最近台中最紅的就是這間 #頂粵吉品
號稱斥資6億打造台中頂級的粵菜餐廳，
佔地1122坪B2有100多個停車位，
19間獨立包廂，和婚宴會館，
集奢華高端大器於一身的裝潢。
餐點以潮州與粵菜為主，
我們訂了好久才訂到包廂，
也聽朋友建議預訂一隻招牌烤鴨。
🦆頂粵片皮鴨$1980
需要先預訂可以二吃和三吃，
第三吃需加300元，
我們選擇銀芽炒鴨絲和金菇白菜豆腐湯，
他們的烤鴨是來自宜蘭的櫻桃鴨，
上桌前一看就覺得顏色比別家漂亮很多，
師傅會在桌邊即時片鴨並包上餅皮，
它們的鴨皮片的很薄很脆，
而且幾乎沒有油脂，
搭配餅皮和蔥段及烤鴨醬，
很精緻很好吃。
🦆銀芽炒鴨絲（第三吃+300）
剩下的鴨肉切絲炒豆芽菜，
我覺得很下飯不過沒有到驚艷。
🍲金菇白菜豆腐湯
剩下的鴨肉鴨架加上白菜和豆腐，
煲到湯變乳白色，
喝起來有點酸菜的酸度，
不過很溫潤順口，
比之前介紹的頂園全鴨舫更升級版，
鴨肉的香、白菜的甜完全融在湯裡。
🐟麻油龍膽魚$500（每人）
這是今天最滿意的一道菜，
富含膠質的龍膽石斑魚，
用爆香的薑蔥跟麻油一起煮，
有點像麻油魚湯的方式料理，
魚類獨有讓人怕怕的鱻味完全找不到，
而且麻油魚湯又醇又像，
喝完魚皮的膠質還會在唇齒間沾黏，
喝完麻油也沒有燥熱的感覺，
這道大推👍。
🥩脆皮金磚燒肉 580元
外皮燒的酥脆裡面肉質彈Q，
可以單吃或沾黃芥茉吃，
上桌時是涼的沒有什麼特別的感覺，
跟以前在与玥樓吃到的差不多。
🍤百合蘆筍蝦仁$980
非常高品質的蝦仁、蘆筍、百合清炒，
味道很清爽不過有點貴就是了。
😋芥蘭蒜蓉炒$300
😋松露干貝燒賣$180
😋生煎叉燒包$138
🔥金絲蘿蔔酥 180元
吃起來酥酥脆脆的很有層次感，
內餡的蘿蔔絲味道很好。
🔥XO醬蘿蔔糕 480元
蘿蔔糕裡的蘿蔔絲很香，
應該整個用炸的，
吃起來外面很酥香裡面很軟嫩粉，
上面撒上炸過XO醬的干貝絲，
有點辣辣的很好吃。
🔥香滑雷沙包$138
包子裡面包的是芝麻湯圓，
這個蠻特別的，
小朋友很喜歡。
😋奶皇流沙包$138
🔥杏仁凍豆腐$160
🔥研磨杏仁茶$120
以上的港式點心沒有特別介紹的，
都在水準以上，
有🔥記號的是覺得比較特別的，
以我個人喜好程度，
台中高檔的粵菜料理，
如果要宴客頂粵吉品當然是首選，
尤其是粵式大餐，
而且東西好吃，
場地裝潢、服務都是目前台中最佳，
餐桌上還有藍芽無線客服按鈕，
隨時可以呼叫服務人員，
非常貼心的服務。
不過如果單純論好吃程度，
我心中的台中粵菜餐廳排名：
1.金悅軒 2.名人坊3.頂粵吉品4.与玥樓
如果招待朋友跟論服務
第一名頂粵吉品第一名當之無愧，
而且價錢上比金悅軒便宜，
我覺得還有進步空間，
希望下次來能有更驚艷的感覺，
以上純屬個人觀點。
🔥頂粵吉品
🌍台中市西屯區市政南一路288號
☎️04 2253 4688
🈺️11:30~14:30；17:30~21:30
#台灣 #台中 #台中市 #台中西屯 #西屯 #頂粵吉品 #粵菜 #港式 #茶餐廳 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅遊 #台灣旅行 #台中美食 #台中餐廳 #台中美食地圖 #西屯美食 #西屯區 #台中美食推薦 #台中必吃 #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungtrip
与玥樓xo醬 在 [食遊] 与玥樓- 米其林餐盤推薦的一鴨兩吃- 看板TaichungBun 的推薦與評價
[食記]
店名：与玥樓頂級粵菜餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：04 2382 9128
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
食記內容：
圖文無音樂好讀版：https://reurl.cc/Ez0Xg0
与玥樓在2020獲選為米其林餐盤推薦
位置就在台中很競爭的公益路二段上，這邊都是各種餐廳
外觀大氣、又有樹林跟落羽松圍繞
隔壁也有專屬停車場，機車則是在前排人行道就可以停了
戶外明亮，還打造落羽松的森林小徑
整個就是氣派風格
服務生帶入座，有一小區是在窗邊（感覺那邊比較好）
但被安排在比較室內，室內是很有氣氛、燈光昏暗，但想拍美食還是窗邊自然光好
在裡面連看菜單都有點吃力，燈太暗啦~
這邊的招牌果木窯烤片皮鴨（建議訂位時預訂）一鴨兩吃
基本是片鴨，左下角是可以再選擇一項第二吃
XO醬蘿蔔糕 180元被用成一口大小，酥炸過的蘿蔔糕
蘿蔔糕內餡很軟卻很紮實的香味，稍稍帶甜，讓我覺得很像吃甜點
外皮炸過又有點酥，加上XO醬又添上豐富的香味跟鹹度，但原味我就覺得很讚
金磚燒肉 12塊680元（也建議預訂）
這肥瘦比例一比一的燒肉，好吃到不行，搭上一看就很脆的皮
別小看脆皮很薄，但是脆皮香味濃厚到不行
整塊燒肉除去皮，其他部份呈現軟嫩不柴的口感，一旁還有蜂蜜芥末可以沾
蔥花炸兩腸 138元
特別的腸粉油條，卻意外的很好吃
香香的脆油條裹上軟軟的腸粉，兩極的口感沾上腸粉醬汁，順口好吃
果木窯烤片皮鴨 一鴨兩吃 1980元
這時候的重頭戲來啦，特選三公斤的肥鴨，現場桌邊片鴨
皮脆油香肉汁多的片鴨盤上桌
搭配基本的餅皮、蔥段、甜麵醬、小黃瓜條
這皮又香又脆油脂多到，不搭配個餅皮還是白飯吃實在不行
跟宜蘭紅樓中有些不一樣，宜蘭的畢竟是直接做成壽司
菜色上有創意又有一個絕妙的搭配，完全解掉鴨皮的油膩
這邊的鴨皮也是非常油香，但不像宜蘭的是有厚度的肥鴨皮
相對這邊屬於乾扁的皮，卻也是有爆油汁出來，可惜在於只能搭著餅皮去吃
但是這邊的鴨皮非常多，不像紅樓中少少的XD
雪菜鴨絲米粉湯
鴨二吃的部份，米粉帶有米香，都切小小一段的讓人好入口
湯頭清甜恰到好處，有豆芽段、韭菜，所以又有脆脆的口感存在
造型流沙包 2入 120元
可愛的豬頭流沙包，是逃不過被我戳鼻孔玩流鼻涕的命運
不過被我拍成影片沒拍照片XD
內餡是鹹蛋金沙奶皇口味，屬於鹹甜的部份，不出意料的好吃
櫻花蝦菜粒炒飯 420元
超Q長米炒上非常大隻的櫻花蝦，整體來說就是高級炒飯會有的味道
米飯Q到咀嚼久了會累的那一種，但是調味適中鹹香的一直扒飯
芋香西米露 1碗 128元
濃郁到不行的芋頭西米露，基本上很難雷的食品
也是很受大家推薦的甜品之一
整體感想以多人來點一桌菜，其實費用都還OK
烤鴨跟宜蘭同樣都印象深刻，但光是費用就差一大截
在這邊點完烤鴨還有很多餘額可以點其他菜色
還有不少港點、燒臘都是招牌，種類也多元
以聚餐或者帶長輩來吃都是不錯的選擇、長輩應該也都蠻愛這種口味的
茶資的部份一桌50元
另外會再加收10%服務費
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.105.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1606807241.A.711.html
※ 編輯: cvoa1026 (61.224.105.34 臺灣), 12/01/2020 20:25:48
※ 編輯: cvoa1026 (61.224.105.34 臺灣), 12/01/2020 23:38:46
... <看更多>