最後衝刺時遇到彩虹來襲
~青紅蘿蔔南北杏蜜棗蠔豉豬腱湯食譜分享~
Canopy 網路雜誌下週一(12/10)全面上線,
這星期內容整合最後衝刺,
忙翻了,
今早起床準備繼續加油,
風雲驟變的天空三度來了彩虹,
雖然稍縱即逝,
但三次都被我拍下來,
Kia 說好運來了。
昨晚開始整理YouTube Canopy Eyes Channel,
才發現打從今年中開始,
因為合作計劃的操作問題頻生,
「琪味」,「登堂入廚」的拍攝停下來,
連YouTube 平台的更新也中斷了,
我們一口氣把5支「琪味」和2支「登堂入廚」影片上載到Canopy Eyes channel
https://www.youtube.com/channel/UCGRXkT3zC1GPN18KH3LnBng
1) 琪味24碗仔翅復活記
2)琪味25韓式糯米糖餅見學
3)琪味26佛卡夏艷遇西西里嫩油
4)琪味27斗室大作戰之馬鈴薯再生記
5)琪味28透抽漢堡巨無霸
6)登堂入廚帶著咖哩雞來訪潮窩
7)登堂入廚臨時起意炒三味
延後上載仍然繼續進行,
是因為要建立平台的完整性,
回過頭來,
去年中開始首度開拍影片單元,
在眾多折騰中,
原來我們已經製作了28集「琪味」,
7集「登堂入廚」,
以及三支短片單元,
如果加上Canopy Creative 製作的14集系列影片,
一年過去,
我們也算盡了很大努力把台灣生活體驗紀錄下來。
很快出台的Canopy 網路雜誌,
構想的內容裏,
影片單元佔頗重的份量,
形式也會朝多元有趣的方向呈現,
縱然我們的設備資源仍舊非常有限,
但我們確信,
用心還是可以突破限制。
兩個人要辦起一份從平面到二維的多元生活雜誌,
還有一堆網路平台操作的技術考驗,
這日子必要難中作樂,
Kia 熱衷在料理中發現各種可能性,
昨天她把吃剩下的鴨肉和雞骨頭熬一窩粥,
然後把一直不捨得吃,
家人送的香港名廚炮製的罐裝鮑魚打開,
放在粥裏,
WoW , 鮮甜到不得了!
今天,
我們又煲了青紅蘿蔔南北杏蜜棗蠔豉豬腱湯,
湯味濃郁鮮甜,
消化潤燥,
很適合大量製作趕工中的我們。
「沒有收入還這麼努力做這些⋯」家人朋友不大理解,
對於到處闖蕩的我們,
有些事情,
值得做想做便做,
屬於我們的,
生命旅程。
~
青紅蘿蔔南北杏蜜棗蠔豉豬腱湯食譜
材料:
青蘿蔔 1根
紅蘿蔔 2根
南北杏 一把
蜜棗 3顆
蠔豉 4隻
豬腱 半斤
做法:
1. 青紅蘿蔔削皮切滾刀塊
2. 南北杏及蜜棗沖淨
3. 豬腱川燙沖淨(烤雞剩的雞腳也一併燙乾淨血水)
4. 蠔豉也用熱水泡洗一陣
5. 準備大湯鍋,把全部材料放入,注入兩公升清水,大火燒開,小火煮2小時,最後加2匙鹽調味即成!
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