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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
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在人生的道路上,不曉得你是否有過掙扎,到底要多賺一點錢?還是把時間留下來陪家人?或是好好照顧自己?
或是讓自己做的事情符合潮流、大眾口味一點,使自己更被看見?還是堅持自己的理想,卻不為人知?
這些都是很困難的決定,也許你知道經營關係很重要,孩子的成長只有一次,時間是不等人的,可是當生存的焦慮就在眼前,你真有把握可以拒絕升職、加薪的機會,只為了守護最愛的人?
或是你知道創作是需要往內挖的,媚俗的東西,只能曇花一現,無法流傳下去,但是當大家都一窩蜂流行某個東西的時候,你很難不懷疑自己?也不確定自己的決定是擇善固執,還是不知變通?
面對這類情況最好的解決方法,就是找出平衡,設法保留兩邊的好處,讓自己可以左右逢源。但現實上,要找到兩全其美的方法並沒有那麼容易,常常我們只能滿足一邊的需要,保留某些好處,並且付出必要的代價。
可是偏偏人很不喜歡損失,所以我們都會延後決策,不肯下定決心,選了一條路後,就好好的把它走完,而是「吃碗內,看碗外」。
因此,時常擺盪在兩端,滿足某個需要後,又覺得另一邊沒得到,很失落,跳到另一邊後,又懷念以前的模樣。把自己搞得很累。
為了讓心裡不那麼拉扯,很多人會逼自己趕快做出決定,可是依據我的經驗,如果這個人沒有真正的甘願,不管做什麼決定他都會後悔,不斷的想像那條沒有走的路,是不是更好、更快樂。
我最近就遇到一個case,他是一個很專業的保母,很知道如何照顧小孩,在當地有很好的口碑,因此客源一直源源不絕。他已經不需要為了生存而煩惱,所以他有了一個新的困擾,就是該不該出來創業,成立一間公司,把保母的專業更有規模的放大。
所幸,他不是一個衝動的人,為了瞭解現況,他先進入托嬰中心工作,想知道企業的SOP是怎麼進行的。可是他去了一陣子後,他就做不下去了,因為企業為了營利,人力不可能太充足,只要過得去,有吃有睡就好,不可能所有的細節都照顧到。
他必須看著小嬰兒在床上哭,但他卻無法分身照顧。這大大違反他對照顧嬰幼兒的信念。在他的專業生涯中,好好的回應每一個孩子的需要,是他最基本的要求,因為他相信唯有孩子的情緒被照顧好,孩子才有可能長出對這個世界的信任,擁有健康的身心。
然而,一旦考慮盈利,這些理想的做法就必須被犧牲,所以他很拉扯。
可是要他放棄創業,繼續當一個快樂的保母,他也很失落。因為他一直渴望成功,有一份好事業,可以讓家人為他感到光榮,那份肯定對他來說是很重要的,這份需要幾乎形塑了他的人格與個性,使他變成是一個很積極努力認真的人。
所以要他立刻放下這份期待,也是很難很難的,很可能會改寫他對生命的看法,變得更加焦慮、無意義感。
在我了解他的掙扎後,我沒有花力氣跟他討論哪一個做法比較好?哪一個決定比較實際?可以賺到錢和名聲?或是生活比較快樂?因為這些他早就知道,如果他能做出決定,他也就做了。
我反而去問他,那些曾經被他帶過的孩子,後來長大怎麼了?他們還有聯絡嗎?
結果這個朋友非常開心的告訴我,那些被他帶過的孩子,後來在學校的成就如何?爸媽多麽感謝他當時的付出,讓這些孩子有很穩定的身心,使得他們在學校遇到挫折時,是怎麼處理和面對的。
我順了這個邏輯,告訴他說:「你有想過另一種成功的定義嗎?」
他聽不懂,搖搖頭。
我說:「成功有兩種,一種是完成自己的目標,讓所有人羨慕;另一種是幫助一群人達成他們的目標,讓他們可以做到更多,你獨自一人做不到的事情。
你的愛,讓那些被你照顧過的孩子,擁有一個很穩定的童年,對這個世界有信任感,將來他們長大,就可以帶著這份資源,在不同的領域發光發熱,創造更多美好。每一個從你家走出去的孩子,都可以是世界的禮物。
但你也可以選擇企業化的經營,你可以擁有更穩定的收入,有更好的名聲,讓你的家人感到榮耀,但從你中心走出去的孩子,很可能只剩下一個個沒有靈魂的身殼。
這兩種各有好壞,就看哪一種成功更接近你心中的相信。」
聽我說完後,朋友吐了長長的一口氣說:「我想我知道自己真正要的是什麼了。」
那一刻,我猜他找到讓自己甘願的理由了。他之所以不再左右搖擺,並不是他終於搞清楚這兩種選擇哪一個比較有利於自己,所謂功能目的上的優劣得失,而是他真心誠意的,清楚自己的內心真正想要的是什麼,哪一個更接近他喜歡的自己,所以他願意承擔代價。
我常常覺得無法做出決定,並不是選項太難,而是對自己了解不夠完整,所以害怕自己選了之後會後悔。而那個後悔,其實來自於我們掌控不了自己,要得太多,能做到的太少,因而無法好好的回歸當下,做出此刻最適合自己的決定。
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以下為本段內容文稿:
歡迎來到「一天聽一點」,這是我們「財務情商」系列的第三集。
不知道你生活裡面,你有沒有遇過一種人?這種人通常會發生這樣的小故事。
首先呢,他是朋友眼中的好人,只是他們家門前有小河,後面有山坡,山坡上面沒有野花,而是小河的上游。
是不是覺得好像很耳熟呢?不要自己腦補哦…我要說的是,小河原本可以提供這個好人自給自足的生活,但是他一直有個困擾,就是「這條河」經常不太乖…。
要不是雨水太少、鬧乾旱,完全沒有水,再不然就是雨水太多、淹大水,總而言之啊,這條小河很少有正常、穩定的時候,所以常常搞得他住得很痛苦。
可是最有趣的事情來囉!當有人跟他說,其實要解決小河的問題,只要在上游種幾顆樹,做好水土保持,再定期的清理河道,事情就會好轉啊。
但這位好人啊,卻一口否定,認為呢這麼好的事情,不可能發生。於是呢,他寧可回家坐著不動,繼續抱怨、繼續痛苦,就是不肯去上游看看,到底發生了什麼事?
說到這裡喔,不知道你會聯想到什麼?或者是想到誰?
我只能說喔,這樣的人其實他過得蠻辛苦的,他花了很多時間擔心、抱怨,希望有一天不用為錢煩惱,但是卻不願意花同樣的力氣,搞清楚自己的財務到底是怎麼一回事?只是留在原地痛苦著,讓輪迴繼續發生啊!
如果你稍微有點社會歷練,你就會聽懂我在說什麼;但是如果你聽不懂,其實也沒關係,因為這代表你很年輕,充滿希望!
俗話說得好喔:「千金難買早知道!」而你現在最大的本錢~年輕,就已經馬上幫你賺到了無價的時間跟空間了!
如果你對於自己目前的鳥工作、慣老闆並不滿意,那我很建議你,趕緊的做好財務的水土保持;你就不怕意外來的時候,無處可逃。
而水土保持的第一步,其實很簡單,就是把你所有的銀行存摺去刷一下。先搞清楚自己手上到底有多少存款,甚至於有多少負債?你就可以開始打造你的財務水庫,簡稱「財庫」。
要建立穩定的財庫呢,有三個步驟,今天要跟你分享。
第一個步驟,記得喔「開始記帳」。其實呢,「理財」的觀念很簡單,不外乎就是「開源」跟「節流」。
假如你在短時間之內,你還沒有能力大量的「開源」,那你起碼可以為自己做好「節流」。這樣就不會明明住家裡、吃家裡的,還搞不清楚自己為什麼存不到錢?
明明可能你月薪有五、六萬,卻不知道自己一天一杯的手搖飲,一天一包的香煙;或者是三個月內,買了五把傘、十條領帶、二十雙襪子…。你如果是這個狀況的話,難怪留不住錢啊!
所以,關於「購物欲望」這件事情,我很鼓勵你可以收看我們上一支影片,叫做「存錢,跟你想的不一樣」,裡面會有詳盡的說明。
而今天喔,我說到「隨手花小錢」這件事,我其實並不是想要阻止你逛街、去放棄生活裡面的小確幸。
只是我想要提醒你,到底你有沒有清楚自己有多少水位可以用?還是很隨性的灑水,這裡一瓢、那裡一湯匙、這裡一水桶…。
結果不到月底,你就發現沒有錢可以用了?你可以想想,這是不是你的情況喔!
可以肯定的是喔,只有「記帳」你才能夠搞清楚自己的每一項支出,就像你要搞清楚,財庫裡面的水都流到哪裡?你才能夠管控好自己的水位。
接下來呢,理財的第二個步驟,就是「列預算」。
很多人有記帳的習慣,但是還是覺得存不到錢,是因為呢沒有「列預算」的概念,所以知道錢花去哪裡,但仍舊會超支。
「預算」這個概念喔,就是讓你知道你能支應的上限在哪裡?承認自己有限,你反而能夠累積更多。
但如果你現在心裡,第一個跳出來想法是「喔~好麻煩啊!」、「這樣很不自由捏!」;如果你有這個想法的話,我想問的是喔,你現在的人生真的就有「自由」嗎?真的就可以「隨心所欲」嗎?
在我多年的教學經驗裡,我常常發現很多很有才華、很有想法的人,他們人生最大的考驗,往往來自於他太隨性的看待錢,對於錢沒有真實的理解。
就拿「列預算」這件事情來看,你唯有白紙黑字的寫下來,在你的食衣住行育樂,這些花費裡面,它每個月合理的開支是多少?
你先確定下來,你才能夠依照你可以動用的、可能是額外的金額,很務實的列出可行的方案,或者是一些替代的方案,達成「有計畫」的花錢,把每一塊錢都用在刀口上,創造最大的CP值啊!
更因為你有理性的「預算」概念,不太會「憑感覺」花錢,這個時候,你才能夠去「check」自己每個月的存錢計畫。一旦你測試出成功的存錢的捷徑,你就能夠用最少的力氣,存到你所有想要的目標金額。
所以最後喔,理財的第三個步驟,就是「有收入進帳,先存錢」。
開過公司的朋友都知道,當老闆難免會有追著錢跑這樣的痛苦;但同時又覺得有點疑惑,啊明明做了這麼多生意,有進帳啊,那但為什麼公司的帳戶,卻常常是沒有足夠的現金,還要調頭寸呢?
關於這一點喔,有一本書叫《獲利優先》,它的作者叫做麥可‧米卡洛維茲,他給了我們一個答案。
他說:「一般老闆的想法,都是什麼?『營收減掉費用,等於獲利』。」而事實上,一般人看到營收高,也會誤以為利潤也就高啊!
於是呢,在營收還沒有真正變成淨利之前,老闆就已經花大錢了、大膽的花錢,可能投資設備啊,或者是原料啊!
等到貨款一入帳,會計就得付款;所以表面上,公司的帳可能是漂亮的,但事實上是沒有現金的。
所以,比較適合的想法是什麼?應該改成:「營收減掉獲利,等於費用」。
這樣子做,才能夠避免你做成了生意,卻落個賠了夫人又折兵的下場,讓公司的財務喔,可以更健康。
也就是說喔,企業要有盈餘,必須先把公司最基本的需要先留下來,其他有多餘的,才是老闆能夠再去花的、或者是再去投資的。
其實這個道理,也跟上班族存錢是一樣的。你有收入進來,要先把要存的錢,先扣下來,剩下的才是你能夠動用的自由資金;這樣子你就能夠避免過度的花用,留住你真正想存的錢。
那怕你一個月只能存一仟塊、兩仟塊,但其實不要嫌少喔!一年之後,你就能夠存到一、兩萬塊,這筆錢可能真得很不多、很少!但如果你把這筆錢,投資在增加自己的專業技能,去上課、去學習。
那這個時候,你在面對轉職的夢想,是不是就有比較看得到起點了?可以看得到起頭了?而這個時候,你要再下一步的開除你的慣老闆,是不是就指日可待了呢?
所以,我們到這裡再複習一下「理財的三個步驟」:「先記帳」、「抓預算」,接下來「存好錢再花費」。
特別要提醒你的是,假如你是有負債的,特別是卡債的狀況,以上這三個步驟的目的,就不是為了存錢,而是為了先還錢,而且能夠越快還完越好。
你千萬不要相信銀行「幫你減輕負擔」這些都是話術啊!
以為呢,你一、兩年還完壓力太大,就攤成三、五年慢慢還。事實上呢,銀行就是生意人嘛!他就是要賺錢啊!
所以,當他同意你攤還的年限越長,這時候你的債主,也就是銀行,它能夠跟你收的錢、就是利息錢會更多,這就是「循環利息」的恐佈。
千萬不要小看「利率」和「成本」的關係喔!你應該不會願意,把自己辛苦工作賺到的錢,平白無故的送給銀行吧?
財務這個大靠山,如果平常不做好水土保持,只要下場雷陣雨,馬上就會發生土石流啊!你想「防患於未然」,還是要猝不及防、慘遭活埋,你可以幫自己做決定。
我相信現代的斜槓青年都很拼啊,每個人都有兩、三份工作,很努力的想要幫自己多增加一點收入;甚至於,走出一條最獨特的道路。
正因為你那麼努力,所以建立好個人的財務水庫,就是在預留你選擇的自由,這才是更長遠的「愛你自己」!
所以,在下一期的節目裡,我會讓你知道,你在面臨的限制,都是可以打破的,只要你知道怎麼思考,開始讓現況有所轉變。
這些轉變不用大,只要每天一點點的挪動,一點點的小碎步,不管你的目標是什麼,想要離職、想要壯遊、想要創業?
只要有資金做為你的靠山,只要把資金做好規畫,就有實現的可能,而你想要的未來,也才會真的來。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
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我的個性很堅強獨立,
可是遇到跟''我的食物''有關的事情,
我就非常易怒甚至氣哭,
覺得自己很幼稚,又不是小朋友XD
可是真的沒辦法啊......
譬如以前跟朋友逛街時,
可能會餐點分食或''給我吃一口啦~''的情形,
我一律都會嚴肅拒絕,
如果不請自來自己吃了我的餐點我絕對會爆炸!!!
連我的原生家人我也是沒辦法接受''我的食物分他一點''這種情況,
我會直接多買他的份,就算他吃不完也是他的事。
說來我只能接受我老公跟我分食,好像什麼動物XDDD
本來以為我能一直捍衛我的食物到老的......直到最近有這些狀況出現:
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先背景說明:
先生和我感情非常好,我和婆家也還不錯,
目前為止大家都對我蠻滿意的,
只有這件事在我心裡發酵不知道怎麼溝通。
大姑假日才會來和我們同住,平日不會見面,
我和她感情也算不錯,但不會聊心裡話啦,
我不介意幫她洗衣服拖地洗碗、外出時順便幫她帶一份晚餐,
就像假日室友這樣。
(她還會撒嬌有我真好XD)
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事件ㄧ
買菜時在心中已經計劃好要煮今天的晚餐和明天的便當,
回家時巧遇大姑要求晚餐多煮她和另一個大姑的份,
心中馬上OS:這樣食材就不夠帶便當了呀......
但還是默默煮了她們的份,然後不太快樂。
事件二
老公家人一直都有吃宵夜的習慣,
比如說某人決定吃鹽酥雞,
其他人附議並紛紛單點自己想吃的品項,
然後買了一大包回來大家再一起吃,不管是誰點的這樣。
可是我不習慣Q__Q
我的原生家庭不太吃外食,
一直到我成年離家才有外食的機會,
多年來已經養成自己想吃什麼買什麼的習慣,
一群人聚在餐廳吃吃喝喝分食對方的食物,
我真的很不能接受!!!
每當有人叉起我點的東西,我心中總是有聲音在吶喊:
那是我的!!!放下!!!
自己都覺得很蠢Q__Q
事件三
大姑吃宵夜時常有''她只要吃一點''的時候。
比如我買了鹹酥雞她可能吃兩條四季豆、一顆雞心、三塊雞肉,
挑起來放在盤子裡就拿回房間吃了,
我一樣很不喜歡這樣......
那是我的食物啊......
委婉跟她說幫她多買一份、她總會說她吃不完......
我前幾天出差吃的很差,
昨晚終於回家了,睡前好想吃宵夜,
結果大姑又說她要吃一點......
我真的很不喜歡分食,於是只好說我睏了不吃了。
然後就很餓的哭著在床上睡著了XD
這真的不是感情不好、也不是錢的問題,
但真的不知道怎麼解......
已經到了假日就想離家出走、放棄跟老公膩在一起也在所不辭的地步了......
還我食物自主權啊......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.218.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1442651495.A.B65.html
我內文有寫我只能接受和先生分食啦XD
可是老實說即使是先生有時我還是想吶喊我要自己吃!!!
我是鴕鳥胃啊!!!
我估到了哈哈哈
對差不多哈哈哈哈哈
偏偏大姑很在意外出的人要回家時有沒有問她要不要吃東西......
然後一定會問妳要吃什麼
接下來就說那她也要吃一點
如果硬買兩份她會說她吃不完很浪費!!!
可是我的份我吃的完啊......
我看到了哈哈哈哈哈
精準XDDD
一定要啊!
不是在家吃合菜,
是買外食回來吃跟我自己煮的晚餐哦。
如果晚餐大姑提前講讓我多買食材,
我會另外煮她們的份的!
!!!
我也很不喜歡很多女生會分食這件事...
自己的食物自己吃啊!
但朋友就是能直接開罵,
大姑的話我自認為還沒跟她那麼熟啊...(悶)
真的從來不曾,我喜歡自己一份的感覺啊!
真的不是啦,
所有我上面有特別說我也不跟原生家庭分食,
純粹習慣問題啊。
好(握拳)
呃 對(遮臉)
我覺得你好武斷喔
內文有說我不跟任何人分食
大姑應該算是第一個持續在跟我分食的人
礙於她的角色我不知道怎麼應對這樣而已
除了食物 我們相處的很愉快呀
收到 晚餐怒吃三百!
我願意幫她買飯買宵夜還不收錢
哪裏難相處......
我才覺得硬要''借我吃一口''的人難相處
你們又不會還(/‵Д′)/~ ╧╧!
對...她習慣了...內文有說其實我也不是沒反應過
但她就覺得她吃不多這樣啊
有時候老公會說我不分食是貪吃
我會不爽!!!
自己的食物自己吃有什麼不對Q__Q
(攤手)
我有(默)
丟掉的時候她說買太多了齁~
我說我兩個人怕吃不飽啊,
她說怎麼會她只吃一點點沒我吃那麼多
......但丟掉的是她的份啊
(默默覺得越講越生氣)
曾經在聊天時我說喜歡自己吃不喜歡一起吃一份
她就說我好奇怪......
然後還是要跟我一起吃啊!!!
我們沒住一起喔
而且我有說啊啊啊
我有講我有講啦
除了食物之外我沒別的雷耶(正色)
只有這個不能退讓!
就 每個人雷不一樣嘛
我都會買比較多
你懂Q__Q
※ 編輯: laRosy (42.73.83.193), 09/19/2015 17:32:23
我有說唷
對沒錯
我就是要吃這麼多啊
為什麼要分你
呃 我只是想討個拍拍 為什麼要檢討我?
而且通常是她點餐我去買啊!
謝謝Q__Q
謝謝妳的誠實哈哈哈
其實我也常覺得版上po文著計較這麼多小事幹嘛
可是對原po來說就是影響到他的情緒啦
一直沒說妳的新髮型真的好好看啊~
對呀,除了老公真的誰來都不給吃的!
握手
雷!
口正直體嫌
是個好辦法!
對呀沒錯!
明明是私人的東西呀。
倉鼠的概念XDDD
當然有呀~
沒錯我就是要吃這麼多!
哎和她講了不喜歡分她不以為意
其它事都處的來就這件心裡不舒服
也很難就這個概念強硬起來呀~
我平常冰箱也會準備零食水果甜點什麼的給她
但就是這種''個人的''食物不喜歡分享
沒錯!!!
完全懂(淚)
嗆妳?(一頭霧水)
她不只是鹽酥雞這樣啊一般食物也會,
內文不是有說嗎?
愛吃鬼㊣
哈哈哈這個好好笑
謝謝......(揪乾心)
對、我就是想吃那麼多啊!!!
額 我不是開頭就說了不跟任何人分食
那其他人怎麼可能沒發現?
其實他們家人都習慣出去買的人付耶
不會分誰要付多少
(淚
哈哈我水果零食反而會分耶
嗯...她不以為意
謝謝......
愛吃不是病 病起來要你命㊣
真壞
我家人朋友都知道我有什麼不能偷吃...
對!!!不放鬆不自在!!!
對~我已經做好食物全部都是我的心理準備了
要被吃真的很不快樂
我有說哦!妳有看文章嗎?
不吃不是自己的食物應該是常識禮貌吧
我覺得習慣吃一口別人食物的人才難相處!
怎麼會倒因爲果呢?
了解!謝謝~
妳真的有看文章嗎?
我也不能接受原生家庭跟我的分食,
除了我的老公之外,
大姑是我人生中唯一一個持續跟我分食的人。
誰付錢一點都不重要,
我們家是買飯的人出錢。
買個三百配啤酒!
我也是(淚
握手!
你懂我的明白 (淚)
我會試著嚴肅努力的再跟她說一次 (握拳) !
完整的 (心) !
其實不是少數啊 覺得自己不孤單了哈哈
也許以後有小孩之後我也會屈服 (沮喪)
我跟老公分食蠻自在的 可是有的時候他會問我還要吃多少
其他的他要先吃掉 一問這種問題我就會焦慮!!!
想再回到一個人吃一份的時光囧
XDDD
you got it ! 之前外出吃飯時,我看到一個家庭年輕夫妻帶兩個小朋友,
因為年紀小沒辦法完食套餐,所以兩大兩小只點兩套,
我馬上很焦慮地問我老公,難道有小孩之後我能吃的就變少了嗎???
我老公說不會,他會一直准許我一個人吃兩份的(心)
Q__Q
其實我有的時候也不行啦ˊ ˋ
我老公小鳥胃 有時他不太餓也會只想分一點我的
不要點兩份混吃或各點一份
我就會有點不爽..........
我從小就蠻喜歡餐盤的.......
( 跟遮
哈哈哈哈哈哈
ˊ ˋ
(點頭)
哈哈哈 好阿Q 謝謝!
對嘛!!!如果你不會隨便走進別人房間睡別人的床穿別人的衣服
那你也不應該隨便吃別人的食物啊!!!
一直吃別人食物的人才煩(/‵Д′)/~ ╧╧!
太暗黑了啦0'_'0
完全沒有。只想吃一口,就可以吃別人的嗎?
嗯嗯!我會好好思考怎麼認真的告訴她!
(驚)
※ 編輯: laRosy (111.250.224.193), 09/20/2015 00:10:27
哈哈 生小孩之後再說囉(聳肩)
有點模糊齁!!!
其實囤貨的水果零食啦
我沒在進食中或計畫中的任何食物
我都不介意人家吃耶XDDD
好~
謝謝QQ
我覺得這個建議超棒超完整!!!!!!
謝謝你(鞠躬)
XDDD 我也超討厭被人家拿一兩塊的感覺 整份送你!!!
如果是我朋友我就直接電她XDDD
當然有啊= " =
嗯謝謝 不過我真的不覺得是怪癖耶
團體中也是可以選擇各吃各的吧?
不知道你有沒有跟人一起住過宿舍......
如果住宿舍時大家的食物可以各買各的各吃各的
那為什麼我非和別人分食不可?
願意分食是方便 不代表一定必須接受分食
在別人不同意的情況下分食根本就是隨便!
(握) 你有沒有發現其實還蠻多人的XD
(握)
(點頭)
對啊 因為自己習慣和人分一口吃
質問不願分食的人難道你們都不會只想吃一口嗎怎麼一點不體諒
真令人不可思議......
就是你們的想法造成別人困擾啊!
難道你們會去跟餐廳老闆說我只想吃一口牛排嗎!!!
是真的沒禮貌(認真)
我也可以接受先生分食
(跟著護食)
真的Q_Q
喜歡分食的人可以去找喜歡分食的同伴啊
幹嘛一定要逼我分食啊
不願意接受我不分食這個事實再覺得我浪費
嗯......
我不會耶 除非是完整的一份
對= =
跟老公分食時如果可以吃第一口我會特別開心不知道為什麼XD
了解
嗯嗯!謝謝你
諜對諜start!
其實我有自己包一包過 他們覺得我超怪XD
拍拍QQ
沒有要離婚啦XDDD 只是生活中唯一一件姻親讓我不爽的小事XD
我也是長女也很愛吃超討厭分別人食物!!!!!!
ˊ ˋ 因為他是我老公啊
嗯...我老公大笑XD
太陰險了吧!!!
也還好吧 你跟室友一起去買消夜時 就算是吃同一家的食物 會包在一起嗎?
我的!我的!我的!!!
你管我ˊ ˋ
(思考)
可能是因為我媽管很多很寬 終於離家可以亂食
才發現食物對我來說這麼重要
我剛離家那年覺得黃玉米真是世界上最美味的食物(苦笑)
因為我媽覺得那有農藥
成年前我從沒吃過黃玉米
幸好我是業務 不必一直待在辦公室= " =
會再跟她好講講XDDD
我吃東西超慢........
我是獅子!!!今天去逛夜市老公說不敢跟我搶食了囧
很想給這種人一百塊叫她自己去買......
超白目欸!!!!!!!!我就是要吃這麼多!!!!!!!
(啟動護食模式)
(心)
(心)
你管我
(翻白眼) 會吃別人東西的人才難相處
收到 開始擬草稿!!!
(護食模式啟動)
謝謝妳~
謝謝!
妳的雷也很妙啊XDDD 我覺得最重要的還是尊重這件事吧~
對啊!吃真的很重要耶 吃不飽或吃不自在進食不愉快
會影響心情啊! 心情不好遭殃的還不是另一半!!!
本來要睡了看到妳噓文跳起來回
安安 好久不見
巧虎有跟妳說不可以住人家的房子還不付錢嗎
欠婆婆的房租還她了嗎
住娘家的房子妳先生有付房租嗎
謝謝~~~
不好意思喔我事業婚姻都愉快沒煩惱
而且飲食是人基本慾望 真的很重要啊
XDDD
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