【認識無花果懶人包-獻給第一次接觸的朋友】
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相信大多數的農粉和娜編一樣，都是從無花果乾開始接觸無花果，因為無花果果實較軟，保鮮期較短，不適合長途運送至各地傳統市場販賣，所以市面相當少見鮮果，大多從產地出貨直接宅配到府，目前有許多客人是第一次嘗試無花果，可能對果物不是那麼熟悉，這篇懶人包讓大家更快速認識無花果。
| 小知識 |
無花果是桑科無花果屬的植物，是 #世界上最古老的果樹之一，原產於小亞細亞與地中海沿岸，又名生命果、幸福果、奶漿果，因小花著生於中空的花托內，稱之為隱頭果，外觀見果不見花而得名，#無花果中間一絲一絲的果肉其實就是花蕊。
| 營養成分 |
無花果具有豐富的維生素B群、維生素C、維生素E、花青素、鈣、鎂、磷、果糖、膳食纖維、蛋白質、胺基酸、醣類、蘋果酸、檸檬酸、水解酶、礦物質硒等元素，市面上雖然有許多人會強調無花果具有食療效果，但娜編還是建議如果有病症盡量聽取醫生的指示接受治療，食物適當品嘗即可喔。
| 怎麼吃 |
收到果物後，果皮若有白色乳汁為果樹自然分泌物，可擦掉後食用，避免接觸可能造成皮膚過敏，無花果 #只要洗淨去掉蒂頭後整顆都可食用，從冷凍拿出來靜置約2-5分鐘後可以直接吃，無花果吃起來會像冰沙般，滋味相當特別！除了可以鮮食，也能做成果乾、果醬，甚至是入菜！例如：無花果生菜鬆、東坡肉無花果、無花果焗飯、無花果豆腐煲、三明治、炒米粉、煎蛋、燉湯品等，變化實在多元。
| 保存方式 |
若吃不完，冷藏保存約2天、冷凍約1個月。
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