#一日一便當
今天來去三重也蠻有名的滷肉飯小店，
他們家幾乎每樣東西都好吃，
以前來都是先來一碗滷肉飯再點很多小菜和湯，
今天直接點個三樣菜的豬腳便當加上雞捲，
也是非常讚！
#128香菇肉羹咖哩飯
三重香菇肉羹 在 艾斯的美食視界 Facebook 的最佳解答
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「三重布袋豆菜麵」
豆菜麵，目前可考的歷史已超過百年，日據時期已有，盛行於台南市大內、新營、六甲、下營、白河、東山等等區域，不同區域會搭配不同的湯。
台南豆菜麵麵條（在地人習慣稱大麵）用的是偏黃寬扁的大油麵，煮熟後放涼，常見吃法是淋上蒜頭醬油，也有淋油蔥肉燥、蒜泥、甜辣醬等等方式，這種麵條也會包進潤餅裡，是在地人的最愛。
新營豆菜麵非常有名，復興路上的新營第一市場無名炒米粉、豆菜麵，習慣搭配香菇肉羹，還有隱藏版肉羹豬血湯吃法；六甲豆菜麵也不遑多讓，六甲市場裡面有兩家豆菜麵店：大麵福仔豆菜麵、徐復興製麵部，後者搭配肉羹更對味，兩間都有免費味噌湯供應。高雄地區豆菜麵習慣搭配豬血湯，上述區域當然還有其他湯品組合，各隨喜好，沒有固定，只是習慣問題，吃的開心最重要。
下營區的阿太豆菜麵祖傳四代，從1918年至今，習慣搭配味噌湯，麵條淋上西螺蔭油、雞牌辣椒醬。嘉義縣布袋鎮的豆菜麵，麵條是手工日曬麵條，色白寬扁，不同台南黃色扁油麵，多搭配肉羹。
三重碧華布街上的「布袋豆菜麵」，煮好放涼的白扁麵條，淋上油蔥醬汁，拌勻後味道清爽傳統，味噌貢丸湯味道較淡，貢丸肉味不錯，骨肉湯尤為精彩，帶筋部位脆彈不硬，瘦肉部位軟嫩有餘，不帶腥臊味，搭配店家蘸醬，順口好吃，骨肉量多，薑絲清湯味鮮，我覺得比萬華萬大路137巷骨肉湯出色許多。
一碗豆菜麵加上一碗骨肉湯，早餐這樣吃，清爽又飽足，老闆客氣，環境簡單，碧華街是三重的布街，六、七零年代台灣紡織業興盛，這裡當然是車水馬龍，現在雖然沒落，但街上布店林立，仍可感受當年風華，吃完豆菜麵我更想去台南新營、六甲、下營吃吃看了，畢竟麵條不太一樣，味道口感應該略有不同，但共同優點都是便宜又實在，銅板價格就能吃飽飽，我覺得豆菜麵比傻瓜麵更對我味，大家來三重不妨到碧華街試試。
#三重布袋豆菜麵
新北市三重區碧華街186號
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三重香菇肉羹 在 Facebook 的最佳貼文
把年菜當伴手禮送的人應該不是只有我吧?
先問一下你有吃過位於三重徐匯中學附近
人氣排隊便當店「根藤咖哩飯」嗎?
如果你跟我一樣味蕾被這間的家常菜給征服
一定要試一下他們最近推出的年菜組合
如果沒吃過這間便當店也一定要試啊!!!!
開箱這次的根藤咖哩飯年菜組合
✓香菇赤肉羹 （600公克*3包）
✓櫻花蝦古早味油飯 (800公克*2包)
✓富貴筍絲蹄膀 (1顆約600公克+筍絲600公克)
分別以冷凍真空小包裝方式
要吃多少加熱多少 不擔心加熱一堆吃不完
因為不是走山珍海味的年菜路線
我倒覺得比較偏向家常小吃
所以非常適合送人 也蠻適合在年節吃
相信我過年每天大魚大肉也是會吃膩的
三重畢竟是美食小吃聚集地的一個區域
龍門路上就有個大排長龍的羹
油飯更不用說有多家名店
還有豬腳、滷肉飯更可以說是來三重不能沒吃過的代表美食
這次三樣年菜可以說是三重在地小吃美食的代表
還沒吃的我就對老闆的手藝相當有自信
但是為了送禮能讓親友吃到我認可過的味道
我還是要開箱試一下口味
▪️古早味油飯
看到油飯的香菇份量就覺得已經及格
油飯本身經過電鍋加熱後
Q彈帶有嚼勁的口感
如果用南北粽來比喻 蠻像北部粽的口感
每一口吃得到麻油以及油蔥的香氣
櫻花蝦更是達到畫龍點睛的作用
總結這油飯讓我一直想挖一口吃，對我身材太危險
▪️香菇赤肉羹
看了粉專介紹是老闆每年過年都會煮的私房菜
喝了一口真的沒在開玩笑的好喝
如果你愛他們家便當的口味 這個湯保證會愛上
湯裡滿滿的豬肉和白菜 一撈隨便就一堆料
我弟喝了一口的結論「他可以把一大碗幹掉沒問題」
▪️ 富貴筍絲蹄膀
最後一道菜是相當費時的手路菜
如果自己下廚這道料理是要有足夠的功夫底子
而我加熱也是花了不少時間
因為這個豬腳實在是太厚實了
這道料理也是推薦直接入電鍋蒸
這個富有豐富膠質的蹄膀使用的是台灣國產豬 再以根藤特製滷汁去熬煮的一道料理
沒這麼愛吃蹄膀的我非常喜歡一旁搭的筍絲
有別於三重滷肉飯名店稍油膩的筍絲
又脆又香的筍子吃起來是清爽的口感
如果要趕在年前訂購或嘗香的朋友要手刀下單了
因為宅配訂購期間是1/29明天前😂
如果店取可以跟老闆詢問唷
訂購方式填寫表單
https://reurl.cc/kVLbRK
或者直接去吃便當問老闆🏋🏻♂️
根藤好好吃咖哩
地址：新北市三重區仁愛街652號一樓 (徐匯中學站)
電話：０２－２２８０－７８６６
營業時間：週一－週四１０：００－２０：００ 週五１０：００－１４：００
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