Search
#正宗法式經典可麗露～過個不一樣的中秋節，吃完都想説 Bonjour~❤️新手也可以輕鬆駕馭！
吃1秒到法國的可麗露啊？🥰😋
跟著影片的教學手把手做出了
蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！
超有成就感！
而且甜甜的味道
真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺~
這一次Pia老師不藏私
願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟來做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
＊感謝Pia老師提供食譜
✔️更多烘焙攪拌機、烤箱及好物，美學你的生活～
👉 https://reurl.cc/Q9XMeZ
✔️趕快來參加Carol 烘焙社團，裡面高手雲集，互相交流及分享～😋
👉 https://reurl.cc/MA6AY4
✔️Carol Chen鬆餅機電烤盤美味社，目前歡迎入社抽鬆餅機活動中！
👉 https://reurl.cc/aNlErX
▎法式甜點：經典可麗露（早上）
法國🇫🇷著名甜點可麗露又稱天使之鈴
薄脆、色澤深濃的焦糖外殼，
添了蘭姆酒與香草豆莢的奶黃裡卻濕潤而富香氣，
裡與外之間的對比
正是它最著名的特色👍👍
⚠️誰說一定要銅模才能烤出好吃的可麗露
⚠️誰說一定要銅模才能烤出外酥內軟的可麗露
⚠️誰說不沾模烤出的可麗露不道地呢？
❤️不沾模絕對烤出比銅模好吃的可麗露！
❤️不沾模絕對烤出外酥內軟的可麗露！
不用花大錢買銅模！經典配方才是重點⋯熟成時間才是關鍵⋯麵粉特性才是要領...
✔️課程時間：5/15（六）9:30~12:00
✔️課程費用：$2500/人
✔️師資：Ania老師
💖課程內容：
1.不同麵粉製做差異.說明
2.銅模與一般不沾模的差異
3.麵糊調製.用熟成說明
4.不使用蜂蠟也能製做出外酥內軟的可麗露
5.運用不沾模.不需花大錢購買銅模
6.失敗原因探討及預防解說
📌時間：
一人帶回10個、外加一份麵糊，記得自備保鮮盒喔～
🌲🌲🌲🌲 下午場 🌲🌲🌲🌲
▎法式甜點：檸檬🍋他奶奶磅蛋糕（下午）
✔️課程時間：5/15（六）1:30～16:30
✔️課程費用：$2000/人
✔️師資：Ania老師
💖課程內容
1.檸檬香草糖製做
2.自製優格
3.麵粉差異說明
4.檸檬酒糖液製做
5.烘烤入模要領
6.包裝保存說明
⚠️如何烤出濕潤柔軟的磅蛋糕🎂
在課堂中.會一一解說唷
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款方式
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場，外縣市可接送）
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC）
#在家零失敗就可以自己做出正宗法式甜點，吃了好幸福1秒到法國
蘭姆香草可麗露，新手也可以做出法式經典甜點
我自己親自走訪了Pia老師的稻町森甜點店
吃到了很感動的法式甜點
而且也體驗了畢業於
法國Ferrandi廚藝學校的 Pia老師的
法式甜點線上課程
跟著影片的教學手把手做出了
蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！
超有成就感！
而且甜甜的味道
真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺~
這一次Pia老師不藏私
願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟來做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
❤️我來分享體驗了系統化零基礎法式甜點課線上甜點課的特色唷～
✔️新手友善（提供家用烤箱烤溫）手把手教學
✔️完整系統化的教學知識、學習正統法式甜點作法
✔️無限次觀看次數，不受上課空間時間限制、學會商業級甜點的製作
✔️課程中教學的甜點，都出自於稻町森自己研發的創意
✔️都是在甜點店中經過消費者驗證的熱門品項
無論你是自己想要在家做給家人吃
或是創業做工作室
不用遠赴法國學習甜點
跟著法式廚藝學院畢業的Pia老師
無限次數的在家學習
同步的在家就能享受到正宗法式甜點的層次與幸福了～
⭐️Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課
購課連結：https://seeds.com.tw/courses/jouonsensemble
這堂法式甜點課的學員反應熱烈
在學員的期待和要求下
目前 Pia 再度開一門新的系列課程『 Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課』：
體驗完第一次的課程
我自己也超期待法式常溫點心課喔！
因為常溫點心不僅可以自己在家享用也可以當作伴手禮！
自己做的伴手禮心意無限
真的是人際關係加分啊～
如果想要在家接單創業
常溫點心在市場上也很受消費者的歡迎喔～
趕快來學習這麼棒的一堂課，而且目前有優惠價喔!
稻町森 x 學籽 線上法式甜點課程資訊：
影片開箱課程｜《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》：
https://seeds.com.tw/courses/jouonsensemble
🔥 新課程｜《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》：
目前正在募資中，限時享有募資優惠
https://seeds.com.tw/courses/jep-petits-fours
🤘 兩個課程合買可以享有800元優惠，詳情請私訊學籽粉專：
https://m.me/seeducation.tw
Pia 老師的甜點店：
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖：
https://www.facebook.com/jouonsensemblepa
新北市板橋區貴興路86號
（02) 2958-8806
＊感謝稻町森法式甜點舖提供食譜
我自己親自走訪了Pia老師的稻町森甜點店，吃到了很感動的法式甜點，而且也體驗了畢業於法國Ferrandi廚藝學校的 Pia老師的法式甜點線上課程，跟著影片的教學手把手做出了， 蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！超有成就感！
而且甜甜的味道，真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺，
這一次Pia老師不藏私，願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟的做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
參考配方：
牛奶250克
無鹽奶油25克
馬達加斯加香草豆莢0.5根
全蛋50克
蛋黃20克
細砂糖125克
低筋麵粉50克
萊姆酒20克
可麗露模具5個 (數量視模具大小而定)
