水果果凍粽)
🌟項目內容:包括2.5小時烘焙工作坊
現凡參加工作坊 即可獲贈一枝白因子消毒抗菌液8ml🎁
WhatsApp查詢: https://wa.link/paj5ym (9453 6207)
#連購優惠:凡報烘焙工作坊,均可以特惠價$200/套換購任何時段遊樂場門票
*一份材料由2人製作,每位12歲或以下的小童必須由一位成人全程陪同方可進行烹飪製作。額外加1位陪同成人/小童須加$120(不包含多一份材料),最多3人合作一份。
*場地範圍內所有進場人士必須全程配戴口罩。
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KidzTech
#56000呎超強的多功能親子蒲點
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,這天的工業傷亡權益會工場,有點特別,除了嗅到荷葉飄香,遠看更有一班在逆光下的媽媽,邊說笑邊包糭,傳來此起彼落的笑聲。 危太和其他媽媽包糭時聊起子女經,又說到和一班師奶旅行時趣事,好不愉快。任誰也想不到,她們是由工傷遺屬組成的「媽媽組」成員。相似的遭遇把她們連結起來,互相扶持走出陰霾,方法之一,就是...
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這天的工業傷亡權益會工場,有點特別,除了嗅到荷葉飄香,遠看更有一班在逆光下的媽媽,邊說笑邊包糭,傳來此起彼落的笑聲。
危太和其他媽媽包糭時聊起子女經,又說到和一班師奶旅行時趣事,好不愉快。任誰也想不到,她們是由工傷遺屬組成的「媽媽組」成員。相似的遭遇把她們連結起來,互相扶持走出陰霾,方法之一,就是每逢佳節圍在一起,製作應節食品義賣。
八年前,危太丈夫因工業意外身亡,遺下她及一雙年幼子女,前路茫茫。她憶述當時收到噩耗後悲痛欲絕,現場認屍時更一度傷心暈倒,後來要服6種藥物才能安睡,「佢走咗咩都無晒,當時真係想跟佢死。」
危太是典型的中港配夫妻,無奈嫁落香港不久,丈夫便遇上工業意外過身。人生路不熟,平日她只在孩子學校、街市及家中往返,甚至連去殯儀館為丈夫上香亦迷路,「司機話我咁大個人搭錯車唔駛喊啦」,再次提起此事她亦不禁落淚。
「後來工權會梁姑娘幫我處理喪事,所以咪入咗佢哋會」,會內「媽媽組」成員見她整天愁眉苦臉,便以自身經歷鼓勵她:「我哋都經歷過呢個階段,但都要面對現實,你走咗兩個小朋友就要去孤兒院」,母愛逼使她堅強面對,「為咗小朋友生存」。
要完全放下很難,不過「媽媽組」成員都有相似經歷,參考別人的經驗,不多不少也能加快她消化悲傷的時間。「原來唔係得我係咁,係意外無得改變」,和其他媽媽們逛街、吃飯、買餸慢慢成為了她的心靈雞湯,「同佢哋傾完可以大覺訓」。
八年過去,當初的眼淚不時亦有,但現在更多是笑中有淚。「我依家就想出走下,去旅行」,問到她最想去哪裏呢?「去邊都得,等仔女放假帶我去,實現下自己理想」。
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一隻鮮肉鹹蛋糭,烚了四五小時,肉、汁與米融為一體,啖來分外軟糯甘香。
一間小小南貨店,經營近30年,成本年年漲,多賣一樣就多一份收入:小菜、湯包、花茶……為客貼心擺賣開來,而老闆娘親手包的糭,始終未變樣。
一對小夫妻,就在這店一齊開檔、一齊收工;你供煮意,我獻手藝。晨昏相守,來到花甲之年。
糭香、店老、情在,都是時間的淬鍊。
位於中環窄巷永吉街的南貨店「三陽號食品」,1989年在結志街開業,因為鋪租以及舊區重建搬了幾次,三年前才從嘉咸街遷過來。
「最緊要勤力,一定有回報。」不善言辭、面對鏡頭更會舌頭打結的老闆袁展鳴說。他和太太是文革之後來港的一代,一直相信肯捱就有出頭天。
他「走鬼」賣過魚蛋,到山東飯店學師、在上海鋪做過大廚——創業前,最後一站是有名的上海總會。當年未有鋪,他在內地投資開腐皮廠,太太已在荷里活道家中蒸糕包糭做素鵝,拿到附近的嘉咸街街市「走鬼」擺賣。
「那時做幾多賣幾多,賣晒!」被街坊稱為「肥媽」的袁太笑說。一笑,就見牙唔見眼。29年前入鋪後,有了前大廚先生做顧問,她盡顯身手:自家煮上海菜如東坡肉、醉雞醉豬手,家鄉菜如釀鯪魚、醬鯪魚,廣東梘水糭、上海嘉湖糭、家鄉蘆兜糭……全年不停出場。而糭到了端午前一星期,更有十五六款之多,日賣幾千隻。袁太的糕點、肉糭豆糭和外賣飯菜,因為「味道似家裏煮的」,俘虜者也由嘉咸街市舊街坊擴展至中上環白領儷人。
「我們兩個人思想一樣,心口都掛個『勇』字,不會三心兩意,想到、計到數就去做。」先生說。
夫婦倆都是中山人,青梅竹馬;開了南貨店後,一直「男主外,女主內」——先生負責批發、送貨,太太守店,每一天都一起開鋪、一起回家。
「工作累了肯定有意見。」先生靦腆地道。
「兩個人頂嘴,都是他讓我比較多,因為我火爆。」袁太接着說。
「即是小事化無。」語帶鄉音補充,先生輕鬆笑了。
採訪:韓潔瑤
攝影:鄧廣基、葉天榮
三陽號食品 - 嘉咸街袁太
地址:中環永吉街11號永亨保險大厦A鋪
電話:2545 8966
詳情: https://goo.gl/BQhM7A
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