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#生活智慧亡 EP3
嗨，我是允祈
相信大家應該都有不喜歡吃的東西吧，看到就度爛的那種更不用想味道了，接下來要講的是關於我的 #大幹八故事。
前幾天，跟同學去吃越南料理，我實在不知到什麼好，就點了一盤看起來非常安全的牛肉炒飯，期待上來的是一盤油亮亮熱騰騰聞起來超香的炒飯，結果，呃......為什麼有三色豆。
到底！？
#為什麼牛肉炒飯要放三色豆啊穴～～～
我同學就跟我說：啊忘記跟你講。我也沒怪他因為真的不是他的錯，但我眼前這盤怎辦，要是吃了今晚就毀了，但不吃又浪費九十元，同學們各自點了一堆也吃不下。
所以我只好把三色豆全部用筷子夾出來，大概裝了半個小碗那麼滿吧，真恐怖，最後我終於可以享用真正的牛肉炒飯了，棒讚👍
大幹八齁，有時候就像三色豆一樣，有它你就是很煩啦，吃不了飯，做不了事，跟他硬碰硬、認份的吃掉它們也許是個方法，這樣很省時間沒錯啦，但是有的時候也是可以有耐心的把他們一個個挑完，你會發現，哇人生又變回一盤真正的牛肉炒飯了呢🤓
新歌《#快樂都市人》大家都聽了嗎？
聽完之後歡迎大家在下方留言分享自己不喜歡吃的食物吧🤪
#三色豆不算食物
#大幹八之於要來看我們表演喔
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？
上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。
我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)
🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把
■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/
■TDEE計算機：https://ricky.tw/bmr_tdee/
颱風天就是要泛舟啊！
不是啦！颱風天要乖乖待在家
但是除了泡麵 還可以吃什麼呢？
今天介紹5種適合颱風天的食物
簡單料理也好保存！
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
01:05 5種適合颱風天的食物-燕麥
02:12 5種適合颱風天的食物-根莖類食物
03:13 5種適合颱風天的食物-三色豆
04:37 5種適合颱風天的食物-水煮鮪魚罐頭
05:25 5種適合颱風天的食物-乳清蛋白
06:06 結尾
07:13 問題QA
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只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。
結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#真空飯盒 #開箱 #電熱飯盒 #生活元素 #保溫壺
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
三色豆 其實不算蔬菜？ 原始三色豆組合是由青豆仁、玉米、胡蘿蔔組成，大多切成丁狀，因此取名三色「豆」，許多人因此把它歸類在蔬菜，但其實，三 ... ... <看更多>
或者你心中有沒有浮現出一種不管發生什麼事，你都不願意吃的地獄難吃 食物 呢？快看看影片你心中的那一個地... ... 三色豆 是高CP值 食物 ？｜營養師這樣說. ... <看更多>
三色豆不算食物 在 [XD] 二師兄- 看板joke - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
三色豆也許是台灣最被討厭的食材。
近年來，全台各地反三色豆思潮逐漸崛起，三色豆引發的民怨日益擴大。
網路上不斷有人主張政府應該聲請大法官釋憲，將三色豆列為違禁品，人民有不在便當裡
面看見三色豆的權利。
我的朋友時辰，是個胃口很好的人，自稱絕不挑食，卻從來不吃三色豆。
「不吃三色豆能算不挑食嗎？」我問。
「三色豆能算食物嗎？」時辰反問我：「你會吃飼料嗎？」
其實我覺得鐵板麵加三色豆還滿好吃的，但是我不敢承認。
從高中開始，只要便當裡面出現三色豆，時辰就會爆氣。
還有一次，他在學校附近的麵店吃到包著三色豆的水餃，氣到直接把老闆叫出來飆。
「是誰在水餃裡包三色豆的啦！出來決鬥啦幹！沒有被水餃質詢過是不是啦？蝦！？」
如果他在炒飯裡面發現三色豆，甚至會當著老闆的面，一顆一顆挑出來丟到地上用鞋底輾
爆，可以說是反三色豆團體當中的激進派。
他曾經問我：「你知道三色豆和紅綠燈有什麼共通點嗎？」
我回答：「都是紅黃綠三種顏色嗎？」
「錯！」時辰大叫：「是都不能吃！不！能！吃！」
「我以後一定要成立一個國際反三色豆組織！把全世界的三色豆趕盡殺絕！」
然而，即使喜歡三色豆的人少之又少，料理中出現三色豆的頻率卻高得離奇。
不喜歡香菜的人還能在點餐的時候超前部署，交待老闆不要放香菜。三色豆卻可能出現在
任何你想像得到或想像不到的地方。
炒飯、蒸蛋、鐵板麵、蛋餅、咖哩飯、披薩裡都可能出現它的蹤影，簡直防不勝防，避無
可避。
也就是說，想在台灣生活，不吃三色豆是不行的。
為了幫助時辰適應這個世界，我決定帶他到我家附近一間自助餐店用餐。
那間自助餐的老闆很愛吃三色豆，不僅一直吃，他也樂於在各式各樣的料理中加入三色豆
。
三色豆炒飯、三色豆炒蛋、三色豆炒蝦仁、三色豆炒肉片、三色豆炒火腿、三色豆炒三色
豆，店裡幾乎每道菜都有三色豆。
就連結帳的時候，都能看見老闆一邊嗑整碗的三色豆一邊找零，完全就是三色豆成癮患者
。
「為什麼要這樣折磨自己？」時辰看著老闆大口大口吞嚥著三色豆的畫面頻頻作嘔。
老闆笑了笑，問道：「年輕人，你也討厭三色豆嗎？」
「廢話。」時辰說。
「這樣啊。」老闆搔搔頭，然後將那碗吃到一半的三色豆倒扣在時辰的餐盤上，說道：「
這邊請你吃。」
時辰手臂青筋浮動，眼看就要發難。
老闆突然悠悠開口：「你知道三色豆為什麼存在嗎？」
「早期，在蔬菜不易生長的寒冷地區，人們只能仰賴冷凍保存的三色蔬菜補充所需的養分
。」
「三色豆保存容易、色彩鮮豔、價格便宜，在那個時代，世界上有許多人會因為它的存在
感到高興。」
「它伴隨人類度過了寒冷的嚴冬、荒蕪的旱季。等到了人類糧食充足的時候，卻不再喜歡
三色豆了。」
「狡兔死，走狗烹；三色豆，沒人懂。三色豆為人類做了這麼多，有人想過三色豆的感受
嗎？」
老闆深深嘆了口氣。
「所以你才一直吃三色豆嗎？」我好奇地問。
老闆沒有回答，話鋒一轉說道：「高中的時候，我很喜歡補習班上的一位女同學，她每天
都會帶便當到補習班吃。」
「有一次，她發現便當裡面出現一隻死蟑螂，發出好大聲的尖叫。」
「我於是餓著肚子，默默把自己的晚餐放在她桌上。」
時辰打岔，問：「你的晚餐是什麼？」
「三色豆炒飯。」老闆豎起拇指
「結果呢？」我問。
「她將炒飯倒進廚餘桶，然後把便當吃得乾乾淨淨。」老闆心痛地說。
「這麼誇張？」我咋舌。
老闆接著又說：「大學的時候，我喜歡上了同系的學姊。那年情人節，我就送了一份三色
豆巧克力給她。」
「三色豆巧克力又是什麼鬼？」時辰撇嘴。
「不就是M&M's嗎？」我問。
老闆搖搖頭：「是我手工在三色蔬菜上淋巧克力醬做成的巧克力球。」
「你是惡魔嗎？」時辰說。
「學姊隔天就跟我說，她無法信任一個喜歡三色豆的人。」老闆苦笑。
「到底為什麼堅持一定要三色豆？」我問。
「因為我很不甘心啊。」老闆低下頭：「難道這個世界上真的沒有人喜歡吃三色豆了嗎？
」
他身影透出了深深的無奈。
「不覺得三色豆跟肥宅很像嗎？」老闆看向我。
「看我幹嘛？」我皺眉。
「廉價、乏味、不受人待見，不被任何人接受，不被任何人喜歡……」
「但是你知道嗎？正如同肥宅不是自願出生在這個世上，三色豆也不是自願出現在便當盒
裡面的啊！」老闆大叫。
「既然如此，就由我來喜歡三色豆吧！就讓我成為三色豆最後的依靠吧！」
「年輕人！」老闆用力抓住我的肩膀，聲音微微顫抖。
「你說，我還能遇見嗎……喜歡三色豆的人啊……」
不知怎麼地，看著老闆熾熱的眼神，我竟被這份真摯的熱情所感動。
這個男人是真心愛著三色豆。
我突然間能夠理解他的哀愁。
蘿蔔青菜，各有所愛，但是沒人喜歡三色豆。
環肥燕瘦，各有所好，但是沒人喜歡三色豆。
無糖飲料，嘔嘔嘔嘔，但是沒人喜歡三色豆。
三色豆到底做錯了什麼？
「一、一定會的！」我開口說話時，才發現自己已經哽咽。
「只要老闆繼續尋找，總有一天，一定會遇見喜歡吃三色豆的人！」
我吸了吸鼻子，強忍著淚意笑道：「就從老闆開始……不，就從我們開始喜歡吃三色豆吧
！」
我毅然決然抓緊餐盤，用力說道：「老闆，推薦給我一道你最喜歡的三色豆料理吧！」
「啊不是。」
老闆一愣，抓抓頭，尷尬地開口。
「其實我也不喜歡吃三色豆啦，只是賣不出去只好自己消化，金價五告歹呷。」
「喜咧靠喔？」時辰說。
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