同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【古早味傳統油飯,香Q帶勁獨門作法大公開】 七夕快到啦~❤️ 在傳統的民間習俗中 許多媽媽都會準備油飯和麻油雞 來供奉七娘嬤和床母,保佑家中小孩平安長大🙏 所以今天阿慶師就要來分享「傳統油飯」的作法 一般吃油飯最怕糯米煮不熟或煮太爛😓 但其實只要掌握「糯米與水的比例調配」 並照著阿慶師的撇步📝 保...
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七娘媽拜拜 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 的最佳貼文
七娘媽是十六歲以下兒童的守護神,讓我們來看看,拜七娘媽有哪些細節須注意呢?
#七夕 #七娘媽 #拜拜 保庇 NOW
七娘媽拜拜 在 鹿港鎮長許志宏 Facebook 的最佳解答
🥰祝大家七夕情人節&七娘媽生日快樂
🧐冷知識時間:傳統的「七娘媽亭」以 竹篾編成,共分為四層,底座形狀為象徵平安吉祥的花瓶,上貼「壽」字;第二層為夫人亭,門楣寫著「七娘夫人」,兩側有仙女晉祿、麻姑獻壽圖樣,寫有「一心誠敬」、「祈求平安」;第三層為梳妝樓;最上層是天台宮,兩旁有秦叔寶、尉遲恭兩大天神。
🙏🏻感謝圖片提供:鹿港茉莉人文環境教育中心、鹿港老街合和行
#鹿港 #鹿港鎮公所 #鹿港鎮長許志宏 #許志宏 #文化 #傳統 #七夕 #七娘媽 #拜拜 #情人節
七娘媽拜拜 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【古早味傳統油飯,香Q帶勁獨門作法大公開】
七夕快到啦~❤️
在傳統的民間習俗中
許多媽媽都會準備油飯和麻油雞
來供奉七娘嬤和床母,保佑家中小孩平安長大🙏
所以今天阿慶師就要來分享「傳統油飯」的作法
一般吃油飯最怕糯米煮不熟或煮太爛😓
但其實只要掌握「糯米與水的比例調配」
並照著阿慶師的撇步📝
保證你煮出來粒粒分明又美味
這次還多添加了「熟白芝麻」
去提升油飯的香氣唷✨
快一起來看看吧👇
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◆需要的食材✍
8~10人份材料:
蒸糯米:
✅長糯米 4杯
✅水 3.2杯
✅米酒 1大匙
✅香油 1/2大匙
✅水(電鍋) 2杯
材料:
✅老薑絲 50g
✅乾香菇絲
✅金鉤蝦 20g
✅五花肉絲 250g
✅熟栗子 80g
✅香菜 適量
調味料:
✅熟白芝麻粉 4小匙
✅紅蔥頭醬 1大匙
✅麻油 3大匙
✅香油 3大匙
✅醬油 2大匙
✅米酒 250c.c.
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將洗淨的長糯米泡水15分鐘後濾乾,按照比例加入米酒、香油、水,再放入電鍋以兩杯洗米水時間蒸煮(大約30至35分鐘)。
2.使用香油煸炒老薑絲、乾香菇、金鉤蝦,顏色呈現略金黃色後,再加入五花肉拌炒。
3.等待五花肉上色,將麻油及其他調味料加入拌炒,以米酒代替水,小火烹煮5分鐘。
4.電鍋跳起後悶10分鐘開蓋攪拌,再將炒好的配料及熟白芝麻粉倒入,攪拌均勻即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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七娘媽拜拜 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
七夕快到了,小時候每到這天,媽媽總是會準備油飯和麻油雞來拜拜,相傳七夕是七娘媽和床母生,所以我今天來跟大家分享傳統油飯的做法
傳統油飯材料
食材:金勾蝦30克、豬肉180克、魷魚一條、香菇3朵、紅蔥30克 、糯米3杯、十塊錢豬油
調味:醬油、糖、白胡椒、酒
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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明天是七夕
想請問家中有寶寶的爸媽
您們都會拜七娘媽跟床母嗎
如果有拜,要準備什麼,大概幾點拜
再麻煩分享一下了
謝謝
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