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昨天分享的「鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉」
搭配肉品與烤到酥脆的法國麵包
真的是絕美好吃😋
是學我爸媽的分享
我爸媽果然是老饕等級
#鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉作法
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/371239684370342/?d=n
左上： 鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉 /奶油萵苣
左下：香煎伊比利梅花豬佐tasteology 蒜味鹽
右上：Vermicular 平底鍋煎恰恰荷包蛋
右下：酥烤法國麵包
佐餐飲：聖塔麗塔白色巴薩米克醋兌氣泡水
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St.Rita 聖塔麗塔
夏日開胃涼拌菜
也可以是常備菜
#鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉🥗
材料：
鷹嘴豆200g
小黃瓜一條
牛蕃茄一顆
調味料：
聖塔麗塔頂級初榨橄欖油2大匙
春天巴薩米克醋2大匙
新鮮檸檬汁（半顆）
黑胡椒適量
鹽巴適量
（有洋蔥和蒜泥也很適合加入喔~
手邊如果沒有新鮮檸檬的朋友，就加2大匙的白色巴薩米克醋也非常好吃喔）
📍鷹嘴豆可以買乾貨，回來泡水之後用電鍋蒸煮、亦或者買鷹嘴豆水煮罐頭均可。
作法：
1.將小黃瓜與牛蕃茄切小丁、與鷹嘴豆一起放入料理盒中。
2.加入所有調味料拌勻，冷藏保存冰冰涼涼當小菜吃。（冷藏保存5日可、盡早吃完為佳）
🧡搭配烤好的法國麵包或煎牛排豬排的佐餐菜、非常開胃好吃哦！
天天在家煮飯
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快來補好油好醋！
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好的油品、長期攤提下來並不會太貴~ 可是你的身體真的會知道!!!
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辣度明顯、香氣十足才是真正新鮮的證明！
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☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定
採收並24小時內冷初壓、分離後，直接無過濾完成封裝。是真正的新鮮橄欖油，其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存，及靠品牌廣告包裝的橄欖油。
好油搭配好醋、豐富您的餐點。
#醋在義大利是沒有效期的、跟酒一樣愈陳年愈香愈甘醇。夏日的午後、想來一杯冰涼的氣泡水時、加一點點頂級巴薩米克白葡萄醋在氣泡水裡既清爽又美味。
春天巴薩米克醋除了適合搭配肉品海鮮之外、還很適合淋一點點在冰淇淋上蹦出酸甜好滋味。
📍義大利馬鈴薯章魚沙拉
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/327847915376186/?d=n
📍鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/371239684370342/?d=n
📍特調橄欖油檸檬汁
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/371058131055164/?d=n
📍油醋醬漬紫色高麗菜
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1265332320322110/?d=n
📍義式橄欖油漬番茄影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/286409552375714/
📍 橄欖油蒜片蝦影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2372117199670947/
📍蒜味蝦仁義大利麵影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/937354733301497?sfns=mo
（影片中的白油⋯是「白酒」在此更正）
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
#我炒義大利麵起鍋前一定都要再加2大匙橄欖油、讓麵體更滑順香氣更濃郁好吃。
St.Rita 聖塔麗塔
EP147 | 好用的三段論
今天聊一點心法的東西，以及身為鍵盤父親的雲玩家看法。
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