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能夠從早到晚都能吃到中式豆漿早餐真的超幸福🤩
新北三重的這一間中式早點新店👉家樂豆漿
店家的煎餃是手工自己包的，鮮甜多汁的韭菜的餡調味剛剛好✨
重點是店家的豆漿能夠喝到濃郁的豆香，純淨不會有焦味非常順口(╹ڡ╹ )
📍家樂豆漿
煎餃$25
豆漿$20
燒肉稍餅堡$45
🏡：新北市三重區碧華街336號
⏰：平日17:00-隔日11:00、假日17:00-隔日12:00
☎️：02-28571038
Instagram追蹤 @aga_food_photo 授權提供
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Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday新北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
防疫在家煮的更上層樓後，我要推薦使用了一陣子的不沾鍋～
【膳夫鍋 Thankful】
超級好清洗!而且居然可以用洗碗機洗(雖然我沒有洗碗機)，就知道它有多抗刮！
不沾鍋最怕就是刮傷。以前用過很多牌子的不沾鍋一兩年就要換，後來改用不銹鋼鍋、生鐵鍋，清洗不是開玩笑的累，刷到二頭肌都出來了。
這次使用膳夫鍋非常滿意，真的超級好清洗完全不沾，在家煮飯變輕鬆!
外型非常有質感，深炒鍋28cm不到1公斤拿起一點也不費力，比瑞士鑽石鍋和鑄鐵鍋輕超級多的，適合日日下廚!用到比較多醬料的中式料理也很好清洗喔~
深炒鍋版的高麗菜飯
材料：
紅蔥頭5瓣(切末)
蝦米適量
乾香菇10朵(泡熱水切絲)
豬五花300g(切小條)
高麗菜1/4個(切小片)
紅蘿蔔半條(切絲)
油蔥酥2大匙
白胡椒粉/鹽適量
米酒2大匙
蠔油3大匙
煮好的飯(2杯米)
水+香菇水200cc
作法：
1. 少量油下豬五花條煎出豬油，豬五花條取出備用。
(鍋底留下適量的豬油，多餘的倒出)
2. 原鍋再下蝦米、香菇、油蔥酥及紅蔥頭炒香，下豬五花條和紅蘿蔔加入米酒、蠔油2大匙、白胡椒粉略炒，再下高麗菜炒一炒加入水+香菇水。
3. 水滾後就可以下飯了（偏硬隔夜飯比較不會糊掉）中火炒到水收乾，加蠔油1大匙及鹽調味。
古早味就完成了，簡單又好吃!
之前用別的鍋具做高麗菜飯都會沾鍋，飯也很容易糊掉，後來都用炒好料後再放電子鍋的煮法。
現在使用膳夫鍋終於可以一鍋到底了~
26cm煎鍋和18cm牛奶鍋也非常實用。
煎鍋我通常用來早餐煎蛋、培根，還有煎牛排size剛剛好又不沾；牛奶鍋煮湯、醬汁、水餃或者消夜煮泡麵!超快就滾了省時省瓦斯!
瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐都可以使用，直立式鍋蓋也是很貼心的設計哦。
#膳夫不沾鍋
https://www.thankful.com.tw/?sl-ref=iwanted
膳夫鍋｜德國頂級技術，三重工序提升耐用、安全度
極厚5.5mm厚釜鍋底：比照高級鑄鐵鍋的成形方式及德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過50萬次的刷洗。3倍不沾抗磨，極佳導熱性。
#3層頂級奈米不沾塗層
#通過SGS及德國LFGB檢驗測試
#23項重金屬致癌物質PFOA零檢出
#超耐磨好清洗
#不挑爐
#直立式鍋蓋
｜新北 旭達豆漿店
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蛋餅控快來！
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繼上回吃了三重「上海蛋餅豆漿大王」姊姊製作的古早味蛋餅後，甚是喜愛！(之前文章有介紹過，想看的人可以去翻閱找找，這裡就不多說什麼了ㄛ～)
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出發新店之前得到在地友人提供的線報，告知來新店一定要去這看看什麼是新店人常出沒的「旭達豆漿店」！
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收藏之久，這回終於在假日一早順利跟著 @eating_girl_ys 的腳步一同前往品嚐妹妹煎的招牌蛋餅，可以來評比兩家店的蛋餅與差異性在哪裡 !?
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從大坪林站走過來店面的路程差不多12分鐘，不喜愛散步過來的人可以選擇其他更便捷的方式抵達現場。
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才剛到沒多久就見滿滿排隊人潮，幾乎都快至馬路邊上了，有沒有那麼誇張。(附近看似沒什麼早餐店)
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看著二位師傅現場手工現桿現揉製餅皮並撒上滿滿蔥花的樣子真帥，一旁店員也是忙著瘋狂倒蛋打蛋，餅皮在煎台上煎至微黃拾起(樣子類似蔥抓餅)，在煎台上淋上滿滿蛋液後與酥脆餅皮結合煎至金黃即可上盤享用。
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站在煎台邊上瞧著闆娘熟練的製作手法，左菜刀，右夾子，迅速的完成一份又ㄧ份的美味招牌蛋餅真的相當療癒又充實！
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排隊人潮雖多，但出餐的速度算快，先排隊付現結款，並在戶外席找到桌位坐等5分鐘後，美味的招牌古早味蛋餅就送上桌囉～
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不沾醬直接吃，更可吃出外皮的鹹酥香氣及紮實口感，淋上辣醬、蒜蓉油膏等醬料又是另一個天堂，無比幸福。
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#旭達豆漿店 #旭達豆漿
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☞ 商品資訊 ☜
▫️｜招牌蛋餅 ᴺᵀ35
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艾斯話食說：
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三重「上海蛋餅豆漿大王」
新店「旭達豆漿店」
招牌蛋餅差異性為何？
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兩家古早味作法的招牌蛋餅口感其實很接近，單從外型上來看幾乎不分軒輊，不過新店製作的內部粉感較重ㄧ些，三重的比較紮實，雖然兩家都厚實，酥脆油蔥口感都好吃，但我還是偏愛三重的 (不知是不是假日新店人較多)
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喜愛鹹香重口味者，個人建議可沾上店家的多種調料，用不同的醬料增添不同的風味變化。
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「壹」距離 🚇 捷運站 三重 > 新店
以從捷運站到店面的距離來說，三重位於菜寮站，步行約❹分鐘，新店於大坪林站，步行約❶❷分鐘。
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「貳」環境 店面大小 三重 > 新店
三重的店面比較寬大，能夠容納更多四方前來的客人，環境整體舒適度也略勝一籌，不會像新店店面狹方正長，如人多容易產生擁擠感。
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「參」價格 新店 > 三重
新店招牌蛋餅販售 ᴺᵀ35，三重招牌蛋餅販售 ᴺᵀ38，新店險勝，難怪榮獲為新店在地人高CP值的平價美食，吃個兩份就能飽整早。
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「肆」排隊人潮 新店 > 三重
可能因為新店只提供到上午11:30，所以想吃的人就要趕緊早起來排隊，而三重有販售到宵夜場，營業時間較長，排隊人潮也就分散開了。
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《個人口感評價與分享，請安心服用》怕油膩重鹹／環境衛生要求者，可斟酌食用。
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜旭達豆漿店
📍 地址 ｜新北市新店區中正路438號1樓
☎️ 電話 ｜(02)-2219-4713
🕓 時間 ｜平日05:00-11:00，假日05:00-11:30，週一公休
🚇 捷運 ｜大坪林站步行約12分鐘
📜 備註 ｜無低消，可外帶/內用，現金付款
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_NewTaipeiCity
#台灣美食 #台灣 #台湾 #台湾美食 #新北美食 #新北 #新店美食 #新店 #新店早午餐 #大坪林美食 #菜寮 #新北早午餐 #新北早餐 #新店區 #新店早餐
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐 #早午餐 #中式早餐 #招牌蛋餅 #蛋餅 #排隊美食 #銅板美食 #平價美食
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
這次阿戎使用饅頭做基底
捲出小花造型圖案饅頭
想挑戰你的臂力嗎?
還不趕緊來試試^^~
配方:
白麵糰
中筋麵粉:240克
水:120克
速發酵母:2克
細砂糖:15克
食用油:12克
黑糖麵糰:
中筋麵粉:240克
熱水:120克
速發酵母:2克
黑糖:30克
食用油:12克
(注意事項)
1.成糰後桿壓7~10次會越來越光滑最少7次
2.製作若較慢可把配方減半製作.製作越久成品也就越黏牙(後發時間過久)
3.油力士紙.烘培紙.自行材成6x6 cm
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com
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想問一下
從徐匯中學->台北橋的路上
從徐匯中學->重陽橋路上
因為上班會走這兩條路線
所以想請問一下板上的朋友們
有沒有推薦這路上會經過的早餐店
中式西式任何早餐都可以
地點或有特別推薦的品項
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.79.145
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