回顧徒步環島第30天~
今天很高興要從瑞和出發,再一次體驗瑞和的黎明。
和早起的老人打招呼,他們要我加油,然後在平交道看到母雞帶著一群小雞穿越,這種感覺好像這裡是一個無人小鎮。
特地拍攝太陽冒出頭,大概5-10分鐘,陽光灑滿大地,一樣的,再次點亮稻尖上的露珠,宣告華麗的早晨正式開始!
一隻狗狗跟在主人後面,沒空對我吠,因為田裡的活正等他巡視。
接著往關山的道路,一邊很靠近山,山上的雲久久不散;另邊靠近綿延水田,太陽很烈,今天依舊高溫狂曬。
走到第一家便利商店吃早餐,看到店員被奧客刁難…原來奧客流竄於世界各地,並不會因為台東的淳樸而消失!很高興我徒步三梯次下來,就算碰到不合理的事情都沒有生氣,我不是故意不發怒,而是脾氣被沿途的高溫及漫長的行走給磨光了,只要平安抵達旅館,只要安全回到家就好,生什麼氣呢?
繼續往池上走,等於順著鐵道往下。忽然有一個女騎士對我尖叫打招呼,有被嚇一跳,她洋洋得意地比出V。然後進入池上大橋,一位環島女騎士特地停下來,幫我帶來當地知名的燒餅油條,成為我的午餐。
我決定不去伯朗大道,也不去見金城武,我要順順地走我自己的路。於是很三八地下橋、以右手邊第一棵樹命名為「呂如中樹」,雖然不會有人理我,我就是自high!
接近池上,遊客並沒很多,記得幾年前陰雨天一個人來騎腳踏車,稻穗都被狂風壓低成旋渦狀;這次來則是陽光普照,也算看盡池上兩種風貌。
簡單用過午餐,便往富里出發,水田光影的反射,一樣照得皮膚很痛!慢慢走,遇見山路,跨過小溪,不知不覺進入花蓮。這個時候接到台北「一車一樹」活動的電話,要我提前返回拍攝影片,我的旅程當下決定縮短,因這樣的時機能工作也很開心,所以往富里山上這一段,明明路段坑坑疤疤,卻走得依依不捨……
每當確定假期即將結束,所有的高溫、汗臭、疲倦,都變得好珍貴。
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終於度過七夕下雨的林道夜晚
大開後車門迎來的是美好衫林中的早晨
悠閒地吃著早餐欣賞美景
能夠在這種地方醒來還是覺得很不可思議
但好景不常
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知福惜福再造福~願我們都能做一個心中充滿愛的人~原諒別人就是善待自己~一起來開心過每一天~
2018年 8月24日 與MiMi醬相遇的那一天
8月25日 收編MiMi醬成為一家人
2020年 9月23日 乘坐飛行船~先去幫我們探路~
2019年 2月11日 收養黑妞成為一家人
2019年 6月10日 誘捕阿金救援成功
2019年10月 5日 與黑輪(歐戀)相遇的那一天
永遠是一家8口不分離❤❤❤❤❤❤❤❤
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開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口,醬汁酸甜暢快,夏日必學的消暑食譜!
「簡單哥想學其他涼拌料理!」
「請問龍鬚菜還可以怎麼做?」
最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現
就是龍鬚菜
龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外
還可以做涼拌的方式
對抗這陣子炎熱的高溫!
清爽又脆口的口感
讓簡單哥愛不釋口啊
趕快來做我們的「涼拌龍鬚菜」吧!
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🌈簡單哥小知識
龍鬚菜,就是佛手瓜的新芽,雨天之後最為肥美!
龍鬚菜屬於半個野菜,完全無需農藥,吃起來非常安心喔,而且有豐富的膳食纖維,與低熱量的優點!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉龍鬚菜1把
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉柴魚醬油 3大匙
👉海苔絲(可不放)1克
👉芝麻 1大匙
👉水果醋 (or白醋/檸檬) 1大匙
👉柴魚 1克
👉味醂 2大匙
👉七味粉 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將水、柴魚醬油、水果醋、味醂、芝麻、七味粉均勻攪拌
②水滾後,加入鹽巴,再將龍鬚菜下鍋川燙
③水滾起後再川燙兩分鐘,起鍋冰鎮龍鬚菜
④擠乾龍鬚菜多餘水分,並放上砧板切斷
⑤將龍鬚菜擺盤,淋上和風醬、海苔、柴魚、七味粉,即完成
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#涼拌龍鬚菜
#夏天
#消暑
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#清爽
#和風醬
#簡單料理
#居家料理
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