這些年甚少在家附近餐廳吃飯，因為早些年踩了太多雷了，直到前陣子發現在我回家必經之路上居然有一家經常在排隊的熱炒店，讓我相當好奇，於是決定一探究竟。
其實這是二訪了，因為一訪的感覺還不錯，所以又有了二訪。
這家熱炒店開到凌晨，點菜是用桌上的平板電腦點的，還能選辣度、少油、少鹽、無味素（#這個選項超讚），還有中日英韓四種語言翻譯，感覺是家有用心的熱炒店，不是隨便支個店就開賣的那種。
雖然也有不少酒客，但這裡的店面維持得相當乾淨，食材也講究溯源，口味上則不像很多熱炒店一股腦兒的重油重鹹只為讓客人多喝一些酒，像我不喝酒也沒喝飲料的狀況下，吃這裡的菜也不會想要配飯什麼的，調味可說拿捏得還不錯。
不能說這裡有多驚人的美味啦！但是口味上都還不錯，海鮮的鮮度也不錯，在中和地區算是相當值得推薦的一家餐廳。
我還滿喜歡吃這裡的「三杯皮蛋」（165大洋），第一次吃到三杯做法的皮蛋感覺相當有意思，微甜鹹中帶辣的醬汁，和微炸過的皮蛋真的很對味。
炒海瓜子的口味則是中規中矩，一訪時吃的四季肥腸也在水準之上，就山是回鍋肉做得有點失敗，不難吃但不是我想吃的那種····
但總體來說，中和能有這樣一家不貴又有品質的熱炒店實屬不易，難怪常常都要排隊才有得吃啊！
港都熱炒
新北市中和區大勇街12號
02-2940-6751
17:00～01:00
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