關於 三久無毒豬水餃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【親子同樂～包水餃】

關於上一篇
有很多人在問這突如其來的防疫假
為什麼我可以把時間規劃的很好？

蛤？

我不覺得有所謂「規劃好不好這回事」
應該是說我的生活一直都差不多
十幾年前，讀研究所的時候
我就習慣把每天想做的事
預先寫在我的筆記本上
一直到現在畢業那麼久了
這個習慣還是跟著我

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大家可能會覺得讀研究所
是要唸更多的書然後拿一份文憑
老實說過去書本裡學到的
大體解剖、生理學、生化知識
我全還老師了............🤦‍♀️
可是我一直忘不了在研究所裡學到的精神
就是面對未知的學習
抱持著不敷衍的態度

這些年來我體悟到
決定人生未來動向
往往不是你的才能
不是你的金錢
而是一個人的學習態度。

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這個防疫假
我就是把平常會做的事
帶著小孩一起做
我也發現唸小二的兒子
自律性很低😫
所以我會事先把鬧鐘調好
時間到了
先把老師交代的作業完成再來玩
每天固定時間起床（通常都是小孩七點多先爬起來叫我啦）
晚上固定時間睡覺
讓小孩有規律的生活
自動自發就會水到渠成。

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我在想之所以大家會亂了手腳
有個很大的主因是
過去，我們活在功績社會的時代
它在不斷催促著我們
時間到了
上班的上班
上學的上學
若太忙就吃外食

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我們長期處在一種被時間追著跑的被動模式
這下因為疫情打亂慣性模式
突然改成在家自學，居家上班
小孩少了校園的被動管理
突然間的模式全調整成自律
過去經歷的窮忙、瞎忙
造成我們內在呈現不穩定
還有倦怠感大量湧現
甚至被焦慮、憂鬱、沮喪、無力、疲倦給淹沒

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說真的
這是我有史以來
第一次感受到
我們擁有的自主能力跟心的安定性
可以為一個家帶來很大的力量
希望在疫情退去之前
大家都能先學習回歸自己
慢下來，好好檢視自己的心
哪些是不必要的執著
試著放下.....
擁有一顆安定的心
是修復自己的開始

心，安了
萬事就會從容一些💪

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【水餃準備材料】

豬絞肉600g（我用三久無毒豬的有筋絞肉一包）
高麗菜 1/4個（秤重約400g）
現成水餃皮兩包

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＜調味料＞
醬油約3大匙
米酒2大匙
薑末2大匙
鹽5小匙
胡椒粉3小匙
太白粉3小匙
雞蛋1個
麻油2小匙

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＜做法＞
1.把絞肉放進食物調理機裡打細（或用菜刀剁碎一點）
2.高麗菜洗淨切碎，放進鋼盆裡加一匙鹽抓醃脫水，這步一定要記得做，不然在包水餃的過程，餡料會一直出水沒辦法包，高麗菜抓醃出水後，用手或紗布把高麗菜的水分捏乾，再跟絞肉混和在一起。

3.把調味料加進高麗菜絞肉裡混合均勻再摔打（若太乾就加入少許開水）摔打到有黏性就可以了。

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沒包過餃子的人
可能會覺得備料很繁瑣
但事實上我整個過程花不到30分鐘
水餃皮買現成的
記得事先準備一碗水
在包餃子的過程
封口處要沾水才黏得住
大概是這樣
小孩亂包的就當餐煮掉
包不好也沒關係
不要因為小孩亂包
弄得自己心情不好就本末倒置了

祝大家有個愉快的（？）親子時光

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最後要跟大家說一下，由於很多人私訊請我再開三久無毒豬，我有跟三久人員聯繫了，他們目前官網訂單忙不過來，物流公司也非常塞，光上週三久就因為包裹宅配失溫被退了十幾件的貨，在這種情況下我就不便幫大家開團。

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雖然有幾家廠商來請我開食品團，但過去沒接觸過的食品，我不敢在這時間點貿然接下，再來現階段我想好好陪小孩，所以還是請大家跟信任的店家購買吧。

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昨天因為新聞報出牙醫染疫的消息，我們接到很多關心的私訊.........疫情嚴峻，老白跟他學長討論原本要讓診所跟著學校一起停診，一來降低接觸感染源，二來讓員工有時間可以回家陪小孩，但基層員工的心聲是擔心沒收入，老白就先繼續上工，之後再看政府決策來走。

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六月份，我唯一會開的團購就是源鮮智慧農場的生鮮蔬菜，我家吃這間農場的蔬菜三四年了，現階段我每天都用農場的蔬菜打綠拿鐵給老白喝，因為他來不及打疫苗，與其每天為他擔心焦慮，不如用好的食材照顧他，希望他的免疫力能幫他渡過這次難關。

#真的就是盡人事聽天命哪
如果有人需要健康又安心的生菜，歡迎下週二來這裡看看喔！

🌟疫情期間怎麼買菜？叫外賣？🌟 #文末有台灣線上超市清單 #各地政府停課營養午餐蔬菜箱認購

這兩天停課之後，看到台灣朋友們臉書的貼文，讓我有去年三月在美國隔離時的即視感😅😅居家隔離時間規劃、小孩網課、買菜煮飯成為三大生活難事

上一篇分享小朋友在家不無聊的法子，這篇就來分享我們怎麼出門買菜，回家怎麼消毒？


✳️買菜：
⭕️能網路買菜就用網路買菜（文末有🇹🇼線上買菜資訊）

☑️一個人去買菜：我跟我先生固定只有一個人去買菜，而且我們還會固定超市，比如說我去華人超市，他去Costco，盡量把足跡👣就單純化。台灣的傳統超市最近就先不要去，很多超市都開始做實名制或人數管控，相較之下是比較安全。

☑️每一週一次，#戒掉缺什麼就出門買什麼的習慣，只要買齊一週的菜、冷凍食品（水餃、饅頭、蔥油餅、火鍋湯底等等，後期真的吃很多冷凍食品，一天煮三餐真的是非常折磨人，只能仰賴快速加熱就可以吃的食物來避免自己得躁鬱症！），不然就要像我買 #直立冷凍櫃 😆😆😆 囤貨真的很花錢啊！

☑️ 出門減少隨身物品：我 #只帶信用卡放在夾鏈袋塞褲子口袋，不帶包包。帶越少隨身用品越好，使用超市購物車，記得把把手噴一噴，真的在很緊張的時候，我整台車都噴酒精。

☑️結帳時裝購物袋的時候先分類好：乾糧一袋、需要冷藏冷凍的一袋，回到家乾糧先丟在車庫放個兩天再收納，要馬上拿進家裡的，先用消毒紙巾把外包裝擦拭過再放冰箱。

☑️ 車門旁放75%消毒酒精，上車前，先開門拿出酒精把全身噴一噴，包括鞋底、隨身物品。車門把也噴一噴才上車。

☑️ 回家第一件事情先用肥皂洗手20秒，然後衣服脫下來用酒精噴過馬上送洗衣機洗，自己去洗頭洗澡才能抱小孩、坐沙發。

☑️水果如果在超市就是暴露在空氣中的狀態，回到家先泡蔬果清潔液洗好、擦乾後再存放。

❌不用戴手套了！前期我有帶，可是後來覺得非常不環保，而且有研究證實手套容易附著病毒，再買菜過程中，大家手摸來摸去，反而把病毒帶到超市到處都是。

✳️買外賣：只買可以加熱的食品，不能加熱的東西（例如手搖飲料）完全不買！外賣送到了先消毒外包裝，換上家裡的餐盤之後外包裝馬上密封丟掉，食物先微波加熱30秒才食用。


說了這麼多，其實我想表達「出門就是風險」，而且回家還要做一堆消毒，心裡還要擔心有沒有消毒徹底，有沒有不想出門買菜了！很好！這就是我的目的😆美國也因為疫情發展了外送服務，這現象在人力很高昂的美國真的是奇觀，外送費有時候比東西貴，但是事實證明大家都覺得命比較貴😅😅😅😅

以下有台灣各種外送、超市網站鼓勵大家網路買菜
歡迎大家一起來更新🙌🏻🙌🏻

🥡 網上點送餐

❣️FOOD PANDA - 全台最大即時外送平台，全台24小時外送服務
https://www.foodpanda.com.tw/

❣️UBER EATS - 美食外送和外帶
https://www.ubereats.com/tw

❣️（雙北）灶神在家 - 提供家廚料理送餐服務
https://www.zaogod.com/

❣️照料理 - 可以訂購各色照護料理像是"術後照護餐“、“化療照護餐"，還有湯湯人非常心動的「媽煮湯系列」，有各式特色冷凍湯品，微波加熱就可以喝！
https://www.care4cook.com

❣️爆餡貝果🥯 Miopane- 已下訂，聽說非常的火紅，那就讓我來試試看，它的門市都可以點餐、無接觸外送，可以上官網查詢喔！
https://www.miopane.com

❣️西蒙奶奶 法式料理真空包-我自己關注非常久的店，是台灣少數做法式料理真空宅配的店家
https://simonenainai.com/


🛒 買菜和日用品

⚠️全台停課造成小農產品滯銷，有很多農民都要哭了！目前農糧署配合各地方政府推出營養午餐蔬菜箱，敬請大家優先訂購，幫忙農民紓困⚠️
相關新聞：https://reurl.cc/0DYELK
🥬 桃園市政府蔬菜箱
https://reurl.cc/GdMe7y

🥬雲林政府蔬菜箱（雲林良品）
https://reurl.cc/6yANAb

🥬台南市友善大地有機聯盟
https://reurl.cc/WEpDp9

🥬台灣農產嘉年華
https://farmersbuy.cas.org.tw/

❣️大潤發
https://www.rt-mart.com.tw/direct/index.php?forceDevice=web&=&utm_source=rtcid&utm_medium=webpage

❣️ 家樂福－現在只要加入線上會員，就可以享有新會員100*3=300元台幣的購物金，只要購物滿1,000元在註冊後30天內皆可使用。
https://online.carrefour.com.tw

❣️ 全聯
http://www.pxmart.com.tw/px/index.px

❣️ COSTCO
https://www.costco.com.tw/

❣愛買
https://www.fe-amart.com.tw/index.php/life-style/blogger/littlerain

❣️ 熊媽媽買菜網－這是個大賣場，連美國COSTCO的東西都有。台北、新北、桃園部分地區週日至週五每小時快速配送，滿NT$499即享免運費優惠。新會員首購輸入序號「NEWFANS」送200元蔬果組。
https://www.happy-shopping.tw/

❣ 奧丁丁市集- 與在地小農合作販售新鮮農場品 https://www.owlting.com

❣李大娘買菜網- 當天訂購當天送達，最專業、快速的買菜網，青菜、豬肉、雞肉、魚、罐頭乾貨、等等應有盡有，一站購足！399即享免運的低門檻，少量訂購，讓食品每天都新鮮。
https://www.freshgo.com.tw

❣佐佐鮮海鮮宅配網-新會員開卡送$101折價券。各式海產套餐上市。購物滿999元即享免運優惠。24hr冷凍宅配快速出貨。
https://www.jjfish.com.tw

❣蔬食樂- 台南起家的生活拼盤，特別推薦給喜歡吃生菜、注重健康的朋友們，專賣生菜，標榜無毒水耕生菜，就連極少見的生菜也都有在賣，營養又健康！消費滿NT$1800免運費，未滿運費：台灣本島$210、台灣離島地區$300。
https://www.sooth-road.com

❣ i3Fresh 愛上新鮮 -北北桃3H到貨，運費$160，消費滿NT$1000享免運。
https://mob.i3fresh.tw

❣ 大口市集-南台灣最大的進口海鮮批發商，除了賣海鮮以外也有賣各種熟食、肉品、加工食品、水果，自產自銷價錢較低較便宜。運費$160，消費滿NT$1200享免運。
https://big123.com.tw

❣鮮綠生活- 主要販售以水產品為優先，如草蝦、帝王蟹、龍蝦、白蝦、三點蟹以及調理類商品。 運費$170，購物滿NT$1200免運 。
https://36life.tw

❣ 天和鮮物網-。澎湖牛、石斑魚、黃金鯧等特選食材，全網低溫冷凍宅配到府，可全省全家店取。客服全年無休。
https://shop.thofood.com

❣悠活農村- 台灣在地有機農漁牧產品，安心檢驗品質值得信任。$999免運冷凍宅配到府
https://www.yooho.com.tw/shop.php

❣雲嶺鮮雞-朋友推薦這家的雞肉很有品質喔，他的紹興雞肉也好吃
https://www.uneedchicken.com/

—最後加碼-
⚠️目前確診患者去過的地圖⚠️
只要把地圖放大，看到有個「拐杖人」的符號就是患者，請儘量避開那些區域(~)
https://bit.ly/3tSWcm0

台灣的人口密度太高，交通太方便導致人口流串非常頻繁，大家外出一定要隨時隨地戴好口罩😷儘量保持200公分的距離，勤洗手、不摸臉、能走樓梯就不乘電梯。

希望台灣能順利控制住疫情，大家加油💪全球一起努力抗疫‼️

#疫情期間一樣可以吃美味 🤗
#在家點餐其實相當舒服不費力

這幾天看到台灣疫情升溫，新聞底下鄉民謾罵不止，本來不想淌水，但是歐巴桑性格發作忍不住碎嘴。

一直有點離經叛道，不走主流路線，但畢竟是嚴格防疫的指標 (😂 自己封)、經驗老道守了十幾個月，一些想法給大家參考。

** 適當戰備
舖天蓋地都在宣導不用囤糧，我反對，但是戰備要恰當。

可能骨子裏有「逃難靈魂」(從小我媽常教導我們哪些東西『逃難時很好用』，大抵受外婆影響，那是個住在上海法租界的千金小姐用鐵盒裝金條嫁到台灣、從此與家人死生契闊的悲傷故事，因為這層關係朋友常笑我『何必準備逃難？到時跟著妳就好了』)，即使這幾個月證明 #從沒有物資供應問題，到現在我們家還是維持戰備 (遮臉)。

但是請理智。戰備不是人擠人跑去超市、搶購泡麵和一堆衛生紙。

不太了解近幾年台灣超市宅配盛行度，但是可以的話最好 #善用網購，買 #平常會吃用的東西，適當準備蔬菜罐頭 (ex 玉米粒)、水果罐頭 (水蜜桃之類)、保久乳、肉類罐頭 (鮪魚、肉醬等等)，#趁機清冰箱 把N久沒動過、食無味棄可惜的東西丟了，存放分裝好的譬如去骨雞肉、魚排、冷凍水餃、絞肉、熱狗、冷凍蔥薑蒜等等，然後 #確定生活用品無虞，像是洗衣洗碗液與牙膏。

戰備不是為了防止貨品短缺，而是最大化 #減少外出 (除非很想紅，要去超市開直播 🤣) ，如果不幸確診可以 #自給自足度過隔離 (早上看公告台灣現在似乎也慢慢走向輕症在家隔離 #把資源留給急需病人 的策略。去年 Lockdown 之後英國除了 NHS 召集義工在兩天內爆滿，還有許多民間互助社團幫忙禁足中的人領處方籤、買菜和處理生活大小事，雖然自詡最美風景是人，但畢竟是警覺性特高的民族，與其指望他人不如未雨愁繆)

至於衛生紙，都不買也太清高，大便沒紙還浪費一枚口罩才能去買不累嗎，適可而止準備一個月份；泡麵就免了，又不是颱風來沒水電，化學合成的重口味、沒料好空虛，吃了身心靈受創、免疫力降低。

時至今日我們家靠的還是每週一次超市宅配，整年裏去實體商店的次數十根手指都算得完，看到人多 (>3) 馬上彈開，很久沒以現金交易、付賬都用觸碰式晶片卡，回家馬上洗澡刷牙換衣服。

車裏的置物箱有口罩、手套和洗手液，去加油站使用很多人摸過的 #加油槍 特別注意消毒；超市送來的生鮮用消毒紙巾擦過才收、牛奶果汁之類的放在水槽用大量洗碗精泡沫沖洗、常溫保存的物品原地靜置三天，待所有東西歸位再用酒精噴桌子、消毒水拖地 (我比較極端就是了，大部分朋友沒這麼做也好好的)

** 外帶外賣
以英國來說，在出入管制期間，餐廳外賣不但沒被禁止反而更興盛，許多不能內用的餐廳甚至轉行賣起食物箱。

英國不像台灣有強盛的外食文化，取而代之是超市琳琅滿目的微波/烤箱半成品，換句話說不開伙完全沒問題。

站在偏執狂的角度，我不介意藉機磨練廚藝，那些外賣外帶我們只有極少次買過麥當勞得來速 (全程不下車，員工都戴口罩和手套)和附近的炸魚薯條 (店主獨排眾議不理會政府「小孩不需戴口罩」的建議、強烈阻止無罩兒童進入，去年年中之後更在門口擺領餐用的桌子，一律網上訂餐付款、店外取餐... 加倍嚴格的防疫措施讓老闆在網上和刁民唇槍舌戰，卻同時深得我心)

不買外帶外賣的原因除了 #難吃 ，還有食物送來之後要 #換盤子丟盒子和消毒麻煩，當然這是個人選擇，但是你怎麼知道食物烹煮和配送過程經手的那些人去過哪裏、衛生習慣好不好。

** 有針堪打直須打
勸打疫苗自己都覺得煩，說到嘴角起泡人家聽不進去。如果是去年十二月那我也遲疑，現在已經幾百萬歐美民眾當墊背身先士卒了，你們還等什麼？

上星期和朋友聊天，三十來歲的媽媽很開心說要去打 AZ 第二劑，「何德何能何德何能！」不同於台灣人聞之色變，英國這裏聽到有疫苗打多數欽羨不已趕忙追問。

原來朋友在 AstraZeneca 藥廠當分析師、這是員工福利，我問她信不信任自家產品她毫不遲疑：「當然。所有數據我都很清楚」。

不管誰看到媒體不斷報導哪些國家停用 AZ 疫苗、誰又血栓都會害怕，但是你們有沒有想過為什麼被群攻的剛好是這支 #非營利最便宜沒錢賺 的疫苗？為什麼歐盟自己訂貨晚搶輸了就開始說疫苗壞話，乾脆禁用掩蓋缺貨窘境，這當中有沒有政治操作 #見笑轉生氣？

那個零點零零幾、極低的血栓發生率比走在路上被雷擊中還低，即使發生了也不是無藥可救。不可諱言，我去打 AZ 疫苗之前也忐忑不安，那晚躺在床上翻來覆去，連翻身都想著我要多壓壓左手，因為很多人說打完疫苗會手痠三天，明天開始暫時不能自由自在側睡了...

實在睡不著我隨便逛臉書、找到幾個討論疫苗的社團，爬了幾則很意外發現深受台灣人信賴期待的美國疫苗副作用不惶多讓，不只發燒頭痛這麼簡單而已 (為免危言聳聽這裏不詳述)。

這樣講很壞，但是爬文發現「美國人的疫苗」也半斤八兩我得到「天下烏鴨一般黑」的寬慰，有針堪打直須打、熬來熬去熬成婆，雖然不能完全阻隔感染，但是能減少帶原傳播和重症發生的機率，要達到 #全民免疫 不能都等別人 (我不OK你先打？🤣) ，大家都有責任。

** 少看新聞，正面思考
大學和研究所主修大眾傳播，在很久很久以前我也曾經對這行抱著滿腔熱血。這麼優秀的我 (再度自封) 畢業之後火速找到工作，但是熱情光速被澆滅之後轉行從商。

也許誇大、加油添醋、無所不用其極的膻色腥才符合競爭下所謂的「新聞價值」，無論是否偏離事實，近代媒體似乎習慣報憂不報喜，獅子王買竹筍賣葡萄搭台鐵、萬華檢疫站的隊伍綿延幾百公尺... 然後呢？

然後好害怕。世界末日，一島懸命，心情差到爆。

不懂為什麼要公佈確診者去過哪裏、做了什麼、甚至家世背景，歹年冬不管有沒有和「足跡」重疊，提高警覺、謹慎防疫都是最基本的。沒有人願意中鏢、病人不是罪人，把別人私生活當作茶餘飯後的八卦話題要是某天易地而處，可還有趣？

在 Lockdown 期間，尤其個性容易緊張的人最好少看華語新聞以免引起不必要焦慮；減少外出並不是壞事，在家待著這一年，生活品質其實有所提升，免去通勤、省略社交、有很多時間和家人在一起、更多精神用來發展嗜好，大約半數的英國受訪者甚至希望永久維持「在家工作」型態。

這個病毒戰爭太久了，久到害怕的感覺越來越少，既然遇上百年瘟疫只能隨波逐流，盡人事聽天命，該做的都做了就正面樂觀的過好每一天吧。

在這麼長篇幅的勸世之後話又說回來，英國疫情雖然看似好轉、下週即將允許室內集會，不過當我發現對於玩樂超前部署不遺餘力的朋友們已經開始預約解封第一天帶小孩去看電影再去同學家玩過夜、甚至這兩天有人攜家帶眷走上倫敦街頭抗議以色列攻擊巴勒斯坦，還是忍不住抖了兩下，呵呵，世上還有什麼比豬一般的隊友更可怕？

後藤新平在百年前曾說台灣人 #愛錢怕死又好面子 雖然聽起來負面，但是大家都 #戒慎恐懼能自律，不假時日必定雨過天晴。

#Everything_will_be_fine