#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
不來梅菜單 在 [食記][台北市] Bremen Pasta 不萊梅義大利麵- 看板Food 的推薦與評價
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餐廳名稱：Bremen Pasta 不萊梅義大利麵
消費時間：2017年4月17日
地址：台北市士林區文林路514-1號
電話：(02) 2834-8007
營業時間：每天 11:00~21:30
每人平均價位：100~250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮮蝦干貝義大利麵、鮮味蛤蠣義大利麵
官網：無
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圖文網誌: https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222316103
上星期一(4/17)傍晚到士林跟一位好友約在士林的 "不萊梅義大利麵" 晚餐
想去試試這家的義大利麵
店內溫暖燈光下木質桌椅與牆上的插畫
營造出簡約舒服的用餐氣氛
整體的布置裝潢簡潔輕鬆又有質感
來看這家的菜單吧！
這家很走客製化路線
醬汁、義大利麵、配料都可以自由搭配
醬汁有基本的紅醬、白醬、青醬
還有肉醬和咖哩醬
義大利麵可選直條麵或筆管麵也可做焗烤
還可以換燴飯或蛋包飯哩！
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188036
選好就在點菜單上填寫
這家是可以免費加麵的呢！
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188039
我點的是鮮蝦干貝義大利麵
醬汁是選咖哩醬並且有加一點辣
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188048
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188051
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188054
義大利麵麵條軟Q帶有彈性
焗烤起司放得算蠻多的
很喜歡義大利麵攪和著香濃又牽絲的起司的口感！
咖哩醬汁挺香辣的
鮮蝦和干貝都算是挺軟Q的而且味道都鮮美
朋友點的是鮮味蛤蠣義大利麵
醬汁是選青醬
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188042
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227188045
青醬相當濃郁又充滿蘿勒香氣
蛤蠣挺飽滿的味道鮮美而且跟青醬很搭
"不來梅義大利麵" 的餐點水準都不錯
客製化的點餐方式很方便又貼心
而且價錢平易近人
也是間CP值高的義大利麵店
個人很推哩！
延伸閱讀 義式餐廳/義大利麵/披薩:
Jeremy的義式餐廳懶人包
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/210054790
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